tähtsaim ja nõutavaim saadus riivitult kondiitri- ja maailmaturul kosmeetikatööstuses, see on tooraineks kookosõli ja või saamisel. Kastan Õhuke tumepruuni,nõrgalt Süüakse põhiliselt praetult. Sisaldab tärklist, kuni 17% Söödavate kastanite puitunud koorega pähkel, Valmistatakse suhkrut, kaaliumit, C- ja B- erivorm on kollakaspruuni kestaga seeme. jahu,magustoite,püreesid ja rühma vitamiine. maroonkastanid. Väiksed, hautisi.Võib süüa toorelt, muna- või lisada riivituna salatitele südamekujulised,
Varusahhariidide lagundamine kõhunääre Glükagoon glükoosiks Meeste sugutunnuste areng Seemnesari testosteroon IX. Seljaaju: on tingimatute reflekside keskus; vahejaamaks erutuse edasiandmisel peaaju ja keha vahel Peaaju : otsaju ehk suuraju mõtlemine, õppimine. Koorega on seotud teadvus, mõtlemine, õpivõime, mälu, meeleelundite talitlus.. o otsmikusagar - tahtelised liigutused, meeleolu seisund, motivatsioon, agressioon, lõhnade tajumine o kiirusagar puute-, soojus-, valuärritused o kuklasagar visuaalse informatsiooni vastuvõtmine ja töötlemine. o oimusagar - lõhnade ja kuulmise keskus, abstraktne mõtlemine, mälu,
Chamaecyparis ebaküpress kiuliselt ketendav. Lehed asuvad lamedatel läbimõõduga; puitunud juunini, käbid valmivad võrsetel vastakuti, on soomusjad ja soomused,. samal sügisel. õlinäärmega. Igihaljad põõsad ja madalad puud. Koor on punakaspruun ja plaatjas. Õhukese koorega puul on rohkesti uinupungi. Enamik puudest Isaskäbid moodustuvad kahe-, harvem ühekojalised. Võra on tihe, lai, sügisel, on varrelised, Tolmlevad veebruaris/ Perekond või munajas, laimunajas, pikad, tugevad kerajad peakesed 6-14
Kahjuliku mõjuga on kolesterool siis, kui tema sisaldus veres ületab 2 g liitri kohta. Kanamuna rikastatakse ω-3-rasvhapetega. Ω-3-rasvhapetel on tervistav mõju (ennetab südame-veresoonkonna haigusi, vähendab vereliistakute kleepuvust ja trombide tekke ohtu). Rikastamiseks kasutatakse söödale lisatavaid lina- ja rapsiõli. Munade hautamine Nõuded haudemunadele Haudemuna peab olema linnuliigile omase kujuga, tasane, pragudeta, ühetaolise koorega, väheliikuva rebuga, mis paikneb muna keskel. Õhuruum peab asetsema muna tömbis otsas. Hautamiseks ei kõlba: – linnuliigile mitteomase kujuga (ümmargused, pikaks veninud, ebakorrapärase kujuga) munad; – kooredefektidega (mõradega, pragudega, õhukese koorega, lubikoore ebatasasuse tõttu kareda koorega) munad; – kahe või enama rebuga munad; – liikuva, purunenud või mujal kui muna tömbis otsas paikneva õhuruumiga munad;
1 puuvili HILISOODE 150 g rasvast biojogurtit Koolilapse näidistoidusedel HOMMIKUSÖÖK 6 spl täisteramüslit piimaga või 200 g hommikuputru 1 viil rukkileiba singi, tomati, paprikaga 1 klaas kakaod või kohv koorega LISAPALA 2 puuvilja LÕUNASÖÖK 23 keedukartulit, 1 kanakoib või kala, rohkelt rohelist salatit oliiviõliga 200 g magustoitu (biojogurt marjadega või kohupiim kisselliga või puuviljasalat) 1 klaas piima 1 viil leiba LISAPALA
Kartuli rikkalik süsivesikute kompleks sisaldab peale kartulitärklise, mis seedimisprotsessis süsivesikuteks muutub, rohkesti kiudaineid. Need soodustavad ja kiirendavad toidu seedimist, viies samas organismist kiiresti välja toksiine ja ohtlikke jääkaineid. Kõrgesti hinnatud on ka kartulis leiduvad taimsed valgud, mitmed mineraalained ja vitamiinid. Meie kliimas saab just kartulist suurema osa vajalikust C-vitamiinist, mis teadupärast säilib kõige paremini koorega keedetud või küpsetatud kartulites. -Porgand on magusa maitsega ja väga maitsev ka toorelt. Porgandil on väga tähtis koht B-rühma ja E-vitamiini allikana. Porgandi suhkrusisaldus on 6-8% . -Sibul sisaldab endas kaaliumi, vitamiini C ja B6, foolhapet. Harilikul sibulal on väga palju erinevaid sorte. -Õli on rasv aine milles praetakse toite . -Küüslauk sisaldab süsivesikuid, C-vitamiini, eeterlike õlisid ja fütontsiide.
lõikamiseks. Peab käes tunduma tugev ja turvaline. Noa tera peab olema piisavalt kõrge ja pikk. Hea kokanoa tera on vähemalt 4 cm kõrge ja 20 cm pikk. FILEERIMISNUGA – Kalade fileerimiseks ja fileede viilutamiseks. Käepide puidust või karedapinnalisest plastmassist, piisavalt toekas, et saaks korraliku haarde ja ka niiskes käes püsiks. Noatera kitsas, piisavalt pikk, 15-20 cm, painduv ja otsast aheneva kujuga. LEIVANUGA – Rabeda koorega ja pehmesisuliste pagaritoodete tükeldamiseks. Sobib ka suurte puuviljade, nt meloni ja ananassi tükeldamiseks. LÕIKELAUD – Kasutatakse nii puidust kui plastmassist lõikelaudu. Lõikelaua pind peab olema sile ja tugev, see ei tohi anda lõikamisel pindu või tükikesi, ei tohi kergesti sisse võtta lõhnu ega maitseid. Lõikelauad peavad olema erineva toiduaine jaoks erinevat värvi kui on plastikust lõikelauad, puidust lõikelauad märgistatakse. Sinine-
madal veresuhkru tase; pidev lakto-vegetaarne dieet. · Kestev ühekülgne toitumine, kestev stress võivad põhjustada defitsiiti. · Defitsiit kujuneb tihti seedetrakti haiguste põdemisel, suhkrutõve puhul, kortisooni, aldosterooni tarvitamisel. · Antagonistid on kortikosteroidid, diureetikumid, liigne aspiriin. · Tekivad südame rühmihäired. Järsu defitsiidi korral surm. Allikana on hea koorega kartul kas keedetult või ahjus tehtud. Liigsuse kliinilised markerid · Päevase ohutu totaalkoguse ülempiir on üheselt täpsustamata, oletatavasti vahemikus 8...16 g. · Liigsuse sümptomiks võib olla peensoolehaavand. · Hüperkaleemia võib põhjustada südame seiskumise. Seda söömisega ei saavutata. Intravenoossel manustamisel. Magneesium. Rakus on teda rohkem, kui rakuvõlises vedelikus.
