Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Ega pea pole prügikast! Tõsta enda õppeedukust ja õpi targalt. Telli VIP ja lae alla päris inimeste tehtu õppematerjale LOE EDASI Sulge

"magustoit" - 175 õppematerjali

magustoit - Lisa valmis riisile piima või sojapiima ning maitsesta kaneeli, muskaadi, rosinate ja meega.
magustoit

Kasutaja: magustoit

Faile: 0
thumbnail
18
doc

Kosmeetiline keemia

kollageen hakkab lagunema ja elastiin jäigastub. Päevitus (melaniini teke) üksi ei kaitse nahka ultraviolettkiirguse eest, eriti tänapäeval, mil osoonikihi hõrenemise tõttu on päikesevalguse ultravioletne osa muutunud intensiivsemaks ja nahavähi oht on suuremaks. 1.6. Naha hooldamine a) Kontrolli üle oma toidulaud. Koka, saiakesed, sokolaad ja eriti veel kartulikrõpsud on ju vistrikule tõeline magustoit, sest vistrik ongi ju end nahapinnale pressinud jääkained. b) Nahka ei tohi üle toita, sest siis läheb see laisaks. Kui kuival nahal rasuse naha hooldusvahendeid kasutada, võib näo päris põhjalikult ära rikkuda. Kui T-tsoon ehk otsaesine, nina ja lõuaots läigivad, siis on kombineeritud nahk, ja kui terve nägu läigib, siis rasune. Ja vastupidi ­ kui pärast pesu nägu veidi kisub, siis on normaalne nahk.

Keemia → Keemia
76 allalaadimist
thumbnail
68
docx

Köögileksikon

küpsetamist.Väldi liigset küpsetamist, et liha jääks mahlane. Väikesed broileritükid küpsevad suhteliselt kiiresti. 8.3 Milliseid lisandeid võib serveerida linnuliharoogade juurde? Nimeta 7. Keedetud riis, kartulipüree, kuskuss, küpsetatud köögiviljad, pasta, toorsalat, tatar. 8.4 Sorbet Kergelt sügavkülmutatud mahlajäätis, mida serveeritakse desserdina. 8.5 Parfee Pooljäätis. Sügavkülmutatud, rohke vahukoore ja munakollasega magustoit. Võib lisada marju vms. 31 9 Kalatoidud 9.1 Paeluss (kalas) Paelussi leidub meie kalades üsna sageli ja tavapärasem on ta Peipsi kaladel; teda võib olla on särjes, latikas, haugis, lutsus jt kalades. Merekalades on paelussi harvemini, lõhelised on temast peaaegu vabad. Paeluss ise ja tema munad võivad olla nii kala lihaskoes kui ka kalamarjas ja sisemustes. Paelussi

Toit → Toiduvalmistamine
43 allalaadimist
thumbnail
26
docx

Taimede süst- ja fülogenees

APG ­ II Klass - Selts - Sugukond - Perekond ­ Liik Basaalne rühm: (ANITA + Magnoliidid) o õieosade spiraalne asetus, lahklehisus, õiekattelehed ei eristu, hajusad juhtkimbud. Õieosade suur arv o Õistaimede fülogeneetilistel basaalrühmadel puuduvad üheiduleheliste ja päriskaheiduleheliste spetsialiseerumised:. Õied sageli 3-osalised või spiraalselt paiknevate vabade õiekattelehtede, tolmukate ja viljalehtedega. Õied on sageli protogüünsed (eelemased). Õiekattelehtede eristumine tupp- ja kroonlehtedeks, kokkukasvamised ja sügomorfsed õied esineb harva. Tolmuterad on harilikult ühekavilised (mitte kolmeavalised ehk triaperturaatsed nagu päriskaheidulehelistel) või avata - inaperturaatsed. Tavalised on eeterlike õlidega rakud ja bensüülisokinoliinalkaloidid ANITA rühm Selts Amborellaceae...

