13 lehtpetersell kg 26 0,012 0,009 0,190 kokku: 0,191 0,171825 Tehnoloogia 1) Koori ja tükelda sibulad, kartulid ja tomatid 2) Kuumuta potis õli ja prae köögivilju selles mõni minut. Lisa kooritud ja hakitud õun ning vesi 3) Kuumuta suppi keemiseni ja keeda, kuni köögiviljad on pehmed 4)Püreeri supp ning maitsesta musta pipra ja pesto või värske basiilikuga 5)Lisa tükeldatud kanaliha ja kuumuta veel kord keemiseni e ja õuntega Valmistamise kaal hind 20%-ta x neto Ühiku hind Retsepti hind Km-ga hind Kuumtöötluse arvutamine 0,109 0,47 0,00 0,56 2,336 100%
Egiptusehauamaalingutel. Vilja seast eemaldati puusirpidega kerged hekslid ja kõrred. Seda tööd tegid tihti naised. Peale seda eraldati õlgedest ja palmilehtedest sõeltega pikemad kõrred ja umbrohi. Lõpuks tuli ladustamine - järelejäänud vili paigutati selle tarbimiseni tünnidesse. 5. Produktid Teraviljadest (odrast ja nisust) tehti leiba ja õlut. Mis üle jäi, eksporditi naaberriikidesse. See suurendas Egiptuse riigi rikkust. Põhilised köögiviljad, mida kasvatati, olid sibul, porrulauk, uba, lääts, küüslauk, kapsas, kurk ja salat. Puuviljadest kultiveeriti datleid, viigimarju, granaatõunu ja meloneid. Tänu erinevate lillesortide arvukusele, valmistasid egiptuse mesilased mitmesugust mett. Mee töötlemise erinevad astmed kuulusid naiste tööde hulka ja seda kasutati magustoitudes. Kasvatati lina, millest valmistati kangast. Kuulsast Niiluse ääres kasvavast papüürusest tehti sandaale, paate, paberit ja matte. Koduloomadelt
silmade esiletungimine ehk nn pungsilmad, aeglustunud ainevahetus, väsimus, juuste väljalangemine, paksenenud kael, külmakartus, rasvumine, kuiv nahk. Samuti pidurdub joodi puudusega valkude ainevahetus. Rasedatel võib joodi puuduse korral suureneda oht raseduse katkemiseks, lapse surnult sündimiseks või arengupeetusega lapse sündimiseks. Toiduallikatest sisaldavad joodi peamiselt mereannid, lisaks veel munakollane, piimasaadused ning puu- ja köögiviljad. Mõned toiduained takistavad joodi omastamist. Nendeks on kaalikas, naeris, sojaoad, maapähklid, spinat, aedsalat, kaltsiumi ja magneesiumirikas vesi. Et mõnes piirkonnas on pinnase joodisisaldus väike, siis lisatakse lauasoolale juurde joodi, mida müüakse poes jodeeritud soolana. Joodi ülemäärane tarbimine põhjustab suuhaavandeid., palavikku, metallimaitset suus, süljenäärme paisumist. kõhulahtisust, tugev kipitustunne kätes ja jalgades,
Lehed on väikesed, vastakuti kinnituvad, rootsudeta, sirgeservalised. Õied on punakad või valged. Tüümian sisaldab palju eeterlikke õlisid. Et selle ürdi maitseomadused pikal kuumutamisel ei kao, võib selle erinevalt enamikust teistest ürtidest lisada toidule valmistamise alguses. Kuumataluvana sobibki tüümian hästi kõikvõimalikesse paja- ja vormiroogadesse, pastatoitudesse, suppidesse, kastmetesse. Nii köögiviljad kui ka kartul saavad noaotsatäiest tüümianist hea maitsevärvi, ent seda ürti võib maitseandjaks segada ka keeduriisi hulka. Veel on tüümian sobilik kana, muna, kapsarullide ja hernesupi maitsestamiseks, eriti hästi passib aga toitudesse, mille tegemisel kasutatakse ka veini. Selle ürdiga saavad pikantse maitse marja- ja puuviljamagustoidudki. Maitsestamiseks tarvitatakse ürdi lehti ja pehmemat varreosa.
(4) Tüüpiline India söök on mitmekesine ja mitmekülgne elamus (loomulikult on Indias inimesi, 7 kes elatuvad lahjadest teravilja-, riisi- või jogurtitoitudest). India köök koosneb peamiselt kohalikest toiduainetest, eeskätt värsketest köögiviljadest (kaasa arvatud läätsed, lillkapsad ja oad), marineeritud ja konserveeritud köögiviljadest (marineeritud köögiviljad, vürtsikad puuviljaroad ja India pipar jms), mereandidest, riisist ja leivast. Kuigi hindud puutuvad üha enam kokku lääne toitudega, armastavad nad oma kööki ja enamik naudib korraliku India söögikorda (kui te võõrustate neid oma kodumaal ja kui nad just ei taha kohalikku kööki proovida, viige nad parimasse kohalikku India restorani ning öelge omanikule, et te võõrustate India kodanikke ja ka seda, kust regioonist nad on, nad teevad kõik, et söök oleks eriti hea)
Maitseaine komplektid 1 Leivakorvid 1 Lillevaasid 1 10 4. TÖÖPLAAN 1. Tund 1. Ettevalmistustööd · Panen selga kokariided ja pesen käed. · Panen kummikindad kätte ja poleerin nõud. · Katan laua 2-le inimesele. · Valmistan ette töölaua- otsin toorained ja töövahendid. · Pesen köögiviljad. 2. Tund 2. Toiduvalmistamine 2.1 Järelroa valmistamine. · Küpsetan valmis sokolaadibiskviidi. · Valmistan sidrunimaitselise juustuvahukreemi ning panen pritskotiga serveerimiseni külma. · Keedan pirni veinis ja jätan serveerimiseni sinna seisma. · Valmistan kiivikastme, kiletan kausi ja panen serveerimiseni külma. 2.2 Eelroa eeltööd. · Valmistan meest ja sinepist segu, mille määrin portsjontükkideks lõigatud ja