et rootsudest kasvaksid uued. Lõplik saak korjatakse tervete okstena, mis siis kuivatatakse (tugevam aroom) või sügavkülmutatakse. Basiilik toidutaimena Aroom meenutab nelgi ja loorberi maitset. Ta on universaalne maitsetaim. Dieettoitudes kasutatakse koos piparrohu ja rosmariiniga pipra asemel, kuulub vürtsisegude hulka (leesputk, aed-liivatee, aed- majoraan, basiilik ja piparrohi). 3.Rosé Pipar Rosé pipar ei kuulu hoolimata oma nimest piparde hulka. Pohla meenutava, hapra koorega rosé pipra sees on pruun, aromaatne tuum. Maitsestab mahedalt. Kasutamine praetud või grillitud liha, kana ja kala, kastmed, salatikastmed, puuviljamagustoidud, jäätis, juustutoidud, küpsetised. Kasutatakse ka roogade kaunistamiseks. Rosé pipra näol on tegu troopilise puu pisikeste punaste läikivate marjadega. Müüakse kuivatatud terapiprana ja purustatuna. Kergelt magusa, koriandrit meenutava maitsega vürts, mis sobib sea-, vasika-jalinnulihaga. 4.Vanill
2020 Ilukirss o Sordid: Accolade, Amanogawa, Kanzan, Kiku-shidare Sakura, Spire, Hillieri, Brilliant, Ruby, Plena o Kasvutingimused: Võimalikult päikseline. Muld pigem pisut aluseline. Ei sobi vesine kasvukoht ja õhuvaene kinnine pinnas. Kasvab pea kõikjal Euroopas. o Suurus: 1,5- 10 m kõrge o Eluiga: kuni 100 aastat o Tüvi ja lehed: Lehed on teravatipulised, tumerohelised ülalpool, allpool heledamad ja võivad olla pikkusega kuni 8 cm. Tüvi on pruunikashalli koorega. o Õitsemise aeg: aprill-mai o Õied: valged, roosad o Jaapanis kirsside õitsemisaja algus töövaba rahvuspüha. o Väidetavalt kasutasid ravimiseks kirssi juba Hippokrates ja Avicenna o Toimib aspiriiniga samaväärselt võitluses põletikuliste protsessidega. 10 kirssi= 1 aspiriinitablett Iluõunapuu o Sordid: Dolgo, Raudatie Omena, Professor August Vaga, Red Splendor, Royalty, Golden Hornet, Royal Beauty, Lõhislehine iluõunapuu, Liset, Red Sentinel, Rudolph, Profusion
jaguneb kasutustüüpideks: A salatikartul, mitte katkikeev, B keedukartul, valdavalt mittekatkikeev, C jahune keedukartul, katkikeev. Mida rohkem sisaldab kartul tärklist, seda kiiremini laguneb. 21 Kvaliteedi (välimus, suurus, vigastuste olemasolu, maitseomadused) alusel jaotatakse toidukartul ekstra, 1. ja 2. klassi. Mugulviljade hulka kuuluvad veel maapirn ehk topinambuur (mugul korrapäratu kujuga, õhukese koorega, 30...100 g, sisaldab tärklise asemel inuliini, toiduks tarvitatakse toorelt, keedetult või praetult) ning bataat ehk magus kartul (28% tärklist ja rohkesti suhkrut, mugul on kartulist piklikum ja raskem). 5.2. Juurviljad Porgand sisaldab 5...7% suhkrut, rohkesti karotiini (A-eelvitamiini), millest tuleneb oranzpunane värvus, C-, B-rühma ja E-vitamiini ning mineraalaineid. Kõrgema toiteväärtusega on väiksema südamikuga porgandid. Kvaliteedilt jagunevad ekstra, 1. ja 2. kl.
SISUKORD SISUKORD 2 1. SISSEJUHATUS 2 2. MANGO ÜLDKIRJELDUS 3 3. KASVUPIIRKONNAD JA KLIIMATINGIMUSED 3 4. VALMINUD PUUVILJADE KIRJELDUS JA KEEMILINE KOOSTIS 4 5. KASUTAMINE TÖÖSTUSES JA LAUAPUUVILJANA 5 6. RETSEPTE MANGO KASUTAMISEKS 5 6.1 TERVISLIK MANGOSMUUTI 5 6.2 CAMPARI SORBETT 6 6.3 MANGIJOGURITDESSERT 6 6.4 MANGOKREVETISALAT 7 7. ALLIKAD 7 • SISSEJUHATUS Käesolevas töös antakse ülevaade troopilisest puuvilast mangost. • MANGO ÜLDKIRJELDUS Mango on 1030meetri kõrguse laiuva võraga igihalja puu luuvili, mis ripub üksikult või kobaratena pikkade viljaraagude otsas. Vili võib olla väga erineva kuju ja suurusega alates ploomist ja lõpetades meloniga. Kaalub keskmiselt 300g, kuid võib ette tulla kuni 2kg raskuseid vilju. Vili võib olla ümmargune, munavõi silindrikujuline, neerule või sidrunile sarnanev, värvuselt rohekaskollasest kuni punaseni. ...