Bioloogia → Bioloogia
5 allalaadimist
thumbnail
80
pdf

Ametkondlik kaitumine ja etikett

heleda ning tumeda õlle vahel. Enne sööki ei pakuta kangeid napse, sest need halvavad maitsmisnärve ja teie hoolega valitud menüü kaotab võlu. Kui üldse on päevasel einel kavas pakkuda üks kangem naps, tasub seda teha lõuna lõpus kohvilauas. 
 Ühel söögiajal ei pakuta korraga õlut ja veini.
 Lõuna juurde kuulub ka võõrustaja toost enne sööki, pärast desserti või siis, kui magusroa juurde kuuluv vein on välja valatud, kuid magustoit veel serveerimata. Mingil juhul ei peeta kõnesid pearoa, st prae söömise ajal. 
 Lühike toost peaks koosnema järgmistest osadest: 
  aukülalis(t)e tervitamine 
  napp kokkuvõte kokkutulemise põhjustest
  lõpetuseks parimate soovide edastamine. 
 Toostile vastab aukülaline, külalistest kõige lugupeetavam mees, naine. Tema kõne peaks koosnema

Ametid → Sekretäritöö
44 allalaadimist
thumbnail
23
doc

Urmas Sisask

TARTU ÜLIKOOLI VILJANDI KULTUURIAKADEEMIA Muusikaosakond Koolimuusika eriala Kertu Rein URMAS SISASK Referaat Viljandi 2009 SISUKORD SISSEJUHATUS ............................................................................................................................... 3 1. ELULUGU .................................................................................................................................... 4 1.1. Emaliin .................................................................................................................................... 4 1.2. Isaliin ....................................................................................................................................... 4 1.3. Lapsepõlv ..................................

Muusika → Muusikaajalugu
20 allalaadimist
thumbnail
13
doc

Konspekt - 10. klass

kaasasündinud aga ka elu jooksul õpitud. 2) tunge taandavad teooriad. Organismi tasakaaluseisund- homöostaas. Kui see seisund ära võetakse, püüab organism sinna tagasi. Inimese panevad käituma teatud tungid ja inimene püüab neid taandada, kuid siia ei kuulu uudishimu v riskantne käitumine 3) ajendite teooria (nt sööd palju ja siis magustoitu peale, kuigi kõht tühi pole, see lihtsalt tõmbab)- tekib sisemine tung, mis tõukab tegema ja ajend, nt magustoit tõmbab seda tegema. 4) akvisatsiooni teooria- optimaalne akvisatsioon tagab tegevuse parima tulemuse -> Yerkes-Dodsoni seadus, nt eksamil oled väsinud, ei suuda max tulemust saavutada. Kui ollakse üleerutatud, eksitakse kergelt ja see rikub optimaalse akvisatsiooni. See tase on igal inimesel erinev. 5) Yin- Yang- vastandite võitlus tekitab arengu ja edasimineku-> vastandprotsesside teooria. Langevarjurid: algselt kardad,

Psühholoogia → Psühholoogia
289 allalaadimist
thumbnail
18
rtf

Kama

ka suhkrut. Kama sobib hästi kokku ka meie metsas kasvavate marjadega. Kellele aga kama jahune maitse ei meeldi, võib kamapulbri eelnevalt pannil üle röstida. Kama kasutavad ka erinevad kondiitritoodete tootjad, samuti lisatakse kama maiustustesse. Kuna praegu on tõsiselt päevakorral Eesti oma toidu otsimine, siis paljud restoranid on võtnud oma menüüdesse toite, kus on kasutatud kamajahu. Olgu selleks siis kamajahust küpsetatud kook või õhuline magustoit. Kuna aga lihtsuses peitub võlu, siis on omal kohal ka traditsiooniline kamajook või -söök segatuna hapupiimaga. Kama sööjal peab aga olema kannatust ­ hea kama tahab natukene seista. Nii umbes 10 minutit. Retseptiriba Kamakört Vaja läheb: 2 klaasi hapupiima või keefiri, ½ klaasi kamajahu, 2 sl. mett või suhkrut. Valmistamine: Sega ained omavahel hästi läbi ja lase seista 10 minutit. Kama-kartuli rattad