Vesi on olulisim vedeliku allikas ning vett tuleks juua päeva jooksul mitu korda. Süsivesikud annavad energia keha ainevahetuseks ja närvisüsteemi tööks. Süsivesikuid on kahte liiki: liit- ja lihtsüsivesikud. Tuleks eelistada toite, mis sisaldavad liitsüsivesikuid ja kiudaineid nende tarbimisel jätkub energiat pikemaks ajaks ning näljatunne ei teki nii kiiresti. Head liitsüsivesikute allikad on: *täisteraviljatooted, *puu- ja köögiviljad, *kaunviljad, *marjad. Valgud on vajalikud keha igapäevaseks elutegevuseks, kasvamiseks, hormoonide tööks. Head valkude allikad on: * Loomsed toiduained: liha, kala, muna, piimatooted *taimsed toiduained: teraviljad, kaunviljad. Rasvad on kõige energiarikkamad toitained. Rasvad annavad toidule hea maitse, kuid nende tarbimisel tuleb silmas pidada mõõdukust. Head rasva allikad on: *kalas sisalduv rasv *taimsed õlid(nt: rapsi- oliiviõli)
Nende tooteid ostetakse just kubamärgi järgi, tunnustamaks korralikku tööd. 9. FELIX VOILA Tootmistraditsiooni juured Põltsamaal ulatuvad aastasse 1920, mil rajati Eesti Tarvitajateühistute Keskühisus. Põltsamaal on eri aegadel toodetud nii piiritust, kartulihelbeid, kohvi, tärklist, puu- ja aedviljahoidiseid ning marjaveine. Täna valmistab ja turustab AS Põltsamaa Felix selliseid kõrgkvaliteetseid toiduaineid nagu mahlad ja mahlajoogid, konserveeritud köögiviljad, valmistoidud, kastmed, moosid, leivakatted, veinid, kalatooted ning veel palju muud. Põltsamaa Felix'ist on tänaseks saanud üle 170 töötajaga piirkonna suurim tööandja ja maksumaksja. Felix Voila kaubamärk esindab margariini valikut. Felix Voila light, mis kannab ka selle aasta figuurisõprade konkursi võitja märki, Felix Voila ja Felix Voila margariin küpsetamiseks. Margariinid on valmistatud kodumaisest rapsiõlist. (Põltsamaa Felix kodulehekülg) 10. SUVA SILVERSOCK
lauas ja koristab kasutatud nõud. Teenindus võib olla korraldatud ka selliselt, et osa laudu on iseteenindusega, osasid laudu teenindavad ettekandjad. 1.4. Sööklad ja teised suurköögid Suurköögid on toitlustusettevõtted, mis tegutsevad koolides ja teistes koolitusasutustes, haiglates jt meditsiiniasutustes, hooldusteenust pakkuvates ettevõtetes jne. Suurköökide toimimise eripäraks on toidu valmistamine suurtes kogustes. Kasutatakse väga palju pooltooteid (liha, köögiviljad, kastmete pooltooted jne), mis säästavad aega ja tööjõudu. Teenindus on kõige sagedamini korraldatud iseteenindusena. Olenevalt ettevõtte omapärast, milles suurköök asub, kasutatakse ka teisi teeninduse korraldamise viise. Sööklad paiknevad tavaliselt erinevate ettevõtete, nagu koolid, haiglad, hooldekodud, firmad jne juures ning pakuvad toitlustusteenust vastavalt nende ettevõtete töö eripärale. Haiglates on sööklate klientideks patsiendid, ja haigla töötajad
Liha 60-80% Seened 90% 2 Kalad 55-80% Piim Puu- ja 87-89% köögiviljad 75-90% VESI INIMORGANISMIS Elutegevuseks on vesi vältimatu. Toiduta elab inimene nädalaid, aga veeta vaid päevi. Päevane veevajadus (umbes 2,5 liitrit) kaetakse joogivee ja toiduainete koostisosadesse kuuluva veega. Inimkeha massist moodustab vesi umbes 60%. Kusjuures eluea vältel organismi veesisaldus väheneb 97%(imik) kuni 45-50%(rauk). Vee sisaldus kehas:
Aedvili peab kuuluma igasse toidusse. Põhiliselt on aedviljad samad, mis tuttavad meilegi – mitut liiki oad, eriti sojaoad, herned, porgand, kapsas, nui- ja lillkapsas, hiina kapsas, sibul, küüslauk, kõrvits, baklažaan. Eriti hinnatud on kohalikud seened, mida säilitatakse ja kaubastatakse kuivatatult. Traditsiooniline Hiina toidusedel on peamiselt kohalikest taimedest. Põhitoorainetena on teraviljad, kaunviljad ja köögiviljad – ennekõike majanduslikel põhjustel. Kujutlusvõime, vajadus ja leidlikkus on need, millede abil valmistatakse meeldivaid ja rõõmustavaid roogasid laiast valikust seemnetest, juurtest, mugulatest ja erinevatest taimedest. Kuna riisi kasvatatakse ennekõike lõunapiirkondades, siis on ta seal põhitooraineks, põhjapoolsem kliima soodustab nisu kasvatamist ja seda kasutamist nuudlite ja teiste pastatoodetena.Hiina söögisedelisse ei kuulu piim
EESTI MAAÜLIKOOL Põllumajandus- ja keskkonnainstituut Mullateaduse ja agrokeemia osakond VÄETUSPLAAN Agrokeemia kursusetöö Juhendaja: Avo Toomsoo Koostaja: Kristina Uuli Tartu 2010 Sisukord 1. SISSEJUHATUS.......................................................................................... ........................ERROR: REFERENCE SOURCE NOT FOUND 2. KÜLVIKORDADE AGRONOOMILINE ISELOOMUSTUS.................................................ERROR: REFERENCE SOURCE NOT FOUND 3. KÜLVIKORDADE VÄETUSSÜSTEEM...............................................................................5 3.1 Lub...