Köögivilja kotlette ja pannkooke võidakse valmistada nii toorestest, keedetud kui ka küpsetatud köögiviljadest.Saab ka valmistada riivitud köögiviljadest kui ka köögiviljapüreedest ja putrudest. Praetud köögiviljatoite serveeritakse eelroana,pearoa lisandina või pearoana koos sulavõi , hapukoore, piima- või hapukoorekastmega või maitserohelisega.Portsioni suuruseks arvestatakse 100-150g. Köögivilju saab ka küpsetada.Köögivilju küpsetatakse kas koorega või puhastatult.Neid võib küpsetada kastmega ülevalatult või täidetult(näiteks täidetud paprika).Üleküpsetamiseks(gratineerimiseks) võidakse kasutada valgel põhikastmel valmistatud kastmeid, juustu, juustu-munavalge segu , riivsaia ja võid. Neist võib valmistada ka vormitoite(näiteks aedviljapitsa).Köögivilju gratineeritakse ahjus või salamandris 200-200 o C juures pruuni kooriku tekkimiseni. Toorsalateid valmistatakse noortest värsketest aedviljadest
‘Baby bear’ - Väikeste lapikümarate viljadega tuntud kõrvitsasort. Külvist saagi valmimiseni kulub ~100 päeva. Vilja mass 1-2 kg. Läbimõõt ~12-15 cm. Ühel taimel 6-8 vilja. Vilja koor on alguses tumeroheline, kuid muutub valmides erkoranžiks. Viljaliha on tihe ja õrnmagusa maitsevarjundiga. Sobib kasvatamiseks ka rõdul ja terrassil suuremates pottides või konteinerites. Väga hea säilivusega sort. Taimed ette kasvatada. ’Moonshine H’- erilise valge koorega kõrvits. Et võimalikult valge koorevärv säiliks, siis võib viljad ka katta, et nad päikese käes oma värvi ei muudaks. Viljade keskmine kaal 4-6 kg ja säilivusaeg 3-6 kuud. ‘SWEET DUMPLING’ ‘BABY BEAR’ ‘MOONSHINE H’ KÜLV JA ISTUTUS Kõrvitsa kasvatamisel on 2 võimalust: kasvatada istikutest või siis külvata seemned otse peenrasse. Nagu reegliks, sobib istikute meetod paremini põhjapoolsematele aladele või siis keskvööndis hiliste sortide
teda kosima olid tulnud. Daphnesse armus Apollon, valguse- ja tõejumal, ja hakkas kütitari taga ajama. Daphne põgenes. Ta oli väga hea jooksja, isegi Apollon pidi jõudu pingutama, et neiul kannul püsida. Jumala hääl ülalt püüdis küll neidu lohutada, veenda ja rahustada, aga Daphne jooksis hirmunult edasi. Kui neiu tundis oma kaelal tagaajaja hingeõhku, hüüdis ta appi oma isa, jõejumalat Peneiost. Kohe valdas Daphnet kangestav tuimus: jalad juurdusid maasse, keha kattus koorega, juuksed said painduvateks oksadeks. Daphne oli muutunud loorberipuuks. Iseenda lohutuseks valis Apollon loorberi oma pühaks puuks. Diana rooma jahi-, kuu-, nõidusejumalanna. Kreeka usundis vastad Dianale Artemis. Artemis valitses ööd, võlutalitusi ning kaitses neitsilikku noorust. Ta oli Zeusi tütar ja Apolloni kaksikõde. Jumalate hulhas oli ta parim kütt. Artemisele olid pühendatud kõik metsloomad, peamiselt kujutatakse Artemist lühikeses rüüs, noolt ja oda käes hoidvana,
k hari hästi arenenud Minorka 2,5- Mustad Suured,valge 150- 60-65 tugeva 3(n) ja d ovaalsed 180 koorega (........................ valged kõrvaklapid; ..) 3-3,5 esineb ka roosa herbalist; Itaalia põldpüüvärviline (........................ ..) % Mass suled isel muna tood
punakad õied. Tüdruk istub asendis kus jalad on ettepoole välja sirutatud nii, et üks jalg on üle teise. Kingad, nagu ka sokid tüdruku jalas harmoneeruvad tema kleidiga. Tüdruku nahk on valge . Valvuri kaelal ilutseb pruun rihm. Koer ise on suurt kasu ja autori võime maalida teda nii kindla ja otsustus võimelisena võimendab veel pildi nime. Koera selline kindlus harmoneerub tüdruku lapselikku hapruse ja kaitsetusega. Sellist harmooniat on hästi rõhutamas vana valge koorega jäme puu. Kuntsniku õnnestunud tahe väljendada inimese ja looma lähedust, kaitset ja sõprust mida näib see tüdruk pildil koeraga koos olles tundvat, pani mind seda pilti valima. Seda kooslust välja toov idüllile vaikus ja rahu mis Kumusse minnes tundus kadunud olevat, selle kõik oli looja suutnud ühte pilti manada. 3 ,,Kompositsioon" (1931)
õhuniiskuse ja elektrostaatilise välja tajumise organeid. Enamik neist on väga tundlikud ning ületavad inimese ja teiste imetajate tajumisvõimet paljukordselt. Sigimiselundkond. Emastel putukatel on tagakehas paarilised munasarjad, mis koosnevad hulgast munatorukestest. Munatorukestes toimub munarakkude moodustumine. Valminud munarakud satuvad munajuha kaudu munetisse. Teel viljastatakse ta seemnehoidlas säilitatavate seemnerakkudega ning kaetakse koorega. Isastel putukatel on paarilised, samuti väikestest torukestest koosnevad raiad, milles moodustuvad seemnerakud. Raiajuha kaudu satuvad nad seemnepõide, kust nad paaritumise ajal liiguvad suguti kaudu emaslooma suguteedesse.