Bioloogia → Bioloogia
32 allalaadimist
thumbnail
193
docx

Turismiettevõtluse lõpueksami märksõnade konspekt

friteerimisel. Piiratud koguses kasutatakse õlisid, veidi kasutatakse margariini ja veidi võid, enamasti leiva määrdena ja spetsiaalsetes küpsetistes. · Magustoidud ja suupisted. Soositud maiustused on suhkurdatud või kuivatatud puuviljad, eriti suhkurdatud kõrvits, suhkurdatud maguskartul ehk bataat ja kabatsokk. Teiseks lemmikuks on tamarind. Sokolaad ja kommid on kallid. Mehhiklaste lemmik magustoit on hispaania mõjutustega flan, aeglaselt küpsetatud munast ja kondenspiimast kreem, mis on glaseeritud suhkruga ja maitsestatud vanilje ja kookosega. Värskeid viilutatud puuvilju nagu nt ananasse süüakse kastes neid eelnevalt vürtsikasse dipikastmesse või peenestatud kuivatatud maitseainetesse. Toitude valmistamine Pärismaise rahva köök põhineb aurutamisel, küpsetamisel tihedalt suletud pannil vähese vedelikuga, hautamisel.

Turism → Turismiettevõtlus
114 allalaadimist
thumbnail
25
doc

Rooma tsivilisatsiooni lühikokkuvõte

Pärast siestat ja küblusasutuste külastamist on käes aina tõelise eine, cena aeg. Süüakse meie aja järgi kell 3 või 4 ajal, see tähendab enne päikeseloojangut. Pärast teist puunia sõda kulinaarsed otsingud arenevad, kuulsad kokad koostavad kokaraamatuid. Rikastel on oma kokk, enda pagar ja kondiitermeister, inspiratsiooni ammutati ida ja kreeka köögist. Cenat süüakse söögitoas, koosneb mitmest käigust- eelroog, põhiroog ja magustoit. Roogi serveeritaklse väikeste tükkidena ja süüakse sõrmedega. Cena võib olla väga rikkalik ja venida öösse teatava orgia näol, kus juuakse palju. Majaisand pakub külalistele ka meelelahutust. Roomlased keetsid liha alati enne küpsetamist, eelistati maguse ja soolase segu ja vürtside ülemäärane kasutamine. Kuni 3 saj ekr ei joodud midagi peale vee, hiljem oli hinnatuin vein, mida lahendati sooja mereveega ja mis ysna tihti on ysna vilets ja alkoholirikas.

Ajalugu → Ajalugu
66 allalaadimist
thumbnail
134
docx

Saksa keele materjal algajatele

Wissen – Teadma Weiss Weisst Weiss Sondern – Aga Die Nacht – Õhtu Übermorgen – Ülehomme Firsch – Värske Das Wochenende – Nädalavahetus Der Einkaufzettel – Ostusedel (ostunimekiri) Die Tasche – Kott Der Supermarkt – Market Die Bäckerei – Pagariäri Das Frühstück – Hommikusöök Das Mittagessen – Lõunasöök Das Abendessen – Õhtusöök Die Lebensmittel – Toiduained Der Zucker – Suhkur Die Marmelade – Marmelaad/Moos Der Nachtisch – Magustoit Das Eis – Jäätis Der Weinbrand – Konjak Der Schinken – Sink Die Leberwurst – Maksavorst Kochen – Süüa tegema Selbst – Ise Besuchen – Külastama, Külla minema Zu besuch kommen – Külla tulema Mitnehmen – Kaasavõtma (lahku nt. Ich nehme den Computer mit) Mitbringen – Kaasatooma (lahku) Das Butterbrot – Võileib Das Brötchen – Saiake Der Rinderbraten – Loomaliha praad Der Rotkohl – Punakapsas Der Kohl - Kapsas Aufstehen – Üles tõusma (lahku)

Keeled → Saksa keel
37 allalaadimist
thumbnail
21
doc

Tervislik toitumine

Mida tähendab ,,toiduainete omavaheline sobivus?" Toiduainete omavahelise sobivuse küsimus puudutab ühe toidukorra ajal erinevat liiki toiduainete tarbimist: alustuseks lusikatäis tomati-kurgi salatit, seejärel keedetud juurvilja, siis suutäis putru või leiba, millele lisab maitsekust lihatükk, lonks puuviljamahla või mingit jooki ­ ning taas salatit. Enamustel juhtudel see tsükkel kordub kuni taldrik tühjeneb ning järgneb veel magustoit koos millegi joodavaga. Selline erinevate toiduainete segamine ei möödu jälgi jätmata: neist igaühe läbiseedimiseks on vajalikud erineva pikkusega ajavahemikud (vt lk 193-199). Enim kontsentreeritud toitu (enamasti valgud) omandab organism aeglasemalt kui mõnda muud, samas kui selle seedimine algab kõige esimesena. Valkude (proteiinid) omandamiseks vajalik aeg kestab tunde, ning kui juures on veel ka üle soovitud koguse rasvu (tühiselt väike kogus), siis venib protsess veelgi pikemaks