päevalilleõli, tomatid, teraviljad (nisu (Pilt8.2)), banaanid (Madeira saarel) ja ananass (São Migueli saarel). Veel konkureerivad nendega viinamarjad, lehtköögiviljad, korgipuud, töötlemiseks mõeldud tomatid, riis ja suhkrupeet. Loomakasvatuses on enim arenenud veiste ja sigade kasvatamine. 8.8.Eksport ja import Peamised ekspordi artiklid on veinid, õlu, oliivi õli, tomatipasta, suhkruroog, värske lehmapiim, pirnid, piimavõi, tubakas, sealiha vorstid, sojaoa õli, lehelised köögiviljad, röstitud kohvioad, puuviljad, apelsinid. Peamised sisseveo artiklid on sojaoad, nisu, mais, pagaritooted, veiseliha, oliivi õli, toorsuhkur, lehmapiim, sealiha, raps, toidujäätmed, sojaõli. Portugal on üks suurimad töödeldud tomati (tomatipasta) ja üks juhtivaid veinide eksportija. 8.9.Põllumajandusega seotud keskkonnaprobleemid Põllumajandusega kaasneb alati mitmeid probleeme. Kõige tüüpilisem probleem on
MILLE JÄREL TOIMUB IMENDUMINE 33.Toidupüramiid- laste tervisliku toidu alus Toidupüramiid näitab, kui palju ja mida süüa, et toituda tervislikult ja tasakaalustatult. Püramiidis on välja toodud erinevad toidugrupid, mida organism vajab. Põramiidi alumises osas on need toidud, mis peavad moodustama kõige suurema osa meie menüüs ning ülespoole, seda vähem tuleb neid süüa. ESIMENE KORRUS teraviljasaadued ja kartul TEINE KORRUS puu- ja köögiviljad ning marjad KOLMAS KORRUS piim ja piimatooted ning toidugrupp liha- kala- kana- muna NELJAS KORRUS lisatavad toidurasvad, pähklid ja seemned VIIES KORRUS püramiidi tipp suhkur, mesi, moos, maiustused, ning magusad karastus- ja mahlajoogid 34.Õigete toitumisharjumuste kujundamine lapseaeas SOOVITUSED · regulaarne toitumine: teatud kindlatel kellaaegadel · 5-6 toidukorda päevas ehk iga 3-4 tunni tagant
kaupa ei ole kasulik hulgilaost tellida, sageli ei väljastagi hulgiladu nii väikeses koguses antud kaupa. Selleks peab kohviku juhataja iga päev külastama Paide linna kaupluseid. Lisaks sellele ostetakse hulgilao asemel kauplusest sooduspakkumiste ajal, sest siis on mõned kaubad tunduvalt soodsamad kui hulgilaost ostes. Samtuti on kohviku töös korraldatud nii, et kui saabumas on suurem üritus, näiteks sünnipäev 40-le inimesele, siis pole mõtekas, et kokad koorivad köögiviljad ise kuna see võtaks liialt aega. Selle asemel ostetakse kooritud köögiviljad sisse Türil asuvast Wiiberg OÜ-st. Kuna Paide linna hulgiladudes ei ole hinnad alati hulgiladudele omaselt soodsad ja ka sortiment on väike, siis korra kvartalis külastatakse Rakveres või Tallinnas asuvaid suuremaid hulgiladusid, et oma kaubavarusid täiendada. Uutest toodetest saab ülevaate iga-aastastelt Tallinnas toimuvatelt toidumessidelt. Kohviku töötajad on külastanud messe isegi Soomes, Helsingis
eriti Lõuna- Ameerikas ja USA-s. See riik on suurim nafta ja õli tootja terves Kariibi meres. Suuri keskkonnaprobleeme ei esine. Gaasi eksport: 21.03 miljardit m³ Gaasi import: 0 m³ Õli eksport: 202,100 barrelt päevas Õli import: 91,780 barrelti päevas Ekspordi kogusumma: $14.13 miljardit aastas Põhilised ekspordiallikad: petroleum ja petroleumi tooted, vedel gaas, metanool, ammonia, urea, terase tooted, teravili ja teravilja tooted, suhkur, kakao, kovhi, eksootilised puuviljad, köögiviljad ja lilled. Ekspordi partnerid: USA 59.8%, Hispaania 5.3%, Jamaica 5.2% 1 Impordi kogusumma: $6.477 miljardit aastas Impordi tooted: mineraalsed kütused, mehhanikat, trantspordi vahendeid, igasuguseid toodetuid asju, toitu, elavaid loomi ja vilja. Impordi partnerid: USA 30.6%, Brasiilia 12%, Venezuela 6.8%, Gabon 4.7%, Kolumbia 4.6% Metsad Mets katab kogu riigist 46%, mida on õnneks palju. Tore on teada et peale eesti
Vilttõbi vähendab mugula massi. Tõrje: 1. Muldade ja mugulate saastumise vähendamine haigustekitajate poolt. Kasutada tervet seemnematerjali. Kasvatada nakkusvabas mullas ( haigustekitaja säilib mullas kuni 7 aastat). 2. Mugulate töötlemine fungitsiididega ( soovitatakse pritsimist või mahapanekuaegset märgpuhtimist). 3. Vältida mahapanekujärgset töötlemist piki ridu. 4. Sobivate eelviljade valik. Eelviljadeks ei sobi raps, hernes, köögiviljad. 5. Seemnekartuli eelidandamine ja mahapanek õhurikkasse mulda ( 5-6 cm). Sügavamale mahapanekul vaod maha libistada või äestada, millega tagab mulla parema soojenemise. 6. Kasutada ainult haigusvaba kartulit 7. Keemiline tõrje - kartuli töötlemine sügisel või kevadel ( nt Dithane M 45, kulunormiga: 2,00 – 2,5 kg/t) (Plant Pathology, New York) 2.5 Kartuli hõbekärn ( Helminosporium solani)
lahtiklopitud munas. Prae õlis kuldpruuniks. Keeda marinaadi ca 20 minutit ja lõpuks lisa äädikas. Vala jahtunud segu praetud räimedele ja jäta ööpäevaks seisma. 2. LAMBAPADA KÖÖGIVILJADE JA ÜRDIKARTULITEGA 300 g lambaliha (nt. Tagatükk), 3 spl oliivõli, 1-2 mugulsibulat, 300 g porgandit, 300 g kaalikat, 1 pastinaak, 4 küüslauguküünt, tüümiani, punet, musta pipart, meresoola, 1 kl valget kuiva veini Lõika lambaliha ca 3 cm kuubikuteks. Samuti haki köögiviljad kuubikuteks. Pruunista lambaliha õlis haudepotis. Lisa sibul, porgand, kaalikas, pastinaak ja küüsluak. Nüüd lisa vein ja ürdid. Kata pada kaanega ja lase tasasel tulel haududa 1-1,5 tundi. Sega aegajalt, vajadusel lisa vedelikku (veini või vett) ning küpsemise lõpus maitsesta soola ja pipraga. Ürdikartulid: 1 kg koorega kartuleid, õli, tüümiani, meresoola, 1 kg kõrvitsat, 2 küüslauguküünt, võid, koriandriseemneid
Toiduainete massimõõtude ja mahumõõtude vahekord Tabel 1 Toiduaine nimetus 1 liiter= 1 dl= 1 sl= 1 tl= 1000 ml 100 ml 15ml 5 ml =6,7spl =3tl g g g g JAHU JA TANGUTOOTED nisujahu 600 60 10 3 maisijahu 550 55 8 3 odrajahu 550 55 8 3 rukkijahu 550 55 8 3 tatrajahu 600 60 9 3 kartulijahu 800 80 15 5 riisijahu 550 55 8 3 manna 700 ...