vigastusi ega plekke ja et lehed oleksid rohelised, samuti väldi kuivanud moega juuri. Noored ja väiksemad juured on mahedama maitsega ja mahlasemad. Toiduks võib redist tarvitada nii värskelt kui ka küpsetatult. Noori pehmeid lehti võib tarvitada toiduks nagu spinatit - rediselehed sobivad salatiks, supile või keedetud kartuli juurde. Redis säilib kauem, kui lehed eemaldada. Pesemata redis säilib avaustega kilekotis külmikus ühe nädala. Kõige rohkem tuntakse loomulikult punase koorega rediseid, vähem on levinud valge, lilla, mustja või kollase värvusega redisesordid. Vaatamata kooreosa värvusele, on redise sisu valge ja mahlakas. Redise söödav osa sisaldabki kõige rohkem vett, 90-94%. Süsivesikuid on redistes keskmiselt 4%, valke tavaliselt 1,2%, kiudaineid protsendi piires. Mikrotoitainetest tuleb märkida redise vitamiine ja mineraalaineid. Tõsi üksikutest vitamiinidest rääkides on selles taimes rohkelt
Liha on mahlakas ja meenutab kurki ning maitseb ka sama värskelt aga palju hapukamalt. Koor on sile ja seda saab süüa. Valmimata vili on heleroheline ja valmis vili kollane. Aga sa ei pea ootama et vili valmiks. Valmimata vili maitseb täpselt samamoodi kui valmisvili. Tähtpuuvilja C- vitamiin aitab külmetuse vastu. Kasutada saab kaunistuseks salatitele, kokteilidele-jookidele ja mitmesugustele teistele külmadele toitudele, kuid mitte kuumadele toitudele. Lichi Selle kareda koorega mahlaka puuvilja koduks on subtroopiline Lõuna-Hiina. Kõrged ja kaunid litšimetsad on aastatuhandete jooksul vaimustanud Hiina poeete, kes pole väsinud kiitmast varjuliste salude ilu ja viljade hõrku maitset. Praegu kasvatatakse litšipuid peale Hiina mujalgi Kagu-Aasias, aga ka Havail, Floridas, Californias, Austraalias, Indias, Madagaskaril, isegi Euroopa kasvuhoonetes, kuhu nad jõudsid juba 19. sajandi alguses. Litši sugulastest tunneme kõige paremini
Järgnevalt mõnede toiduks sobivate liikide tutvustus. Suureviljaline viigikaktus(Opuntia ficus-indica) Selle liigi vilju kastutatakse toiduks üle maailma ning aretatud on palju, sealhulgas ka partenokarpseid ehk seemneteta sorte. Enamasti on viljad rohkemal või vähemal määral astelde ja glohhiididega, ent leidub ka ilma nendeta sorte. Erinevate sortide viljad võivad olla oranzikaskollased, punased või rohelised; viljaliha võib, kuid ei tarvitse olla koorega sama tooni. Üle maailma on populaarsed eelkõige oranzikaskollase viljalihaga sordid, nagu 'Amrilla huesona' Mehhikos, 'Malta' Lõuna-Aafrikas ning 'Gialla' Itaalias, ent tuntud on ja hinnatud- eriti Ameerika Ühendriikides- on ka purpuja või roosaka sisuga sordid, nagu 'Andy Boy' USA-s, 'Pelon liso' Mehhikos, 'Algerian' Lõuna-Aafrikas ning 'Rossa' Itaalias. Seevastu roheliseviljalised, valkja või
kaanega kaetud pannil või küpsetatakse praeahjus temperatuuril 180 200 'c juures 5-8 minutit (kuni munasegu on hüübinud) · Täidisega omletid Täidiseks võib kasutada kõike seda mis sobivad, näiteks: vorst, juust, sink, köögiviljad, seened jne. Täidis võib olla omletisegus, praadida ning siis valada üle omletiseguga, panna juba valmis omleti vahele või panna avatud omleti peale. · Koorega keedetud munad- Keedetakse väikeste partiidena, 1 1,5 tundi enne keetmist võetakse munad välja, et nende koor keetmisel ei lõheneks. Munade keetmisel peab olema nii palju vett, et see kataks munad. Keetmise valmidusaste: Vedel muna 2-3 minutit. Poolvedel muna 3-5 minutit Kõva muna 6-7 minutit Võileivamuna 8 minutit Salatite ja täidetud munade valmistamiseks 10 minutit
eoskannal eosed- nakatavad- haiguskolle laigud, msi teises faasis täituvad valge (mädanikud)- ei nõrgesta puud korraga (ühte seeneniidistikuga. 3 staadiumis tekivad juurt pidi). Levib juurte vigastuste kaudu konsentrilised lõhed ja seal võib näha ka mullas. Erinevus juurepessuga on see, et pruune seemnevääte, mis pole kaetud läikiva tekitab surnuid kuuski püstijalale. Eestis pruuni kõva koorega nagu külmaseenel. esinevad külmaseene liigid : 1)põhja- Mädanik võib tungida ka juurtesse, seepärast külmaseen, patogeensus keskmine, võib teda segamini ajada juurepessuga. risomorfe esineb palju, kuusk, mänd, kask Tugeva mädaniku korral puu kuivab: Eestis 2)tutt-külmaseen, patogeensus nõrk, kõikjal. Viljakehi esineb harva. Leidub risomorfe väga palju, okspuud, lehtpuud 3) ainult üksikutel puudel. Männikorgik
Kaalukadu keskmiselt sellisel hoidmisel 3%. Sügavkülmas kirsid võib enne külmutamist üle puistata suhkruga või kasta siirupisse (sobivad tumedavärvilised maguskirsid). Kuivatatud kirsid säilivad aasta (hoida õhukindlas nõus jahedas kuivas kohas). 43. Apelsini sortide jagunemine lähtuvalt kasutusviisist. Jagunevad kasutusviisi alusel: - söömiseks (hapukast kuni väga magusani, õhukese lahtise koorega, siia kuulub ka mesiapelsin), - marmelaadi, keediste tootmiseks (mõruapelsinid), - mahla valmistamiseks (magusad, suured mahlased, paksu koorega tuntuimad nabaapelsin ja veriapelsin). 44.Olulisemate toitainete, toiteelementide ja vitamiinide sisaldus apelsinis. C-vitamiin, kaltsium, kaalium, fosfor, magneesium, b-rühma vitamiinid 45.Apelsini kasutusvõimalused. Apelsine võib: - süüa niisama,
Ecuadoris. Katsed seda mujal kasvatada on olnud edutud. Puu annab korraliku saaki alles 12-15 aasta vanuselt. Parapähklid on tegelikult seemned, mida tuntakse maailmas erinevate nimede all: parapähkel, Brasiilia pähkel, Brasiilia kastan, parakastan, võipähkel jne. Piklikul parapähklil on krõmpsuv kollakas tuum, mille maitse meenutab kookospähklit. Pähkel on kaetud õhukese pruunika kestaga. Pähkel asub karedas, kõvas ja kiulises punakaspruunis koores. Koorega pähkli läbimõõt on 0,6-2,5 cm. Koore küljed on ebakorrapärase kujuga ning meenutavad apelsinikoort. 12-20 parapähklit on kookospähklit 8 meenutavas kapslis, mille läbimõõt on 7,5-20 cm ja kaal 0,9-2,25 kg. Nagu apelsinisektoreid, hoiab pähkleid koos kiuline aine, mis vilja küpsedes kuivab ning lõheneb, vabastades maha kukkudes pähklid kapslist. Parapähkleid korjatakse ainult kuiva ja vaikse ilmaga
Bearnaise`i kaste munakollase ja võiga rikastatud kaste äädikast, veinist, estragonist ja salottsibulast Besamellkaste valge põhikaste C Carne con chili - liha-oa ühepajatoit singiga Caldo verde värskekapsasupp Cornetd beef marineeritud keeduliha Crema de nuez pähklikreem Carpaccio - väga populaarne Itaalia suupiste (hääldus:karpatsho), mis kujutab endast pipra, sidrunimahla ja oliiviõliga maitsestatud veisefileed. Cheddar - kollaka värvusega, naturaalse koorega, poolkõva Inglise lehmapiimajuust. Chorizo vürtsikas sealihavorst Carpaccio imeõhukesed (oliiviõli ja sidrunimahlaga) maitsestatud liha- või kalalõigud Crème Caramel - Tagurpidi karamellipuding, mis pärast küpsetamist kummutatakse serveerimisalusele, karamellikiht peal. Prantslastel on crème caramel ja hispaanlastel crema catalana, mis on sisuliselt üks ja seesama. Mõni valmistab seda magustoitu rammusa koorega, teine jälle lahjemalt.