Toit → Toitumisõpetus
110 allalaadimist
thumbnail
28
doc

Kõne koostamine ja esitamine

Koht - TSG Õppeaine - Väitluskunst ja õiguse alused Periood ­ 2006/2007 õppeaasta 3. KÕNE KOOSTAMINE JA ESITAMINE On ju teadupärast sootuks kaks iseasja - esiteks omada mingisuguseid mõtteid ja teiseks väljendada neid nii, et teised neid mõtteid mõistaksid. Jaan Rummo Kõnelemine on suhtlus kahe või enama inimese vahel sõnalise, aga ka sõnatu keele (nt kehakeele) vahendusel. Infot saab edastada ka kirjalikus vormis, mistõttu tuleb kaaluda, kas kõne pidamine on just selle info edastamiseks parim viis. Enne kui teha otsus mingil teemal avalikult üles astuda, tuleb endale selgeks teha, kas kuulajatele on midagi uut öelda. Edukas suhtlus toimub ainult siis, kui kõneleja suudab arvestada kuulajatega, kohandada kõne nende ootustele ja vajadustele ning väärtustab tagasisidet. Et oma mõtteid teistele arusaadavalt ja huvitavalt esitada, on tarvis teha palju eeltööd, tunda kõnekunsti reegleid ning arvestada nendega. Millest ja kuidas kõneleda...

Kategooriata → Väitlus
277 allalaadimist
thumbnail
24
pdf

Minu LÜG mälestusraamat

Mõtlesime, et saame noomida, aga too ütles hoopis, et proovige, äkki järgmise trepi pealt saate suurema hoo. Koristaja oli meil ka vahva, alati tõi naeratuse näole. Jälle on kahju, et iga töötaja kohta midagi meenutada ei saa, sest maht saab täis, tahaks küll. Üks asi mida veel nautisin oli see, et osadele õpetajatele oli tähtis, et lastel oleksid kõhud täis ja nii sain paar korda ühelt õpetajalt loa magustoit sööklast tundi kaasa võtta kuna ma vahetunnis "ei jõudnud" ja tundi mingi hinna eest hilineda ei tahtnud. Tingimus oli muidugi, et süüa võin kui tunnitöö tehtud ja ega ma siis ikka pingutasin ka selle nimel, win-win olukord minu arvates. Mäletan, et õpetajad suhtusid väga mõistvalt minu probleemi, milleks oli tundides magamine. Selle peale, et ma iga päev vähemalt ühes tunnis ära

Ühiskond → Ühiskond
3 allalaadimist
thumbnail
26
docx

Koka eksamiküsimused vastustega.

Kirjelda külmtöötlemismeetodid lehekülg 12-13 Selleks, et toiduaineid saaks kas toorelt süüa või kuumtöödelda, tuleb neid pesta, koorida sellist tegevust nimetatakse toiduainete külmtöötlemiseks. Külmtöötlemisel toiduainete mass enamasti väheneb. Külmutatud toiduainete sulatamine: Külmutatud liha- ja kalatoodete sulatamine. Külmutatud pooltoodete sulatamine. Mittesöödavate ja saastunud osade eraldamine: Köögiviljade sorteerimine. Köögiviljade pesemine. Köögiviljade koorimine. Lindude sulgede ja sisikonna eraldamine. Erineva toiteväärtusega osade eraldamine: Kontide eraldamine lihast. Kõõluste eraldamine lihast. Kalade fileerimine. Toiduainetele ja pooltoodetele kuju andmine: Toiduainete tükeldamine. Toodete vormimine. Võtted, mis muudavad toiduainete kvaliteeti: Vahustamine. Hakkliha valmistamine. Toiduainete või pooltoodete paneerimine. Kirjelda kuumtöötlemismeetodid lehekülg 14-19 Toiduainete kuumtöötlus põhivõtted on keetmine ja...