paranemist, kaitseb paljusid teisi vitamiine oksüdeerumise eest. Temast sõltuvad luude vastupidavus ning terved hambad ja igemed. Kui C vitamiini on vähe, langeb töövõime, tekib stress, kaob isu, langeb vastupanu nakkustele, tekivad põletikud, liigesed hakkavad valutama, igemed veritsema, tekivad ninaverejooksud, lagunevad hambad. Tekib aneemia ja skorbuut. Vitamiin C üleküllust tavaliselt ei teki, kuna liigsed kogused viiakse organismist välja uriiniga. Allikad on värsked puu- ja köögiviljad, neist eriti mustsõstar, kibuvitsamarjad, tsitruselised, melonid, tomatid, kartulid, kaalikad, petersell, till, aedmaasikad ja apelsinimahl. Vitamiin D. Soodustab luude mineraliseerumist, aitab kaasa hammaste moodustumisele ja luumurdude paranemisele, on oluline südametegevusele ja närvisüsteemi stabiilsusele. Kui vitamiin D on vähe, võib tekkida luude pehmumine -- lastel rahhiit, täiskasvanutel
· Narkootilised ja psühhotroopsed ained; · Jääkproduktid ja saasteained. 4 Toit suures plaanis Inimese toit võib olla taimset või loomset päritolu. Igal juhul on tegemist bioloogilise ressursiga ,milleta ükski elusolend hakkama ei saa. Eri toidud sisaldavad inimese organismile vajalikke toitaineid ja energiat erisugusel hulgal. Taimset päritolu toiduained · Köögiviljad · Puuviljad · Pähklid ja seemned · Seened · Teravili ja teraviljatooted · Vürtsid · Ürdid Loomset päritolu toiduained · Liha ja lihatooted · Kala ja kalatooted · Piimatooted Vedelikud · Alkohoolsed joogid · Mahlad · Vesi 5 Toit filosoofias Tuleb tõdeda ,et toit on sinuga suhtleja. Ta imab endasse nii positiivseid kui
· Mereannid: merekalad (tursk, lest, heeringas, lõhe), molluskid, austrid ja koorikloomad (krabid, vähid). · Teraviljad: rukis, nisu, kaer, oder, riis, tatar ja mais. Allergia võib tekkida ka jahusse sattunud lisandite vastu (õietolm, seemned). · Mesi ja meetooted. · Mitmesugused pähklid: sarapuupähklid, Hiina ja Kreeka pähklid, mandlid. · Marjad ja puuviljad: eelkõige maasikad ning tsitruselised puuviljad (apelsin, sidrun), mis tekitavad nahalöövet. · Köögiviljad: tomat, sibul, seller, petersell, kaalikas, peet ja kartul. · Maitseained: sinep, pipar, nelk, kaneel, muskaatpähkel, piparmünt. · Kakao, sokolaad ja kohv. · Toiduvärvid ja säilitusained: tartrasiin, bensoehape. · Toiduõlid: päevalilleõli. Kui esineb kõrgenenud tundlikkus päevalilleõli suhtes, võib esineda allergianähte ka päevalille vast Ristallergia Õietolmuallergikutel võib tekkida probleeme toiduainetega, mis võivad tekitada eeskätt
5. Õige eluviis. Leebus, vägivaldsusetus, mõõdukus söömises. 6. Õige püüdlemine. Vabanemine lootmisest ja kartmisest. 7. Õige mõtlus - ärksus. Teadmine, mis on tõed. 8. Õige keskendatus. Kõik on suunatud ühte - kannatuste lõpetamisele. Kolm viimast õpetust on mõeldud vaid munkadele. Hinduism Hindude toitumiskultuuri aluseks on taimetoidud riis, mais, läätsed ja kaunviljad, käkid madalasordilisest jahust, köögiviljad. Piimatoodetest on levinud kohupiim, jogurt, millest viimast kasutatakse iseseisvalt või mitmesugustes marinaadides. Populaarsed on tanduri-tüüpi road. Tandur on ahi, milles spetsiaalseid roogi valmistatakse. Tanduris küpsetatakse rasvata taignast käkke roti´sid, rasvataignast pikki mooniseemnetega ülepuistatud kolmnurki naan´e. Selles ahjus valmistatakse ka jogurtis marineeritud kanapoegi. Taimetoitlastele küpsetatakse köögivilju ja
veelinnud, sead, veised, närilised, lemmikloomad (kilpkonnad, sisalikud,roomajad, närilised), koerad ja kassid. Kana kuumtöötlemisel olulised temperatuurid - Kana ei tohi kunagi jääda pooltooreks (salmonella bakter hävib 60 C juure s(kuumutada vähemalt 5 minutit), kuid liha tuleks seest küpsetada 73 75 C-ni).Kana ei tohi säilitada toatemperatuuril. Milliseid lisandeid võib serveerida linnuliharoogade juurde (nim. 7) · Riis · Köögiviljad · Tatar · Kartul (keedetud, praetud, ahjus küpsetatud) · Pastatooted · Värsked salatid · Kartulipuder Sorbet põhitooraineks puuvilja- või marjamahlad või püreed. Kasutatakse külmutatud puuvilju ja marorbette maitsestatakse suhkruga, vanilliga, veinide, likööride, sampanja, sidrunimahlaga. Sorbettide valmistamiseks segatakse mahl või püree suhkru ja maitseainetega, valatakse vormi ja lastakse veidi külmuda.
ja teiste inimesele vajalike ainetega. (Kroom,G. 2004:4) Puuviljad, marjad ja pähklid on kõigile tuntud ja teatud. Igaüks oskab nimetada erinevaid poes müüdavaid puuvilju ja pähkleid. Samas ei teata nendest midagi lähemalt. Päritolu, import ja kõrghooaeg on paljudele teadmata. Pidevalt tuuakse kaubandusse ka uusi ja tundmatuid liike ja sorte. Sellist võidukäiku, nagu inimese toidulaual on teinud puu- ja köögiviljad, ei ole viimastel aastakümnetel osaks saanud mitte ühelegi teisele toiduainete grupile. Uute sortide aretamise, transpordivõimaluste avardumise ning riikidevaheliste kaubandussuhete laienemise tulemusena on nendest toiduviljadest saanud tähtis kauba- ja ekspordiartikkel. Seetõttu on paljud lõunamaise päritoluga puu- ja köögiviljad saanud laialdaselt kättesaadavaks ka põhjapoolsemates piirkondades. Eksootilistest puuviljadest
TALLINNA ÜLIKOOLI EESTI KASVATUSTEADUSTE INSTITUUT Alushariduse osakond TERVISE JA HEAOLU KÄSITLUS JA SELLE EDENDAMISE VÕIMALUSED LASTEAIAS Referaat Tallinn 2015 SISUKORD Füüsilise tervise edendamine............................................................................5 Vaimse tervise edendamine..............................................................................9 Emotsionaalse tervise edendamine................................................................11 Kokkuvõte........................................................................................................15 Kasutatud kirjandus............................................................................................................16 Lapsi ümbritsevate täiskasvanute üheks suurimaks väljakutseks ja vastutuseks on olla märkaja, hoolija ning v...
Toitumus: Patsient kaalub 93 kilogrammi ning on 181 sentimeetrit pikk. Kehamassiindeks on 28.93, mis tähendab, et patsient on ülekaaluline. Toitumisharjumused: Patsient ei pea dieeti, sööb seda, mida abikaasa valmistab. Armastab piimatooteid ning soolaseid toite. Magusat ei armasta. Joob päevas vähemalt 3 tassi kohvi. Hommikuti sööb tavaliselt putru ning võileibu. Lõuna- ning õhtusöögiks praed, mis sisaldavad sealiha. Söögid enamasti õliga tehtud (praetud). Köögiviljad eriti ei maitse, kuid sööb igapäevaselt puuvilju (1-2 õuna päevas). 4 Kehatemperatuur: Haiglasse tulles palavikku ei esinenud. Patsiendi sõnul on tal palavik väga harva. Kehatemperatuur on tavaliselt normi piires, keskmiselt 36.6 kraadi. Patsient ei kurtnud higistamist või käte- jalgade külmust. Nahk: Patsiendi nahk roosakas ja puhas, ei ole löövet, haavandeid ega turseid. Käed on veidi kuivad ja karedad.
GEOGRAAFIA GE2 1. ENERGIAMAJANDUS Energiamajandus tegeleb energiavarude hankimisega, nende töötlemisega elektri-, mootori- või ahjukütuseks ning viimaste kättetoimetamisega tarbijale. Elektroenergeetika elektrienergia/soojusenergia tootmine ja tarbijani juhtimine. Toorainet (kivisüsi, põlevkivi) saan energatööstusest või keemiatööstuselt (masuut) või loodusest (päikeseenergia, maaenergia, tuuleenergia, geotermaalenergia). LK. 65 skeem Looduslike energiavarade Eletri-, Energia toimetamine hankimine soojusenergia-, tarbijale mootorikütuse tootmine Nafta ja gaasi ammutamine Elektrijaamad, Kõrgepingeliinid, ja töötlemine naftatöötlemistehased jaotusvõrgud, torujuhtmed, Tahkete kütuste(söe, turba, ...
Elektrienergia säästu võimalused koduses majapidamises Sisukord 1. Lk. 1- Tiitelleht 2. Lk. 2- Sisukord 3. Lk. 3- Sissejuhatus 4. Lk. 4-5- Majapidamine 5. Lk. 6-8- Igapäevased säästumeetmed köögis 6. Lk. 9- Säästumeetmed elutoas 7. Lk. 10-11- Igapäevased säästumeetmed vannitoas 8. Lk. 12-14- Säästumeetmed valgustuses 9. Lk. 15- Uurimistöö 10. Lk. 16-Kokkuvõtteks 11. Lk. 17- Kasutatud materjalid Sissejuhatus Elektrienergia on üks energia liik, mida inimkond tarbib. Elektrienergia on elektrilaenguga osakeste suunatud liikumisel põhinev energialiik, mida on lihtne transportida ja muundada. Elektrit toodetakse elektrijaamades ning transporditakse elektriliinide ja trafode abil. Elektrit tarbivad elektrimootorid, valgustid, küttekehad, arvutid jms. Tehnoloogia arenguga lisandub majapidamistesse palju uusi ja erinevaid teadusimesid, mis k...
(allikas allapanu), rasvadest (allikas seedimata toit ja allapanu). Peamiseks vee allikas on uriin ja pesu- ning puhastusveed. Mitte orgaaniline pool koosneb peamiselt mineraalidest nagu kaalium, fosfor, mis pärineb peamiselt seedimata toidust, allapanust ja uriinist. Biolagunev materjal linnakeskkonnast: o Aia- ja haljastusjäätmed: lehed, rohuniitmise jäägid, oksad, lilled, saepuru, puiduhake, puukoor o Toidujäätmed: puuviljad, köögiviljad, teraviljatooted, munakoored, liha- ja piimatoodete jäägid o Muu: ajalehed, paber, papp, tolm, puit Jääkmuda Tekib reovee keemilise ja bioloogilise puhastuse tulemusena. Jääkmuda kasutatakse põllumajanduses, prügila katteks ja mõnel pool on levinud ja jääkmuda põletamine. Jääkmudas on orgaanilise aine sisaldus 60-70%. Probleemideks jääkmuda käitlemisel on raskemetallisisaldus, toksilised orgaanilised ühendid ja erinevad patogeenid.
GEOGRAAFIA 11.november . 2008 Rahvusvahelised firmad : Rahvusvaheline firma ehk hargmaised firmad on sellised ettevõtted , mis tegutsevad mitmes riigis või isegi kümnetes riikides . Mõned neist (Coca-Cola , Pepsi jne ) omavad tootmisettevõtteid pea igas riigis . Peakorter ühes riigis Tootmine ja teises (mitmes ) riigis Turustamine . Globaliseerumine ehk üleilmastumine . Globaliseerumine tähendab kõigi sotsiaalmajanduslike ja poliitiliste protsesside rahvusvahelistumist ehk üleilmastumist . GLOBALISEERUMISE +ja - : plussid on : Tänapäeva maailmas liiguvad raha , tehnoloogia , informatsioon ja kaubad üle riigipiiride seninähtamatu kiiruse ja kergusega . miinused on : Süveneb kihistumine maailmamajanduse tugevamate ja nõrgemate osade vahel : mõned regioonid saavad globaliseerumisest suurt kasu ...