hübriide. Mandariinipuid kasvatatakse eriti Jaapanis, Vahemeremail ning Põhja- ja Lõuna-Ameerikas, Gruusias. Mandariinipuu talub lühiajalist kuni -9 kraadist külma, mida teised tsitrused välja ei kannata. Täiskandeiga saabub mandariinipuul 8.-12. aastal ja kestab 40.-45. eluaastani. Mandariinipuu viljad - mandariinid - on kollakas- või punakasoranzhid, apelsinitaolised, kui väiksemad ning õhukese ja kergesti eralduva koorega, nende magus õrn lõhnav viljaliha sisaldab sidrunhapet (1,1%), suhkruid (kuni 10,6%) ning C- ja B-vitamiini. Mandariine süüakse toorelt või neist valmistatakse keedis, dzhemmi, jooke ja muud sellist. Viljakestas sisalduvat eeterlikku õli kasutatakse kondiitri- ja parfümeeriatööstuses. Mandariinide maailmatoodang oli 1996. aastal 16 miljonit tonni. Esikohal on Hiina. KASUTATUD KIRJANDUS : http://et.wikipedia.org/wiki/sidrun http://et.wikipedia.org/wiki/greip http://et.wikipedia
Pärnu XXXX XXXX Kool Sinu Nimi 7B Vahetuslaps Referaat 2009-09-13 Sisukord Sisukord.......................................................................................................................... ..Lk2 Sissejuhatus................................................................................................................... ...Lk3 Ülevaade raamatust.........................................................................................................Lk4 Lemmikkoht.................................................................................................................... ..Lk5 Tegelased....................................................................................................................... ...Lk7 Kokkuvõte....................................................................................................................... ..Lk8 Autorist...................................
saiake Kohvipaus 1 · Kohv, tee, jäävesi, soolane ja magus saiake Rühmamenüü 2 · Hiinakapsa-tomatisalat, peedisalat, marineeritud ahjulõhe, riis, kartul, pannkook moosiga, leib, sai, või, kannuvesi, kohv Rühmamenüü 1 · Köögivilja püreesupp, pasta bolognese, kook, leib, sai, või, kannuvesi, kohv Eesti toidu menüü · Seajalad tarrendis, seapraad,hapukapsa ja koorega küpsetatud kartulitega, küpsetatud ahjuõunad vaniljekastmega, põltsamaa vein ja viru valge viin Suupisted · Singirullid, täidetud munad, kuumsuitsu lõhe röstitud ciabattal, kala taignas, arbuusi-juustu suupisted, viinamarjad sinihallitusjuustuga Piknikukorv · Croissantid sinihallitusjuustu ja päikesekuivatatud tomatitega, tortillarull, juustuvalik, puuviljavalik, kirsimuffinid, Vichy vesi 2 pdl
suitsumeki. 16. Miks kasutatakse mett marjade, pähklite säilitamiseks? Mett kasutatakse sellepärast, et mee sees säilivad asjad. Näiteks vanalajal säilitati mee sees liha. 17. Miks ei soovitada iga päev tarbida suitsutatud lihatooteid? Kuna suitsutamisel tekib tõrv ja see on inimese tervisele kahjulik. 18. Kuidas teha hapukurke? Mida peab eriti hoolikalt järgima? Hapendamiseks valitakse ühesugused terved, rohelised, õhukese koorega kurgid. Kurgid sorteeritakse ja pestakse harjaga voolavas vees. Kurgid laotatakse kihiti lehtede ja maitseainetega tünni või purki nii, et nõu põhja ja peale jääksid lehed ja maitsetaimed. Soolalahus peab üle kurkide olema. Kurkidele asetatakse vajutiskaas ja raskus. Optimaalne temperatuur hapendamisruumis on 18 ºC. Umbes 30 päeva pärast on hapnemisprotsess lõppenud ja kurgid säilitatakse temperatuuril 0-4 ºC. Eriti hoolikalt peab
Energiasisaldus umbes 83 kcal, vett umbes 80%, tärklist 7-20%, valku 2%. Kartulis leiduvad vitamiinid on vees lahustuvad, seda tuleb arvestada kulinaarsel töötlemisel. Sortide erinevuste tõttu sobivad erinevateks toitudeks erinevad sordid, näit friikart jaoks on lausa aretatud omad sordid. Lihtne reegel ütleb, et muredamad, st tärkliserikkamad sobivad püreede, vormide, pallide, taignate valmistamiseks. Vesisemad koos koorega keetmiseks, salatiteks, pannil praadimiseks. Kartulist toodetakse väga palju erinevaid tooteid ja uusi tuleb aina juurde. Näit kartulikrõpsud, püreepulbrid ja helbed, tärklis, jms. 1 tonnist 17% tärklisesis kart saab: 170 kg tärklist või 170 kg siirupit või 80 kg glükoosi või 112 l etüülalkoholi. Maapirn e topinambur On mitmeaastane 1,5 m kõrgune kollaste õitega taim, meil kasvatatakse suhteliselt vähe. Toiduks
5. Happesus. Sidruni-, greibi-, laimi- või apelsinimahla ning looduslike äädikate kasutamine madaldab toidu GI-st. 6. Puu- ja köögiviljade küpsusaste. Veidi toorem banaan tõstab veresuhkrut vähem kui täielikult küpsenud banaan. 7. Toiduainete säilitamine pikka aega. Kartuli säilitamisel tõuseb tärklisesisaldus ning väheneb C-vitamiini sisaldus. Kartulitoitudest on kõige väiksem GI värskel aurutatud või väheses vees koos koorega keedetud kartulil. 8. Inimeste seedesüsteemide erinevus. 14 Toiduenergiat saame toidust ja jookidest. Toiduenergia põhilisteks allikateks on süsivesikud ja rasvad. Süües vastavalt sellele, kuidas organism energiat kulutab, püsib veresuhkur paremini normilähedasena. Tavaliselt on energiavajadus 20-35 kcal kehakaalu kilogrammi kohta. Ööpäevasest energiavajadusest võiksid moodustada:
Dokosaheksaeenhape (ω-3) 0,7 1,7 Kokku ω-3 rasvhappeid 1,6 6,9 60 grammise muna rebu sisaldab ω-3 rasvhappeid mg 88 397 Munade hautamine Nõuded haudemunadele Haudemuna peab olema linnuliigile omase kujuga, tasane, pragudeta, ühetaolise koorega, väheliikuva rebuga, mis paikneb muna keskel. Õhuruum peab asetsema muna tömbis otsas. Hautamiseks ei kõlba: – linnuliigile mitteomase kujuga (ümmargused, pikaks veninud, ebakorrapärase kujuga) munad; – kooredefektidega (mõradega, pragudega, õhukese koorega, lubikoore ebatasasuse tõttu kareda koorega) munad; – kahe või enama rebuga munad; – liikuva, purunenud või mujal kui muna tömbis otsas paikneva õhuruumiga munad;