Toit → Kokandus
256 allalaadimist
thumbnail
54
docx

Soome keele kiire õpe

juures juurvili juuri (= hetki sitten) just, alles (hetk tagasi) juuri juur juusto juust juustosämpylä juustukukkel jyrähdys piksemürin (kõuekõmin) Jyväskylä (kaupungin nimi) Jyväskylä (linna nimi) jälkeen pärast jälkiruoka magustoit jännittävä põnev järjestysluku järgarv järjestää korraldada, organiseerida järvi järv jättää jätta jää jää jäädä jääda jääkaappi külmutuskapp jäätelö jäätis

Keeled → Soomekeel
106 allalaadimist
thumbnail
34
doc

Rumeenia

borsisupiga,asjad kokku ja Sighisoara linna peale! Paeluv keskaegne tsitadell, kerjused ja Vlad Tepesi sünnimaja. Leidsime ploomipuskari pruulikoja, kus degusteerisime veine ja palinkat.Kogu linn tundus eestlasi täis olevat- ühed tulid vastu, teised läksid mööda. Istusime vabaõhukohvikus ja limpsisime jäätist.Bussijuht Karu ja pealik Urmas olid karmid- hilinejatelt nõuti sisse kohustuslik vein. Teekond läks edasi Brasovi poole- linn suure mäe külje all. Suur mägi andis linnale fantastilise mulje- ilus kesklinn oli oma nukumajadega armas! Omaette elamus oli sõita köisraudteega üles Brasovi mäele. Jõudsime üles just äikesevihma ajaks. Suurepärane vaaade linnale ja ümbritsevatele mägedele! Brasovi rumeenlaste poole tänavad olid kõverad, sakslaste poolel sirged, lugesime 4 surnuaeda. Otsisime tihedas vihmas teed Zarnesti poole, et seal ööbida ja meie ...

Geograafia → Geograafia
14 allalaadimist
thumbnail
110
docx

Toidukaubaõpetuse õpimapp

rasva) kui ka rasvast (rasva 7% või rohkem) kohupiimakreemi. Tänapäevane tehnoloogia muudab kohupiimapasta osakesed nii väikeseks, et ka rasvavaese kohupiimakreemi söömisel tekib suus tajutav pehmustunne nagu rasvasemategi toodete tarbimisel. (Ibid) Puding Puding on valmismagustoit, mida valmistatakse rõõsast piimast. Normaliseeritud ja pastöriseeritud piimale lisatakse tihedama konsistentsi saamiseks paksendajaid ja maitselisandeid. Puding on väherasvane magustoit rasvasisaldusega 2,0–2,3%. Pudinguid sobib kasutada ka kreemina kookide ja tortide valmistamisel ning kastmena puuviljasalatite peal. (Ibid) Ricotta Ricotta on Itaalia päritolu valmimata juust, mida valmistatakse vadakust. Kohupiima saamiseks kuumutatakse vadak temperatuurini 88 °C ja lisatakse piimhape. Nii eralduvad vadakuvalk ja rasv, millest moodustub vadakukohupiim e ricotta. (Ibid) Kodujuust Kodujuust e teraline kohupiim on sisuliselt valmimata juust. Kodujuustu valmistatakse

Toit → Toidukaubaõpetus
81 allalaadimist
thumbnail
33
docx

Koka kutseeksami küsimused ja vastused

Koka kutseeksami kordamisküsimused ja vastused 1. Kirjelda külmtöötlemismeetodid · Külmutatud toiduainete sulatamine külmutatus liha- ja kalatoodete, pooltoodete sulatamine · Mittesöödavate ja saastunud osade eraldamine Näiteks: köögivilja sorteerimine köögivilja pesemine köögivilja koorimine tapaloomade seedeelundite eraldamine lindude sulgede ja sisikonna eraldamine kalade soomuste ja sisikonna eraldamine · Madala toiteväärtusega osade eraldamine Näiteks: kontide eraldamine lihast kõõluste eraldamine lihast kalade fileerimine · Toiduainetele ja pooltoodetele kuju andmine Näiteks: toiduainete tükeldamine toodete vormimine · Võtted mis kiirendava järgnevat kuumtöötlemist ja muudavad maitset Näiteks: toiduainete leotamine marineerimine...