Tugevalt happelist keskkonda taluvad: · hallitusseened; · pärmid; · piimhappebakterid; · äädikhappebakterid. Õnneks tugevalt happelises keskkonnas ei arene roisubakterid ja eriti ohtlik mikroob botulismitekitaja. NB! Kiiresti riknevad toiduained Neutraalne või selle lähedane keskkond pH 7,0 6,5 · piim · linnuliha · tapasoe liha · austrid NB! Riknevad toiduained Nõrgalt happeline keskkond pH 6,5 5,3 · kala · sea-ja veiseliha · keeduvorst · paljud köögiviljad Happeline keskkond pH 5,3 3,7 · jogurt, keefir, hapupiim · tomat · majonees · paljud puuviljad Tugevalt happeline keskkond pH < 3,7 · õunad, ploomid · sidrunid · hapukapsas NB! Toiduainete hapustamine pidurdab enamiku tervistkahjustavate bakterite arengut ÕHUHAPNIKU TOIME Mikroobid jagatakse vastavalt õhuhapniku toimele kolmeks. 1. Mikroobid, mis vajavad eluks hapnikku: aeroobid hallitusseened areneb toiduaine pinnal; osa baktereid (tuberkuloositekitaja) 2
Sushimati abil keerata kooritud kurgiribadega täidetud rullid, tükeldada suupäraseks. Süüa pulkadega, kui õnnestub. ;-) 2. BROKOLI PÜREESUPP 6 inimesele 1 suur brokoli 3 keskmist kartulit 3 porgandit 1 sibul 100 g maitsestamata toorjuustu näpuotsaga soola ja pipart oliivõli mahe köögiviljapuljongit (1 kuubik) Valmistamine: Oliivõlis hautada tükeldatud porgand, kartul, sibul. Lisada brokoliõisikud ja puljongit niipalju, et köögiviljad oleks kenasti vedeliku sees. Keeta pehmeks (ca 20 minutit). Lisada toorjuust. Saumikserdada ja lisada näpuotsatäis soola (võib ka ära jätta) ja pipart. Soovi korral kaunistada hapukoore, murulaugu ja pruunistatud peekoniga. 3. KOHUPIIMA KAMA KREEM 3-4 inimesele 1 tuub kohupiimapastat 100 g maitsestamata toorjuustu ½ tassi kohvikoort suhkrut ja kamajahu vastavalt maitsele Valmistamine: Segada kõik ained omavahel. Serveerida soovikorral külmutatud
keedumuna sektorid. Kastmed Ürdivürtsi vinegrett, oliiviõli, valgeveini äädikas, balsamico kaste, melonijogurtikaste. Lisandid Täidetud oliivid, kokteilkurgid, pärlsibulad, saia ja leiva valik, või, creme bonjour Salatid Köögivilja vinegrett salat Bulgurisalat köögiviljade ja veiselihaga Soolaseenesalat Pearoad Ürtidega täidetud seafilee sinepiglasuuriga Grillitud lõhe Dijoni sinepipastinaagi hautisega Kruubipunapeedi pihvid Ürdikartulid Hautatud köögiviljad Dessert Valik "Café Mademoiselle" kooke Ingveri leemes küpsetatud pirn vaniljekreemiga Kohv / tee Buffet menüü 3 11.05.2013 Aasia restoranis Wok & Grill Külmad eelroad Siia-ceviche marineeritud kirsstomatitega Külmsuitsuforell mädarõikakreemiga Madalal temperatuuril küpsetatud kana galantine marineeritud aprikoosidega Suitsusingirullid sinihallitusjuustu täidisega Tortiljarullid wasabi pardifilee ja marineeritud ingveriga Salativalik
1. Mis on allergia? Allergia ehk ülitundlikkuse all mõistetakse organismi ebatavalist reageerimist kas mingile välisele või organismis olevale tegurile (ainele). Inimorganism püüab mitmesuguste välisteguritega kokku puutudes nendega kohaneda ning samal ajal säilitada organismis sisekeskkonna ühtsust. Selleks toimuvad organismis keerukad kaitsereaktsioonid, milles osalevad nahk ja limaskestad, paljude elundite ja kudede rakud, veri, närvi- ja sisenõristussüsteem. Nende reaktsioonide tulemusena töötatakse organismis välja kaitsekehad - antikehad, mis tagavad organismi vastupanu kahjulikele teguritele. Mõnel inimesel on selline loomulik reageerimismehhanism häiritud ja nende organismis kulgevad kaitsereaktsloonid teisiti, mille mõjul kujuneb välja ülitundlikkus. Ülitundlikkuse puhul reageerib organism ebatavaliselt tugevasti teatud tegurite (ainete) toimele, puutudes nendega korduvalt kokku. Sellist reaktsiooni nimetatakse ülitundlikkus ...
Millise toitaine glükeemiline indeks on kõige suurem? Toitainetihedus. Vesi. Organismi veesisaldus. Veevajadus. Vitamiinide ja mineraalainete vajadus. Soola ületarbimine. Oksüdatiivne stress. Antioksüdandid. Alkoholi tarvitamise riskipiirid. Alkoholiühik. Madala riskiga tarvitamise piir. Alkoholi mõju tervisele. Kofeiini mõju organismile ja ohutud tarbimiskogused. Toidusoovituste koostamispõhimõtted. Toidugrupid. Toidugruppide tervisemõjud sh täisteraviljatooted, köögiviljad ja puuviljad; küllastumata rasvhapete allikad ja vajadus; piim ja piimatooted; punane liha; suhkur sh suhkrut sisaldavad joogid. Toitude energiatihedus. Soovitused toitumispõhiste terviseriskide vähendamiseks (lk 267). Probleemid, millele peaks tähelepanu pöörama enesepiiratud toitumise korral. Toidupüramiid ja selle ,,korrused". Taldrikureegel. Soovitused toidugruppide tarbimise kohta.
