"gaasidest" - 426 õppematerjali
gaasidest on vedelikus molekulaarjõud tugevamad ja väikestes piirkondades ilmneb kristallitaoline korrapärane struktuur, nn. lähiskorrastus, mis avaldub selles, et teatava, nii vedelikust kui ka selle temperatuurist sõltuva aja jooksul võngub vedeliku molekul kindla keskme ümber ning seda ümbritsevad ühed ja samad korrapäraselt paiknevad naabermolekulid. Seejärel toimub spontaanne ja kiire üleminek mingi teise võnkekeskme juurde ning seetõttu ka naabermolekulide osaline vahetumine.
Kahjuks ei suuda me sellele vastust leida,
kuid küsimusele "Kuidas saadakse šokolaadimune?" teame me vastust:
Tuleb kanu mõnda aega kakaoga toita.