Kutseeksami küsimused ja vastused. 1. Kirjelda maksapasteedi valmistamist. Maks puhastatakse kelmest ja soontest ning lõigatakse väiksemateks tükkideks. Pekk lõigatakse kuubikuteks ja pruunistatakse kergelt, seejärel lisatakse maks, pisut keevat vett ja hautatakse pehmeks. Hautatud toiduained aetakse kaks korda läbi hakkmasina. Segu maitsestatakse soola, suhkru, pipra ja muskaatpähkliga, vahustatakse kohevaks ning heledaks. 2. Laktoositalumatus. See väljendub selles, et inimene ei saa piima ega ka piimatooteid süüa. 3. Lasanje. Lasanje on suussulav vormiroog, mille kihid koosnevad pastalehtedest. Lasanje valmistamiseks tuleb keeta kaks erinevat kastet. Valmistamine: Tuleb võtta ahjuvorm ja laduda selle põhja kiht lasanjeplaate nii, et nende ääred ei kattuks. Plaatide peale peanna õhuke kiht eelnevalt sibulaga läbi praetud ja purustatud tomatiga segatud hakkliha. Juustukaste võiks olla küllaltki paks, siis jääb lasanje püsiv...
piiratud. Inimene eristab spektris umbes 130140 tooni. Kõige kitsamas plaanis võib värvi tooni määratleda nimetusega: punane, sinine, valge. Tänapäeval kasutatakse aga värvitooni edasiandmiseks nimetust, mis on seotud mingi konkreetse esemega, toiduainega või tükiga loodusest. Nii võime kohata värvitooni edastamiseks järgmisi nimetusi: Ploomlilla Oliivroheline Mereroheline Veripunane Sitikmust Kristallvalge Kohvi koorega Kakaovärvi Asfalt Roostepruun Värvitooniks nimetatakse värvuse niisugust omadust, mis võimaldab inimsilmal tajuda ja määrata punast,sinist, kollst ja muid spektrivärvusi. Kromaatilised värvitoonid tulevad kõige rohkem esile spektri vaatlusel. Päikesespektris lähevad toonid sujuvalt üksteiseks üle:punane oranziks, oranz kollaseks, edasi tulevad heleroheline, tumeroheline ja helesinine, tumesinine ja lõpuks violett.
Lõuna: kodujuust ja kreeka pähkli salat, klaas vett. Pärastlõunane eine: tass suppi, klaas vett. Varaõhtune eine: 3-4 supilusikat riisi, klaas vett sidruniga. Õhtusöök: oa ja köögivilja vormiroog, klaas vett. Seitsmes päev Hommikusöök: kaerahelbedest puder koos viilutatud meloniga, klaas vett. Keskhommikune eine: õunasalat, klaas vett. Lõuna: riisi salat, klaas vett. Pärastlõunane eine: keskmise suurusega pirn, klaas vett. Varaõhtune eine: üks koorega keedetud kartul, klaas piima. Õhtusöök: kapsa ja porgandi salat, klaas vett. Selline on siis minu menüü 14 päevaks. Kui seitse päeva saab läbi siis alustan esimesest päevast uuesti ja nii 2 nädalat. Nüüd aga teele! Dieediga toimetulek Kuna ma ei olnud pidanud varem dieediga tegelema, siis ei olnud mul õrna aimugi kui raske see võib olla. Esimesed 5 päeva oli jube rasked, kuna alati tahtsin midagi magusat suhu panna. Sunnisin ennast palju vett jooma, siis ka nälg läks ära
kastetaks neid sullatud woi sisse, puistatakse neile nattuke sola ja pantaks nad ühhe rösti peale ülle süetulle. Saggeda ümberpörmisse ja üllekallamissega praetaks neid pruniks ja hästi õrnaks, puistataks nende ülle riiwleiba, pantaks zitronisiiwid ja kaprid peale, ja antaks nemmad pallawalt lauale. Antakse se soost Nr. 514 seest senna jurde. Lyda Panck. Kassulinne kögi- ja majapiddamisse ramat. 1864. · Vaesed rüütlid 3 muna peksetakse ½ toobi rõõsa piimaga ehk koorega hästi segamine, lisatakse veidikene soola juure ja pantakse nõnda palju tükkideks lõigatud saia senna sisse ligunema, kui tarvis on ja lastakse siis nii kaua seista, kunni sai kõik piima sisse on tõmmanud. Siis küpsetakse väiklase tule pääl võiga helepruuniks. Seda küpsetatud saia süüakse lihaleeme (bouilloni) juure. Selle söögi tarvis võib vanaks jäänud kuivanud saia võtta. Mai Reivelt. Söökide valmistamise õpetus. 1883. · Vasika pää rosina soostiga
Sellepärast tasub kasutada ka hapnemisvedelikku ning vältida hapendatud köögivilja pesemist. Kellele hapendatud toit ei sobi? Tugevalt hapud toiduained võivad tundlikel inimestel põhjustada mao limaskesta ärrituvust. Hapendatud toiduaineid ei maksa liiga palju pakkuda ka väikelastele. -- 4 -- Retsepte Hapendamisest . *Kurkide hapendamine. Hapendamiseks valitakse ühesugused terved, rohelised, õhukese koorega kurgid. Kurk peab olemaseest tiheda viljalihaga ja väljakasvamata seemnetega. Kurgid väänatakse või lõigatakse nii, et kurgi külge jääks 1-2 cm-ne viljavars. Kurke ei tohi pigistada ega vigastada. Soovitatav on nad töödelda korjamispäeval, üle ööpäeva ei tohiks hapendatavaid vilju hoida. Kurgid sorteeritakse ja pestakse harjaga voolavas vees. Hapukurkidele erineva maitse ja lõhna andmiseks kasutatakse hapendamisel mitmesuguseid maitsetaimi ja lehti, mis suurendavad
Skulptuur kujutab antiigiainelist röövimisstseeni valgusejumala Apolloni ja nümf Daphnega. 1625. aastal kardinal Scipione Borghese ülesandel loodud Apollonit ja Daphnet kujutav teos tõi autorile laiema kuulsuse. Apollon on tema eest põgenenud nümfile Daphnele järele jõudnud ja valmis teda haarama; Daphne palve peale muudab Zeus nümfi loorberipuuks, et ta Apolloni käest päästa: Daphne juurest kasvavad oksad ja lehed, keha hakkab kattuma koorega. Võrratu virtuoosne tehnika; suurepäraselt mõjub kontrast naise pehme, õrna keha ja kareda puukoore vahel. „Püha Teresa ekstaas“ Oma maaliliste, marmorist väljaraiutud pilvedega ning nagu tuule käes voogavates rõivastes tegelastega väljendab see tundeid rõhutav teos väga selgelt barokkskulptorite taotlusi.