Mis sobib ja mis ei sobi? Komposti sobib: niidetud muru, umbrohi, köögiviljajäätmed, puude ja põõsaste lehed, närtsinud lilled koos lilleveega, laineline papp ja rebitud ajalehepaber, tee- ja kohvipaks koos filtriga, peenestatud munakoored, piimajäätmed, väikeloomade allapanu, juuksed, suled, puutuhk. Komposti ei sobi: rasv ja õli, sool, tahm, süsi, brikett, kemikaalid ja arstimid, mähkmed, plasti sisaldavad pakendid, keedetud köögiviljad (näriliste oht!), saepuru, haiged taimed, seemnete ja juurtega umbrohi, sibulad ja pähklid. 12 Kodune kompostimine: Kompostihunnik Soovitav on teha kompostihunnik sinna, kuhu jäätmed tekivad, aiamaa serva või õuenurka. Õige koht komposti jaoks on varjuline, ent mitte pime nurgatagune. Kompostihunnikut ei tohiks teha lohku, kuhu võib koguneda vett
o Vahetu avaldub suhteliselt ruttu (mõne minuti jooksul) o Hilisemat tüüpi avaldub tunde või päevi peale kokkupuudet allergeeniga Selleks, et allergia avalduks, peab antigeen läbima soolestiku limaskesta kaitsva barjääri ja esile kutsuma immuunvastuse. Imikutel põhjustavad allergiat: piim, muna, nisu, oder, soja, herned, riis, kaer, banaanid, kala ja veiseliha Koolilastel: pähklid, mandlid, puuviljad (õun, kiivi) ja köögiviljad (paprika, tomat) Täiskasvanutel: maitseained, pähklid, mandlid Toiduallergiat esineb kõige sagedamini alla kolme aastastel lastel. Toiduallergia avaldusteks võivad olla: o kõhuvalu, iiveldus, oksendamine silmapõletik ja/või kõhulahtisus o kõrvapõletik o huulte, keele ja suu limaskesta o kõriturse
Tööstus annab tööd 31,1%-le tööealisest elanikkonnast. Hispaania peamised tööstusharud on auto-, keemia-, masina-, ja toiduainetööstus. Suurima käibega on toiduainete-, transpordivahendite- ja metalli tööstused. Kiiremini kasvavad kütuse- ja metallitoodete tootmine ning energia- ja vee-ettevõtted. 7.2 Põllumajandus Hispaania põllumajandustoodang moodustab Euroopa Liidu kogutoodangust 12%. Põllumajanduse kogutoodangust umbes poole moodustab puu- ja köögiviljad. Hispaania põllumajandust iseloomustab piirkondade spetsaliseerumine. Põhjapoolne rannikuala on spetsaliseerunud eelkõige veisekasvatusele, Castilla la Mancha ja La Rioja on tuntuimad viinamarjakasvatuspiirkonnad, Castilla y Leon on tuntud teravilja-, päevalille- ja suhkrupeedikasvatuse piirkonnana ning peamised puu- ja köögiviljakasvatuspiirkonnad on Andaluusia, Murcia ja Valencia. Ka enamik oliivi- ja puuvillakasvatustest on koondunud Andaluusiasse.
Tallinna Teeninduskool Vitamiinid Referaat Älis Erk 021K Tallinn 2008 Sisukord: Sissejuhatus .........................................................................................3 lk Vitamiinid ..........................................................................................4 lk Vitamiin A ehk retinoidid ...................................................................5 8 lk Vitamiin B1 ehk tiamiin ...................................................................9 11 lk Vitamiin B2 ehk riboflavin ...............................................................11 12 lk Vitamiin C ehk askorbiinhape ............................................................13 14 lk Vitamiin D ehk kalitsiferoolid ............................................................14 16 lk Vitamiin E ehk tokoferoolid ..........................................
Toiduaine on mürgine oma olemuselt marjad, seened, taimed, luuviljaliste tuumad. Mürgised kalad, mõnede loomade teatud organid. Toiduaine on mürgine teatud tingimustes 1...roheline kartul.....-solaniin 2....toores aeduba, roheline tomat..-fasiin 3...silm? Ja angerjas..-lima (angerja veri) Toiduaine on saastunud mürgiste ühenditega ümbritsevast keskkonnast · Saastunud õhk (kaadmium) seened · Kahjurite tõrje (pestitsiidide ja herbitsiidide jäägid) puuviljad, marjad, köögiviljad · Ebasobivad nõud (plii, vask) valmistatav toit · Autoheitgaasid (plii) aedvili HAIGUSNÄHUD- pöörduda koheselt arsti poole! · Nõrkus · Isutus ja iiveldus · Oksendamine · Kõhuvalud · Kõhulahtisus · Palavik · Peavalu CAMPYLOBACTER JEJUNI- KAMPÜLOOS Nakkuse võib saada Lemmikloomadelt 5 Kriitilised toiduained Saastunud piim ja liha
olema võimalik valmis toiduaines määrata ning ta ohutus peab olema tagatud. Lisaainete ohutust kontrollitakse loomkatsetega ja kui avastatakse mingi oht, on toiduainetesse lubatavad hulgad 100 korda väiksemad nendest , mis loomkatsetes ei tekita enam ohtu. Samal ajal võivad mõned looduslikud toiduained sisaldada neid aineid ainult 5-50 korda vähem. Nii ei saa me alati öelda, et toiduained, millesse on tahtlikult lisatud lisaaineid, oleksid ohtlikumad kui looduslikud. Näiteks võivad köögiviljad sisaldada rohke lämmastikväetusega väetamise ja jaheda suve korral suurema koguse nitriteid, kui kasutatakse konservantidena. Uute lisaainete ohutuse uuringute eest peavad maksma toiduainetetööstuse ettevõtted. See töö on väga pikaajaline ning võib maksta miljoneid kroone. See töö on väga pikaajaline ning võib maksta kümneid miljoneid kroone. Seepärast eelistatakse kasutada juba testitud lisaaineid.
tagades siiski samaväärse kopsukahjustuse. Loobumisel võiks kõrva taha panna mõned nõuanded, kuidas kahandada kahju, mida suitsetamine põhjustab: o Jälgige ja vajadusel muutke oma toitumistavasid. Suitsetajatel täheldatakse pidevat A, B ja C vitamiini puudust. Sellepärast võiks sagedamini süüa maksa, kala, mune, piima, koorevõid (A vitamiin). Kruubid ja lihatooted toetavad B grupi vitamiinidega. Kibuvits, must sõstar, puu- ja köögiviljad aitavad mingil moel C vitamiini puudust leevendada (suitsetajatele on see eriti vajalik). Polüvitamiine peaks tarvitama aasta läbi. o Kasuks tuleb spordiga tegelemine. Suitsetajatele on eriti vajalik keskmise intensiivsusega kehaline aktiivsus värskes õhus. Ideaalsed oleksid jalutuskäigud, suusatamine, uisutamine ning aeroobika väljas. Värske õhk tugevdab vereringet, see aga parandab näojumet. Ainult et liikumise ajal ei peaks suitsetama.
· limaskestade kaitseks infektsioonide eest, · kaitseks õhus esinevate saasteainete vastu, · nägemiseks, aitab nt. kanapimeduse puhul, · luudele ja hammastele, · vereloomele, · suguorganite arenguks, · A-vitamiini pikaajaline defitsiit võib põhjustada silma kuivust, vähendada nägemisvõimet kuni nägemise kaotuseni, tekitada naha- ja hingamisprobleeme ning kõhulahtisust · Toiduallikad · Maks · Munad · Pimatooted Kollased ja oranzid puu- ja köögiviljad B vitamiinid B-vitamiinid on tegelikult terve hulk erinevaid vitamiine, mida ekslikult peeti kunagi üheks vitamiiniks. Sellegipoolest on neil palju sarnaseid omadusi. B-vitamiinid on väga olulised rakkude ainevahetuseks. Seepärast on nad olulised nii närvisüsteemi, ainevahetuse, naha, lihaste kui ka immunsussüsteemi jaoks. B-vitamiine on kehal iga päev juurde vaja, sest keha ei talleta neid, ja mitmed ained (alkohol, nikotiin, kofeiin,
ENERGIA ÖKOSÜSTEEMIDES Energia kontseptsioon Toitumissuhted ja produktiivsus Inimese energiatarve Aune Altmets, MSc Euroakadeemia Keskkonnakaitse teaduskond Eesmärgid: Määratleda energiaallikad Maal Selgitada tuleva ja peegelduva päikesekiirguse lainepikkuse tähtsust Kirjeldada fotosünteesi Kirjeldada energia ülekannet toiduahelas Defineerida toiduahel ja toitumisvõrk Termodünaamika I seadus Termodünaamika II seadus Maa kui avasüsteem Elu eksisteerimiseks on vaja pidevat energia sisendit Päikeselt ning soojusenergia väljundit Maailmaruumi. Elu Maal on võimalik ainult tänu lakkamatule energiavoole Päikeselt. Samal ajal eraldub Maalt tohutu hulk soojusenergiat maailmaruumi. Maa ökosüsteemi stabiilsus on tagatud pideva saabuva ja pideva lahkuva energiavooga. Suhteliselt ühtlane temperatuur Maa pinnal ja selle läheduses on katkematu energiavahetuse tulemus. Päike Päikese läbim...
· Leidub kogu maailmas, kuid see on enam levinud piirkondades, kus on ebapiisavad hügieenitingimused. · Nakatumine toimub sagedamini toidu ja veega, mis ei ole piisavalt puhastatud või õigetes tingimustes säilitatud. · Veega levivat nakkust põhjustab eelkõige puudulik kanalisatsioon ja veevarustus (saastunud veeallikad). · Headeks nakkusallikateks on koorikloomad saastunud veekogudest; saastunud toored puuja köögiviljad ning piim ja piimatooted. · NB! Vaktsineerimisega ennetatav haigus (soovitatav eriti enne reisima minekut). 1. VAKTSINEERI ENNAST! (soovitatav eriti enne reisima minekut). 2. PESE ALATI KÄSI · pärast tualetis käimist; · pärast "linna pealt" , kauplustest, ühistranspordist koju (reisil hotelli) jõudmist; · enne toidu valmistamist; · enne söömist jne. B-hepatiit- · võib olla väga raske haigus, mis lõpeb kuid kestva haiglaraviga.
nimetus: Eesti Parim Toiduaine, Eesti Parim Toit Tervisele või Eesti Parim Rahvuslik Toode. Hõbemärgi kandmise õiguse saavad tootegrupi (vt. lõigu algust) võitjad. EESTIS KASVATATUD Mida näitab? Toode on Eestis kasvatatud. Tegemist on kõrge kvaliteediga aiasaadustega. Kriteeriumid: • Toode peab vastama Euroopa standardi kõrgemate klasside nõuetele ja see omistatakse korraga üheks aastaks.Kes annab välja? Eesti Aiandusliit. Lisainformatsioon www.aiandusliit.ee. Tootegrupid: köögiviljad, puuviljad, aiamarjad, lilled, istikud, seemned, toidukartul ja teised aiasaadused (sh mesindussaadused). ÖKOMÄRK Mida näitab? Toode on mahepõllumajanduslikult toodetud ja töödeldud. Kriteeriumid: Toote saamisel ei ole kasutatud kunstlikke mineraalväetisi, taimekaitsevahendeid, säilitusaineid ega toiduvärve. 12
Baltic AB kaupluste hulka. Rimi Eesti Food AS osaleb aktiivselt ühiskonnaelus. Rimi Eesti Food AS toetab jätkusuutlikku arengut ja pöörab erilist tähelepanu keskkonnasäästlikkusele. 8 Sören Sakkeus Sõpruse Rimi Hüpermarket 1.4 KAUPLUSES MÜÜDAVAD KAUBAGRUPID 1) Puuviljad ja marjad 2) Köögiviljad ja juurviljad 3) Liha, toores ja külmutatud 4) Kala 5) Töödeldud liha 6) Valmistoit 7) Värske leib 8) Munad ja eeltöödeldud munad 9) Piimatooted 10) Jogurtid, pudingud ja muud piimatooted 11) Söödavad rasvad 12) Juust 13) Külmutatud toiduained 14) Jäätis
Argentinas esineb mitmeid põllumajanduslikke tootmise vorme. Need on niisutatud, teravili, vahemere, ekstensiivsed, kuiv, pastoraalne ja mets. Nagu kaardilt näha, esineb just vahemerelist tootmist kõige rohkem. Argentinal ei saa päris täpselt nii öelda, et millele on põllumajandus spetsialiseerunud, sest loomade ja taimede kasvu hulk on väga suur mõlemal. Argentina suurimad põllumajanduse toodangu liigid on teravili 34 212 000 t, suhkruroog 19 300 000 t ja köögiviljad 10 670 000 t. Argentinas on ka väga palju rantsosid, mis tegelevad loomakasvatusega. Lambad ja kitsed, pühvlid ja veised on seal kasvatuses. Muidugi ei tarvita Argentina kõiki oma kasvatatud tooteid ära, vaid ka ekspordib neid. Mida neil oma riigi jaoks väheks jääb, siis seda nad imporidivad. Teravilja nad aga toodavad enda riigi jaoks ja neil jääb seda isegi üle ( ülejääk eksporidakse välismaale). Ekspordivad nad
Kindlasti tarbida rohkelt vett. Üldine kaloraaz in suurem vastupidavusaladel, kuna koormus on mahukas ja kõrge intensiivsusega. Kiirus- ja jõualadel tuleneb suur kaloraaz suurest lihasmassist, sest lihasmassi säilitamiseks kulub suur osa toiduga saadavast energiast. Toidupüramiid: annab ettekujutuse toiduainete tarbimissageduse kohta nädalas. Kartul 3-5 portsjonit päevas (pp) ja teraviljatooted 6-8 pp. Köögiviljad 3-5 pp ja puuviljad 2-4 pp. Piimatooted 2-4 pp ja liha-kala-muna 2- 4 pp. Suhkur, maiustused 2-4 pp ja lisatavad toidurasvad 3-5 pp. 5. Sportlase päevamenüü koostamise üldised põhimõtted. Sportlase toit ja toitumine peavad olema kooskõlas tema treeningukavaga. Peamised vajadused, millega sportlane oma toidusedeli koostamisel peab arvestama, on järgmised: Organismi energiavajaduse