Toit → Kokandus
67 allalaadimist
thumbnail
38
doc

Erinevad taastumisvahendid inimese turgutamiseks

Vanurid, kel põietegevus häiritud ja lastel, kel voodimärgamist ette tuleb, peaks igal õhtul enne magamaheitmist 1-2 tl mett võtma. Selle mõju oleks kahene: seob organismis vedeliku, vähendades neerude koormust ja kindlustab sügava une. Vanurid peaks igal õhtul enne uinumist jooma 1 kl sooja piima 1 spl meega, mis tagab kiire uinumise. 31 Kiirelt valmib magustoit, kui lisame mett kohupiimale, hapukoorele või hapupiimale. Kellele mee maitse pole just meeltmööda, lisame juurde keedist, marju, puuvilju, kakaod jne. Proovime maitsestada toorsalateid meega, ka teravamate salatiõlide maitsestamiseks kasutame mett. Selliselt söödud mesi ei kuulu kuumtöötlemisele ja säiluvad kõik tema väärtused, sest üle 40C kuumutatud mees hävivad paljud fermendid. Küüslauk

Meditsiin → Terviseõpetus
34 allalaadimist
thumbnail
80
docx

Eesti elustik ja elukooslused konspekt

– ÕIGE 12.Rannaniidud on karjatatavad või niidetavad niidud, mis on merevee mõju all. Siin kasvab mitmeid soolalembeseis taimi, nagu rannikas, rand-teeleht jt. – ÕIGE 13.Rannaniitudel pesitsevad paljud kurvitsalised: mustsaba-vigle, suurkoovitaja, kiivitaja. – ÕIGE 14.Juttselg-kärnkonna ehk kõre laul kostab kaugele, kudemiseks vajab ta madalaid veeloike. – ÕIGE 15.Veised pilliroogu ei söö. – VALE – see on neil magustoit 16.Alvarid on lubjarikkad elupaigad, enamasti katab siin lubjakivi õhuke mullakiht. – ÕIGE 17.Lambad söövad kadakaid. – ÕIGE 18.Rohunepid pesitsevad Eestis üksnes luhaniitudel. Mängivad nad öösiti. – ÕIGE 19.Luhalindude pesitsusaeg on juulikuuks lõppenud. – ÕIGE 20.Lääne-Eesti puisniidud on taimeliikide arvu poolest ühe ruutmeetri kohta maailma ühed liigirikkamad kooslused. – ÕIGE 21.20

Bioloogia → Eesti elustik ja elukooslused
99 allalaadimist
thumbnail
45
docx

KÕIK OLULINE TERVISLIKUST TOITUMISEST

KÕIK OLULINE TERVISLIKUST TOITUMISEST E-AINED TOIDUS Üha rohkem eestlasi on hakanud hoolima oma tervisest, hinnates sealjuures kvaliteetset ja puhast toitu. Tehes valiku mahekauba kasuks, saab kindel olla, et vilju on kasvatatud ilma taimekaitsevahenditeta ning valmistoodetesse pole lisatud kunstlikke E-aineid. Tihti tuleb aga valik teha suurpoodides müüdavate toodete seast, milles paratamatult leidub E-aineid. Alljärgnevalt leiad vastused küsimustele - millised on toidu lisaained, miks neid toitudesse lisatakse ning milliseid lisaaineid tervislik toituja kindlasti vältima peaks. Kui valmistoitude pakenditel peenes kirjas koostist lugeda, siis selgub, et lisaks tavapärastele toiduainetele sisaldub enamuses neist ka mingi võõrapärase nimega ühend või E-täht koos numbrikoodiga. E ja numbrikoodiga tähistatakse Euroopa Liidus toidu lisaaineid, kuid toidu lisaaine võib pakendil olla välja kirjutatud ka täispika nimetusega (nt E 621 või naat...

Toit → Toitumine
52 allalaadimist
thumbnail
42
doc

Vana-Rooma ajalugu ja kultuur

hakatakse rohkem sööma ja söögitegemisele pannakse suuremat rõhku, jõukamates perekondades sai tavaks 3 korda päevas söömine. Hommikusöök, kui söödi putrusid, päeval enamasti külmroad ja õhtusöögiks oli mitmekäiguline söögikord. Õhtul toimunud peasöömaaeg oli perekondlik sündmus, tihti võõrustati ka külalisi. Söömaaeg oli ehitatud üles kolme toidukorra peale: eelroad ­ muna, kala, salatid; põhiroog ­ (sea) liha; magustoit ­ enamasti puuviljad. Söömaaja kõrvale joodi veini, mida lahjendati, need kes ei lahjendanud olid joodikud. Hilise vabariigi aegsed moralistid heidavad roomlastele ette aplust ja liigsöömist. Populaarseks eksootiliseks delikatessiks muutub nt igasugune eksootiline linnuliha ­ nt faasan. Igapäevases elus aega sisustati igasuguste praktiliste ettevõtmistega. Suur osa aristokraate olid vähem või rohkem seotud igasugu riiklike ülesannetega, mis võtsid suure osa nende päevast enda alla