Kurmulisus tüve voldiline alumine osa. HAAVANDID ja EBATERVED KIHISTUSED mõjutavad puidu kvaliteeti ja võivad põhjustada puidu kõlbmatust laudsepa ja mööblitöödeks Mehaaniline vigastus osaliselt maharebitud koor, sisseraided jne. Mõlu puidu tüvesse sissekasvanud surnud puit või koor. Kuivkülgsus puu ühel küljel asuv surnud puidupind, mis on tekkinud koore osalise maharebimise tagajärjel. Tõrvasvähk üksikud tugevalt tõrvase ja surnud koorega kohad okaspuude tüvedel. Vesikiht veega eriti täisimbunud koht puidus. Vaigulaik vaiguga tugevalt läbiimbunud osa puutüve pinnal. Vaigupesa vaiguga täielikult või osaliselt täidetud ala aastarõngaste vahel. MAJAVAMM Majavamm ja hallitus võivad põhjustada suuri hoone kahjustusi. Majavamm eritab iseloomulikku lõhna ja on silamaga nähtav. Mädanikseened ja majavamm tekivad kohtades, kus on pikema aja jooksul olnud liialt umbne ja niiske keldrid,
Viinapuu Viinapuu on üks vanemaid ja levinumaid kultuurtaimi maailmas. Viinapuu on soojema parasvöötme taim. Ta talub talvel vähest külma, kuid vajab sooja suve. Parim temperatuur kasvuajal on 20 kraadi. Enamik maailma viinamarjatoodangust kulub veini valmistamiseks, kuid neid kasutatakse ka lauapuuviljana ning toodetakse ka mahla, valmistatakse rosinaid. Eestis on viinamarju kasvatatud sajandeid. Algul kasvatati viinapuid mõisate triiphoonetes. 1887.aastast pärineb kirjalik teade väljaspool kasvuhoonet valmivatest viinamarjadest Viljandis. 20.sajandi teisel poolel hakkas viinamarjakasvatus Eesti koduaedades jõudsalt levima. Välistingimustega kergesti kohaneva taimena laieneb viinapuu kasvupiirkond jõudsasti. Euroopa viinapuu ristamisel teiste viinapuuliikidega on saadud sorte, mis lepivad jahedama suvega ja taluvad talvel üsna tõsist pakast. Liikidevahelisi sorte saab kasvatada meist põhj...
Veise organismis leidub fosforit kõige rohkem? Luudes Nimeta kolm makroelementi! Kaalium, naatrium, kloor Miks on ternespiim vasikale oluline? Ternespiima valgud sisaldavad valmis antikehi, mis vastsündinud vasika verest puuduvad ja annab passiivse immuunsuse mõne nakkushaiguse vastu. Kevadine siirdeperiood on? Üleminek talviselt söötmiselt suvisele Millal saavad kana- ja vutibroilerid tapaküpseks? 42 päevaga Mitu kg toodab üks munavutt aastas munamassi koos koorega? 4 kg Kana, muskuspardi ja vuti muna haudumise kestus? 21, 34, 17 päeva Kus peetakse kesikuid? Rühmasulus Kui pikk on sigade tiinusperiood? Keskmiselt 111-117 päeva Palju on keskmise viljakusega seal põrsaid? 10-12 Mis oli lammaste arvukus Eesti keskmiselt 2008. aastal? 70 tuhat Mida on vaja uttede söödaratsioonis 4. ja 5. kuul teha? Vähendada rohusöötade osakaalu ja suurendada jõusöötade osakaalu Kui palju peab saama tall ternespiima ühel jootmiskorral
Inimene eristab spektris umbes 130-140 tooni.Kõige kitsamas plaanis võib värvi tooni määratleda nimetusega: punane, sinine, valge. Tänapäeval kasutatakse aga värvitooni edasiandmiseks nimetust, mis on seotud mingi konkreetse esemega, toiduainega või tükiga loodusest. Nii võime kohata värvitooni edastamiseks järgmisi nimetusi: · Ploomlilla · Oliivroheline · Mereroheline · Veripunane · Sitikmust · Kristallvalge · Kohvi koorega · Kakaovärvi · Asfalt · Roostepruun Värvitooniks nimetatakse värvuse niisugust omadust, mis võimaldab inimsilmal tajuda ja määrata punast,sinist, kollst ja muid spektrivärvusi. Kromaatilised värvitoonid tulevad kõige rohkem esile spektri vaatlusel. Päikesespektris lähevad toonid sujuvalt üksteiseks üle:punane oranziks, oranz kollaseks, edasi tulevad heleroheline, tumeroheline ja helesinine, tumesinine ja lõpuks violett.
Riskifaktorid haiguse tekkimisel on kaltsiumipuudus organismis, vähene liikumine, ebatervislik toitumine, suitsetamine, liigne alkoholi tarbimine, aga ka kroonilised haigused ja pärilikkus perekonnas. Kofeiin viib uriiniga kaltsiumi organismist välja sel juhul, kui me seda mineraalainet toiduga tagasi ei saa. Liigse kohvi tarbimine tõstab luuhõrenemise ohtu ja vähese luumassi riski neil, kes manustavad vähe kaltsiumi. Soovitus kõigile on juua kohvi koos piima või koorega. Kohvi liigtarbimine võib põhjustada kaltsiumitagavarade mobiliseerimist, mille tulmusel võivad esineda krambid. Kohv ja vererõhk Kofeiini tarbimine ei põhjusta kroonilist kõrgvererõhktõbe ega ka pidevat vererõhu kõrgenemist. Inimesed, kes on kofeiini suhtes väga tundlikud, võivad kogeda vererõhu kerget tõusu vahetult pärast kofeiini tarbimist, kuid üldjuhul piirdub mõju mõne tunniga. Uuringud on näidanud, et isegi kui vererõhk tõuseb, siis vaid mõõdukalt ja vähem,
külma veeg l sokolaad Mahlajoogid Morsse valmista takse marja- ja puuviljamahlad est, siirupitest v värsketest puuv õi iljadest ja marjadest, vees t ja suhkrust. Morsside valmis tamiseks kasutatakse kee detud vett. Võib maitsestada riiv itud tsitrusvilja koorega või sid runimahlaga. Värsketest puuv iljadest ja marjadest tuleb mahl välja pressida. Kesta d keedetakse n kurnat ing Ma h la jo o g id Limonaad id... ...on puuv iljade ja marjade m ahladest v siirupitest õi , suhkrust gaseeritu ja d veest
Darjeeling Kõrgmägede tee Himaalaja nõlvadelt Darjeeling piirkonnast. Valmistatud tipulehtedest, mahedamaitseline, kuldkollase tõmmisega. Hinnatakse kõikidest teedest kõige kõrgemalt. Tee pehme maitse avaldub ainult kvaliteetse, pehme veega. Hea darjeelingu tunneb ära peene lillelise, muskaatse aroomi järgi. Keemun Kõige tuntum Hiina must tee. Pärineb Hiina Keemuni regioonist. Iseloomuliku meeldiva aroomi, rikkaliku "sooja" maitsega tee. Sobib juua nii suhkruga ja koorega, kui ka ilma, ning on eriti meeldivaks jogiks just küpsetiste kõrvale, nagu leivad, koogid ja muffinsid. Proovige tassikest sooja auravat teed õhtuti ja see võib saada meeldivaks harjumuseks. Gruusia Gruusia teed peetakse alla keskmise kvaliteedi, sisaldab vähe parkhappeid, tõmmis on kuldkollane, maitse mõrkjas, aroom nõrk. Yunnan Hiina mägine subtroopiline Yunnan piirkond. Arvatakse, et just sellest Hiina piirkonnast on teetaim Camellia sinensis alguse saanud
Jõukamates sisemaa taludes kasvatati leivavilja kõrval ka karja, millest üle talve peeti vaid piimalehmad ja tõuloomad. Oinale sai saatuslikuks mihklipäev (29.september), mardipäeval (10. november) oli laual hani ja kadripäeval (25.november) kana. Enne jõulu veristati nuumsiga, millest pidi peale pühaderoogade valmistamist soolaliha ja -peki näol jaguma kuni järgmise sügiseni. Argipäevadel oli talumehe laual kruubipuder hapupiima või koorega keedukartul, mille juurde anti kohupiima või soolasilku, suurtel pühadel ka võid, liha ja munaputru. Suurtaludes, kus pererahvas rahapunga nööre väga kõvasti kokku ei kiskunud, sõid sulased ja tüdrukud perega sama toitu. Kitsi taluniku tööpere laual olid enamasti vaid kartul, leib, jahurokk ja soolasilk. Levinud jookideks olid linnusekali, meekali ehk mõdu ning kevadeti ka kasemahl. Jõuludeks ja
Sõltuvuse aste on otseses seoses päevast päeva sissejoodud kohvi hulgaga. 4.2 Kellele kofeiini ei soovitata? Kofeiin on tugev seedekulgla, eriti just mao ärritaja, ta võib esile kutsuda kõrvetisi ja valusid. Täiesti vastunäidustatud on kohv ja kofeiin seedekulgla haavandtõve korral. Liialdada ei tohiks ka need, kellel on soodumus osteoporoosi ehk kaltsiumikaotusest tingitud luuhõrenemise tekkeks. Mõõdukas (mitte üle kolme tassi päevas) koorega kohvi joomine osteoporoosi ei tekita. Nüüdisaegsed tipp-uurimused näitavad, et mõõdukas kofeiini tarbimine pole rinnavähi ning südame- ja veresoonkonnahaiguste riski-teguriks. Kofeiinist peaksid, eriti õhtutundidel, hoiduma ka need inimesed, kellel on uinumisraskusi. Samuti on liigne kofeiin vastunäidustatud südamehaigetele ja ülierutuvatel tasub sellest üldse loobuda. Suured kofeiinikogused 0,5 g ja rohkemgi võivad põhjustada
Mandariinipuid kasvatatakse eriti Jaapanis, Vahemeremail ning Põhja- ja Lõuna-Ameerikas, Gruusias. Mandariinipuu talub lühiajalist kuni -9 kraadist külma, mida teised tsitrused välja ei kannata. Täiskandeiga saabub mandariinipuul 8.-12. aastal ja kestab 40.-45. eluaastani. Mandariinipuu viljad - mandariinid - on kollakas- või punakasoranzhid, apelsinitaolised, kui väiksemad ning õhukese ja kergesti eralduva koorega, nende magus õrn lõhnav viljaliha sisaldab sidrunhapet (1,1%), suhkruid (kuni 10,6%) ning C- ja B-vitamiini. Mandariine süüakse toorelt või neist valmistatakse keedis, dzhemmi, jooke ja muud sellist. Viljakestas sisalduvat eeterlikku õli kasutatakse kondiitri- ja parfümeeriatööstuses. Mandariinide maailmatoodang oli 1996. aastal 16 miljonit tonni. Esikohal on Hiina. Kiivi
Mandlid 627,7 2626,3 4,2 21,1 53,5 4,24 3,22 Soolapähklid 637,8 2668,5 1,9 24,5 53 7,35 5,54 Kookoshelbed 707,3 2959,5 2,3 5,6 62 53,7 5,3 Päevalilleseemned 630 2635,8 4,4 19,8 49,5 5,21 2,79 Köögiviljad, maitsetaimed ja seened. Köögiviljatooted. Kartul, koorega, toores (0.86) 58,1 243,12 68 1,5 0,09 0,02 0,02 Kartul, kooreta, toores 77,7 325,1 79 1,7 0,1 0,02 0,02 Kartul, koorega keedetud (0.9) 68,8 287,7 69 1,3 0,1 0,03 0,02 Kartul, koorega keedetud 76,5 320 77 1,5 0,1 0,03 0,02
annaabi.ee 
Sisene Facebook'ga
Sisene Google'ga
Sisene LinkedIn'ga