Ajalugu → Ajalugu
62 allalaadimist
thumbnail
62
doc

Toiduained

puuvilja-marjajäätis ­ puuvilja-marjasaadustest, siirupist, suhkrust. Kuju järgi eristatakse pulgajäätist (võib olla glasuuritud sokolaadiga, karamelliga. iirisega, jogurtiga), vahvlijäätist ning batoone. Jäätist valmistatakse ka suuremas pakendis ­ 0,5...4,5 l 15.7. Puding 59 Pudingu toorained on piim, suhkur, zeleeruvad ained, modifitseeritud tärklis, lõssipulber, vanilliin jt. Puding on zeleetaolise konsistentsiga magustoit. 15.8. Siirupid Suhkru baasil valmistatud siirupid liigitatakse naturaalseteks ja sünteetilisteks. Esimesi valmistatakse puuvilja-marjamahladest, millele lisatakse suhkrut kuni lahuse küllastumiseni ja keedetakse. Sünteetilisi siirupeid valmistatakse erinevatest suhkrutest, aroomiainetest (ekstraheeritakse välja puuviljadest ja marjadest) või essentsidest ning sidrunhappest ja värvainetest. Nimi tuleneb kasutatud põhitoorainest. Tärklisesiirupit saadakse tärklise hüdrolüüsil

Toit → Toitumisõpetus
139 allalaadimist
thumbnail
82
pdf

Surm ja matused eestlastel ja Eestis elavatel venelastel

külmsuitsuforell), lihavaagen (singirullid küüslauguga, lavash singi-juustutäidisega, piprasink veiselihast) ning salatid. Ida-Virumaa Maidla Mõisa Köögis pakutakse peieteks: leivatooted (värske leiva- ja saiavalik), soe toit: snitsel, toorsalat, keedukartul, kaste, sinep, salatid (tavaliselt kartuli või riisi- makrasalat), kalaroad, suupisted (liha taignas, singirullid küüslaugu ja juustuga, täidetud munad), magustoit (kringel martsipaniga, tordid, pirukad), joogid: kohv, mahlajook.16 Peietoit on viimase aja jooksul muutunud nüüdisaegsemaks, eurolikumaks, traditsioonilised tugevad (soojad) talutoidud (tangupuder, liha, kapsad jne) on aja jooksul asendunud omaküpsetatud või poest ostetud (import-) kommide ja küpsistega, salatitega, pirukatega jne. Ülalmainitud näidete põhjal on näha, et võrreldes varasema menüüga on praegune valik

Muu → Humanitaarteadused
142 allalaadimist
thumbnail
652
pdf

Asjaajamise alused

Laual võib olla veel:  kohanäitamistaldrik (kattetaldrik);  suupistetaldrik – pannakse lauale sel juhul, kui toite serveeritakse vaagnatelt;  võinuga - asetatakse leivataldriku äärele;  valge veini klaas. 2. Lõplik (table d' hôte) eelkate. Seda kasutatakse ettetellitud menüüde puhul, st menüü on eelnevalt teada. Lauale pannakse kõik selle menüü puhul vajalik. Joonis 8.2.a. Menüüs on eelroog, pearoog, magustoit (nt kook kastmega), vein ja vesi. Joonis lk. 117 - 8.2.a 1 – eelroa kahvel ja nuga 2 – pearoa kahvel ja nuga 3 – väike kahvel (dessertkahvel) 4 – väike lusikas (dessertlusikas) 5 – võinuga 6 – leivataldrik 7 – veiniklaas 8 – veeklaas 9 - salvrätt Joonis 8.2.b. Menüüs on eelroog, supp, pearoog, kook, punane vein, vesi ja valge vein. Joonis lk. 117 - 8

Majandus → Analüüsimeetodid...
50 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun