allergikutele ning liikumispuudega inimestele. Romantilises stiilis toad seitsmendal korrusel pakuvad katuseakendest imeilusat vaadet taevalaotusesse. Samal korrusel asub ka hubane saun, mis mahutab 6 inimest. Kõikides tubades on dial-up võimalus, hotellis on 67 4 internetipüsiühendusega tuba. Hotelli esimesel korrusel ning kuuenda korruse konverentsisaalis on traadita interneti leviala. Hotellis asuvas à la carte restoranis pakutakse toite, mis on inspireeritud vahemere võimalusterohkest köögist. Elegantses ja sisekujunduses trendikalt minimalistlikku joont järgiva kujundusega restoranis Café Palace on suur valik külmi ja kuumi jooke. Menüüst leiab igaüks midagi: salatid, kihilised võileivad, supid, pastad, pizzad, grillitud road. Restoranis pakume lõuna- ja õhtusööke kuni 70-le inimesele. Restoranis on 82 kohta. Lobbys
· Vastuvõtulaudade valmistamine · Ruumide rent seminarideks ja koosviibimisteks · Väliüritustel toitlustamine Toitlustamisteenus esmaspäevast laupäevani söögikohas: Tegu on toitlustuskohaga, kus söögid valmivad sama päeva hommikul, seejärel säilitatakse valmistoidud marmiidil ja serveeritakse tellimuste alusel. Menüü on mitmekülgne : Päevapakkumisel teeme 2 rooga, et inimene saab valida, mida talle rohkem meeldib, ja 2 suppi! A la carte menüü saab tellida kella 22.30 . Toite on võimalik tellida nii frii- prae kui keedukartuliga. Pakutakse ka magustoitu igapäevaselt on menüüs creme brule, mascarpone maasika küpsised, pannkoogid jäätisega. Jooke saab valida ka mahlad, kokteilid,teed, kohvid, vett. Toitlustamine toimub järgneva skeemi kohaselt: klient tuleb toitlustuskohta ja tellib leti kõrval asuva menüü alusel letiteenindajalt. Letiteenindaja esitab tellimuse kööki komplekteerimiseks ning arveldab kliendiga
· Vastuvõtulaudade valmistamine · Ruumide rent seminarideks ja koosviibimisteks · Väliüritustel toitlustamine Toitlustamisteenus esmaspäevast laupäevani söögikohas: Tegu on toitlustuskohaga, kus söögid valmivad sama päeva hommikul, seejärel säilitatakse valmistoidud marmiidil ja serveeritakse tellimuste alusel. Menüü on mitmekülgne : Päevapakkumisel teeme 2 rooga, et inimene saab valida, mida talle rohkem meeldib, ja 2 suppi! A la carte menüü saab tellida kella 22.30 . Toite on võimalik tellida nii frii- prae kui keedukartuliga. Pakutakse ka magustoitu igapäevaselt on menüüs creme brule, mascarpone maasika küpsised, pannkoogid jäätisega. Jooke saab valida ka mahlad, kokteilid,teed, kohvid, vett. Toitlustamine toimub järgneva skeemi kohaselt: klient tuleb toitlustuskohta ja tellib leti kõrval asuva menüü alusel letiteenindajalt. Letiteenindaja esitab tellimuse kööki komplekteerimiseks ning arveldab kliendiga
5. 92-143-11-26-19-76-119-145-60 Eesti parim toit tervisele 2013 KAERASÜDA 6. 59-94-110-29-49-75-43-17-97 pr k veevann BAIN MARIE 7. 74-112-111-24-105-88 põld-võõrkapsas RUKOLA 8. 130-125-30-47-19-43-41-97 pr k toidukaardi järgi A LA CARTE 9. 58-2-7413-99-17-103-64-52 "Mardi leib" MARTSIPAN 10. 49-134-90-96-85-124-104-145-137-74 Eesti toit MULGIPUDER 11. 77-143-26-75-29-142-2 rõngaskuivik BARANKA 12. 36-24-118-46 merivetikas NORI 13
väljakul tuli Googles Wabaduse kohvik teisena välja, mis on hea tulemus. Neti.ee kahjuks ei andnud ühtegi positiiviset tulemust. 1.2 Wabaduse kohviku koduleht Kohviku kodulehe struktuur on lihtne, selge ja info on loogiliselt kättesaadav eesti keeles nii arvutis kui ka mobiilis. Kahjuks inglise keeles on koduleht puudulik, kui välismaalane seda külastaks. Näiteks avalehel, Online Booking vahe lehel on lahtrite ees eestikeelsed nimetused ning samuti all lehe päises, A La Carte vahe lehe pealkirja tsitaat on eesti keeles. Leiame, et kui leht on inglis keeles, siis peaks siiski kogu informatsioon olema inglise keeles, mitte et osaliselt on inglis keeles ja osa eesti keeles, see on segadust tekitav. Veebilehe puuduseks on ka see, et ta on liiga aeglane. Iga kord kui valid uue vahelehe !4
Silmas tuleb pidada seda, et käändelõpp kursiivis ei kirjutata. Näiteks homo sapiens'ist või arvestage tax free'd. Nii on raske võõrsõnu kirjutada ning paljud võõrkeelsed laenud on kodunenud nagu näiteks fänn (fan) ja faks (fax). See on lihtsustanud liitsõnade (fan-klubi ja fännklubi) ning tuletise (faksima) moodustamise. Siiski leidub sõnu, mis tuleks kirjutada lähtekeeles. Levinuimad on näiteks boutique, a la carte, Halloween ja ragtime. Võõrsõnamured lahendab tsitaatsõnale sobiva eestikeelse vaste leidmine. Sõna yuppie asemel oleks mõistlike kasutada pintsaklipslane, buffet asemel aga Rootsi laud. Võrdväärse vaste leidmine pole alati lihtne, sest näiteks show vasted vaadend ja etendus ei sobi alati. Tsitaatsõnade kasutamisel peab meeldes pidama, et neis ei tohi kasutada eesti astmevaheldust ( long drink, ains om long drink'i, mitm nim long drink'id). .
" Selline suurustamine on hakanud tagaplaanile jääma. · Välja antud raamatud Eestis(19.saj): Lyda Panck. Kassulinne kögi- ja majapiddamisse ramat. 1864 Mai Reivelt. Söökide valmistamise õpetus. 1883 Mai Reivelt. Kookide tegemise õpetus. 1887 Mats Tõnisson. Talurahva Köögi raamat. 1889 Kartovli kokk ehk õpetus, kuda kartovlidest 125 rooga valmistada võib. 1893 Kokakunsti areng 20.saj algul · 1900. aastal kasutati põhiliselt kaht tüüpi menüüsid: à la carte ja table d´bóte. · 1920.-30. aastateks kujunes välja nii-öelda eesti köögi teine kihistus. Sellest ajast on tuntud näiteks sellised Eestis hästi kodunenud ja omased toidud nagu kartulisalat, marineeritud kõrvits ja hapukurk, maksapasteet, kotletid, kartulipuder, kapsarullid, kissell, mannavaht, plaadikoogid jms. · Sajandi algul hakati Euroopas kasvatama sojauba. · 20. saj. hakkas tee levima laiemalt, kuid see ei muutunud siiski igal pool populaarseks
nääl-naisevend küdi-mehevend käli-naiseõde antrekoot- veiselihapraad ekläär- keedutainakook 6 blanseerima- helestama, toiduainet kuuma vee v auruga töötlema eskalopp- praelihalõik flambeerima- eegitama, toitu alkoholiga kastma ja leegitsevana serveerima rollmops- heeringa- v räimerull rõngel- baranka, suurem rõngaskuivik salsa- tants või kaste sukaad- suhkurdatud puuvili v puuviljakoored terriin- vormiroog ala carte - toidukaardi järgi (eritellimusel valmistatavate roogade kohta) comme il faut- nii, nagu peab, laitmatult force majeure- vääramatu jõud, ettenähtamatu, vältimatu olukord v sündmus 11. Pange sulgudes olev sõna õigesse vormi. Lapsed hüppasid meres üle ......lainete............ (lained). Lapsed imetlesid jõuluõhtul ............küünalde........... (küünlad) sära. Suundusime .........kitsate........... (kitsad) tänavate poole. Tegu oli .........taltsate.........
pegasus > luulehobu, tiibhobu nadu > meheõde nääl > naisevend küdi > mehevend käli > naiseõde antrekoot > veiselihapraad ekläär > keedutainakook blanseerima > helestama, toiduainet kuuma vee või auruga töötlema eskalopp > praelihalõik flambeerima > leegitama, toitu alkoholiga kastma ja leegitsevana serveerima rollmops > heeringa- või räimerull rõngel > baranka, suurem rõngaskuivik salsa > kaste, tants sukaad > suhkurdatud puuvili või puuviljakoored terriin > vormiroog ala carte > toidukaardi järgi (eritellimusel valmistatavate roogade kohta) comme il faut > nii, nagu peab, laitmatult force majeure > vääramatu jõud, ettenähtamatu, vältimatu olukord või sündmus 7
Hiina restorani sündroom: südame pekslemine, peavalu, pearinglus, näo punetus, lihas- ja liigesvalud, migreenilaadsed peavalud. Riskirühma kuuluvad allergikud, astmaatikud, peavalu põdevad inimesed ja lapsed. Imikute ja väikelaste toitudes keelatud. Ei tohi anda alla 12-nädalastele lastele. 9 Antonina Zguro, TTÜ Virumaa Kolledž Jäätise koostis CARTE D’OR TIRAMISU - TIRAMISUMAITSELINE JÄÄTIS KOHVIKASTME (18%) JA KOHVIMAITSELISE BISKVIITKOOGI TÜKIKESTEGA (1,9%) Koostis: lahustatud kooritud piim, vesi, glükoosi- fruktoosisiirup, suhkur, taimne rasv, dekstroos, vadak, marsala vein (2%), lahjendatud rasvasisaldusega kakaopulber, glükoosi siirup, nisujahu, muna, emulgaatorid (rasvainete mono- ja diglütseriidid), stabilisaatorid (jaanileivapuujahu, guarkummi, karrageen,
Järvamaa Kutsehariduskeskus Kodumajandus KM21 Kodumajanduse erialased terminid Juhendaja: Maire Jürjen 2016 1. Aerolatte- väike patareiga töötav vispel, kasutatakse piima vahustamiseks 2. ala Carte- tellitavad road restoranis; valmistusviisilt keerukamad ja luksuslikumad kui nn päevaroad 3. al dente- Itaaliakeelne termin makaronide ja riisi õige küpsusastme kohta keetmisel (pehme, aga hakkab kergelt hambale vastu) 4. aniis- aniis on hariliku aniisi seemnetest saadav vürts 5. antrekoot- antrekoot on veise seljatükist ribikondi vahelt lõigatud steek paksusega umbes 2 cm 6. aseptika- puhastamine ja tegutsemine viisil, mis väldib mustuse edasi kandumist, sattumist puhastele pindadele ja tagab mustuse kokku korjamise 7. aspikk- kange, selge ja hästi tarretuv hele puljong, mida kasutatakse tarrendise roogade valmistamiseks 8. a...
175 meetri kõrgusel saab täisringi ümber torni käia korraga kuni neli inimest. Põhja-Eesti uhkeim vaade on elamus, mida peab kogema – 170 meetri kõrgusel on iidne Tallinn ja sillerdav Läänemerei justkui peopesal. Vaadet aitavad võimendada vaatlusekraanid, mille abil võid liikuda nii ajas kui ka ruumis – lisaks suurendusele näeb ekraanidelt, milline linn ühel või teisel ajahetkel välja nägi. Brasserie töötab õhtupoolikul a la carte restoranina. Mõlemad pakuvad enamat kui ükski teine söögikoht – vapustavat vaadet! Lisaks meisterlikule kokakunstile saab nädalavahetuste õhtutel nautida ka elavat muusikat Brasserie&Restoran Teletorn on Põhja-Euroopa kõrgeimal asuv restoran! 2012 juunis kutsus Tallinna Teletorn kõiki üles pakkuma nime Martin Pedaniku loodud Teletorni maskotile, kelleks on roheline suurte silmadega sõbralik tulnukas. Võidunimi valiti välja 1
5. Erinevad meelelahutusprogrammid. 6. Sissepääs ööklubidesse, elava muusikaga baaridesse ja teistesse kohtadesse. 7. Jooga, korvpalli ja teiste spordialade grupitunnid. 8. Jõusaal, basseinid, mullivannid. Mis ei kuulu kruiisi hinna sisse: 1. Spaateenused. 2. alkohoolsed joogid (sõltub valitud paketist). 3. panused kasiinos. 4. sisseostud poodides. 5. ekskursioonid ja meelelahutused külastatavates linnades. 6. lapsehoidja teenused. 7. temaatilised a la carte restoranid. 8. personaaltreeneri teenused jõusaalis. (Alfa-tour, Mis on kruiis?). Kruiisireisi puhul peab kohvri pakkimisega tegelema vaid ühe korra ning ujuv hotelli viib inimese riigist riiki, saarelt saarele ning linnast linna. See on muretu puhkus sellegi poolest, et ei ole vaja joosta bussile või praamile, vedada palavuses suurt kohvrit või üritada keset ööd taksot leida. Inimene lihtsalt puhkab ning ärkab iga hommik uues kohas (Alfa-tour, Mis on kruiis?).
Kokku oli vaja sooritada 80 akadeemilist tundi, mis oli ära jaotatud kahe nädala peale. Praktika päev algas hommikul kell 09.00 ja lõppes õhtul kell 16.00. Esimesel kahel päeval tundsin küll väsimust ja töö tundus raske aga kolmandast päevast väsimus kadus ja olin kohanenud juba ning seega ka töö tundus palju, palju kergem. Cafe Shakespeare on 100 kohaga hubane ja mõnus koht ajaveetmiseks, kus pakutakse päevapraade ja suppe, rikkalikke ja maitsvaid toite a'la carte menüüst kuni suupisteteni. Igal õhtul mängib seal elav muusika. Suveperioodil on ka avatud kaunis terass vaatega linnale. Kohvikus on tasuta wifi leviala. Shakespeare on avatud pühapäevast neljapäevani kella 11.00-st kuni õhtul kella 23.00-ni ja reedest laupäevani kella 11.00-st kuni 01.00-ni. Praktika peamisteks ülesanneteks oli igapäevane köögi töö: tooraine ettevalmistamine, tükeldamine, päevaprae, suupistete ja puuvilja valikute
Järvamaa Kutsehariduskeskus Kodumajandus 2.kursus Erialane sõnastik Koostaja: Kerli Saluste Juhendaja: Maire Jürjen Paide 2016 1. A' la carte - tellitavad road restoranis; valmistusviisilt keerukamad ja luksuslikumad, kui nn. päevaroad; menüüs on tavaliselt näidatud ka ooteaeg 2. al dente - itaalia termin, mis iseloomustab köögivilja-, pasta- või riisiroogade valmidusastet. Al dente keedetud toiduaine on väljast peaaegu pehme, seest aga osutab hambale kerget vastupanu 3. alkohol - etüülalkoholi ehk etanooli tavanimi. Saadakse suhkrute mikrobioloogilisel kääritamisel. Kääritatud jookide (sh
kes rooga mõne kindla tehnika või tooraine valiku järgi on valmistanud. Rahvusvahelises köögis on nii mõnestki sellisest roast saanud ikoontoit. Üldiselt on see 19. sajandi ja 20. sajandi alguse tava unustuse hõlma vajumas, kuna sõnumite "lugemine" oli juba siis vaid väljavalitud seltskonna privileeg. Vahel viidatakse tänapäeval nii ka mõnele geograafilisele alale, et viidata tooraine valikule või toidu valmistamise tehnikatele, mis seal tüüpiline. À la carte on võimalik valid roguish menüükaardilt. Vastandiks on kindlaksmääratud menüüd, näiteks päevamenüü, lõunamenüü. Al dente Itaaliast pärinev kulinaarne mõiste, mis tähistab keedetud pasta või köögiviljade valmidusastet ja mille puhul osutab pasta hambale veel kerget vastupanu ja köögivili on veel kergelt krõmps. Julienne/ribad/kangid Peenikesteks tikkudeks tükeldatud köögiviljad (fine 1, 5 * 1, 5 * 50). Allumette
11) Toiduainete käsitlemise mitmekesisus 40. Mis on inventuur? Kirjelda toimumist Mõõdetakse, kaalutakse, loetakse kogu olemasolev kaup Lugemislehel peab olema toote nimi, mõõtühik, toote hind vastavalt möötühikule, kauba lugeja nimi, allkiri, kuupäev, aeg ja koht. Varude algjääk + ostud varude lõppjääk Registreerida säilimistähtaja ületanud kaubad 41. Kirjelda kliendikeskse teeninduse põhimõtteid. Kes on püsiklient? 42. Iseloomusta a la carte teenindust. Valmistama hakatakse alles siis, kui tellitakse, mitte ennem 43. Iseloomusta erinevaid toitlustusettevõtte tüüpe 1) Kohvik 2) Jäätise baar 3) Pubi 4) Baar 5) Mäkk 6) Hesburger 7) Tanklad 44. Millised on ettevalmistustööd söögisaalis enne ettevõtte avamist? Laua eelkatmise etapid õiges järjekorras. 1) Ruum koristada 2) Tuulutad 3) Lõikelillede ja taimede hooldus 4) Söögilaudade ettevalmistamine
82 Sunset 0 1 2 3 4 5 6 7 8 83 Söögikohad McDonalds 0 1 2 3 4 5 6 7 8 84 Hesburger 0 1 2 3 4 5 6 7 8 85 Peetri pizza 0 1 2 3 4 5 6 7 8 86 Brezza a la carte kohvik 0 1 2 3 4 5 6 7 8 87 Reval Coffee 0 1 2 3 4 5 6 7 8 88 Telekanalid ETV 0 1 2 3 4 5 6 7 8 89 Kanal 2 0 1 2 3 4 5 6 7 8
Konkurentsitu võitja selles valdkonnas on Metos SelfCooking Center whitefficiency. SelfCooking Control Metos SelfCookingControl kasutab toidu suuruse ja koguse tuvastamiseks andureid. Küpsetusprotsessi kontrollitakse pidevalt ja automaatselt ning kohandatakse tundlikult vastavalt küpsetatavale toidule. Peale muutmise ja reguleerimise muid rutiinseid toiminguid ei ole. Efficient LevelControl ELC Efficient LevelControl vahend, mis optimeerib toidu valmistamist mise en place ja eriti à la carte küpsetamisel. Kui on vaja efektiivselt erinevaid toite küpsetada, paindlikult ja kiirelt reageerida, siis ELC näol on tegemist uue standardiga. Selle asemel, et kasutada korraga grilli, ahju või panni, saate kasutada iga küpsetusresti individuaalseks küpsetamiseks, suurendada paindlikkust targalt erinevaid Tallinna Teeninduskool 2013 toite ahjus miksides ning lõppkokkuvõttes säästa nii aega kui energiat CareControl
kontsertiga. Üritus on mõeldud kõigile neile, kes soovivad pidada meeles iseseisvat Eestit. Kus ja kunas sündmus aset leiab Kontsert- õhtusöök toimub Jõgevamaal, Kantkülas Veski külalistemajas. Külalistemaja on kauni interjööriga toitlustus- ja majutuskoht Jõgeva-Mustvee maantee ääres. Igapäevaselt on avatud kohvik, kus pakutakse toitu buffet-lauas ning võimalus ka tellida toitu a la carte menüüst. Samuti saab broneerida peosaali sünnipäevadeks, seminarideks, peielaudadeks ning pulmadeks. Majutus koosneb kuuest toast, magamiskohti kokku 13. Külalistemaja on lihtsasti leitav koht ka neile, kes pole varem seda külastanud, kuna ligipääs on viidatud ja tähistatud. Pidu saab toimuma 19.veebruaril kell 19.oo. 1 Kujundatud kutse Sündmuse planeerimine
ujumisele saab tegeleda spordiga, selleks on olemas võrkpalliplats ja laenutada saab ka sulgpalli, lauatennist ning sõudepaati. Koht on sobilik nii asutuste suvepäevade pidamiseks kui ka peredele puhkuse veetmiseks. Saka mõis Saka Mõis on väike ja romantiline mõisakompleks ainulaadse Ontika pankranniku serval, keset imekaunist loodust. Hotellikülastajate käsutuses on lisaks hotellimaja ja mõisahäärberi majutusele minispaa, basseiniala ja härrastemaja võlvkeldris asuv a´ la carte restoran. Kalda serval kuue seminari- ja koosolekuruumiga Meretornis saad pidada kohtumisi või lõõgastuda saunas. Lisaks hotellile saad peatuda eraldi asuvas ridamajas, kus asuvad apartamendi tüüpi toad, peatuda karavaniautoga või telkida. Vaba aega looduses aitavad sul sisustada tähistatud matkarada, tenniseväljak, lõkkeplats ja külakiik. Noorus Spa Hotell NOORUS spa hotel on üks suurimaid spahotelle Eestis, mis pakub laia teenuste
(La dissémination) ja ,,Filosoofia ääred" (Marges de la philosophie). Kuigi ,,Disseminatsioon" sisaldab põhjaliku käsitluse Philippe Sollersi romaanist ,,Arvud" (Nombres), olid Derrida suhted Tel Quel'i autorite ringiga selleks ajaks otsustavalt jahenenud ega taastunud hiljemgi. Seitsmekümnendatel aastatel kirjutas Derrida oma kõige eksperimentaalsemad teosed ,,Glas" (1974), ,,Tõde maalikunstis" (La vérité en peinture, 1978) ja ,,Postkaart" (La carte postale, 1980). 1972 tekkis Jacques Derridal lähedane suhe poola-prantsuse filosoofi Sylviane Agacinskiga, 1984 sündis neil poeg Daniel. 1975 kutsus Paul de Man Derrida Yale'i ülikooli, kus Derrida hakkas regulaarselt pidama kirjandusteooria loenguid. Samal ajal võitles Derrida Prantsusmaal filosoofia õpetamise eest lütseumides, organiseerides sellele suunatud toetusrühma (Greph). 26. detsembril 1981 arreteeriti Derrida Prahas, kus ta Jan Husi Haridusasutuse kutsel esines põrandaalusel
ARVESTUSTÖÖ 1. mis on redutseerimine, hautamine, poseerimine, blanseerimine, kokkukeetmine, confi, brülee kreem, fondant, profitroolid, graavimine, bool, paseerimine, paneerimine, selitamine, moorimine, krepid. Redutseerimine ehk kokku keetmine- Vedelike koguse vähendamine ja maitse kontsentreerimine vee väljaaurutamise abil. Puljongi, supi, kastme, marinaadi jms. keetmine, kuni on aurustunud soovitav kogus vedelikku ja/või tekkinud tugevam maitse. Hautamine- ahjus või pliidil tasasel tulel kaane all kuumutamine, kasutades väheses koguses vett või veeauru. Kombineeritud kuumtöötlemise võte, mille puhul töödeldavad toiduained kuumutatakse esmalt rasvaines, vajadusel kuni pruuni kooriku tekkimiseni, seejärel keedetakse väheses vedelikus tasasel tulel kaane all valmimiseni. Poseerimine- muna ilma kooreta keetmine Blanseerimine- toiduainete lühiajaline töötlemine kuuma vee või auruga, abivõte toiduainete eeltöötlemisel. (N. mõningaid ...
- Called into being by the EC, composed of representatives of ,MS, with the commission and to a lesser degree the parliament Treaty of Amsterdam - Signed in 97 in force 99 - Implementation of common foreign and security policy CFSP - New office of high representative - EU competencies extended to health and consumer protection - More legislative powers to the EP - Enhanced cooperation Codecision procedure Europe a la carte Enhanced cooperation – a procedure of flexibility allowing those member states that wish to proceed more rapidly in a specific policy area to do so Treaty of Nice - 2003 - Cosmetic changes only - Increase of EP seatus - Sanctions against member states - Proclamation of charter of rights Charter of Fundamental Rights - A document which has been updated in the light of changes in society It entrenches:
17 m2. Lift, kui hoones on 3 või rohkem korruseid. Numbritoas tugitool. Toateenindus min. 16 tundi. TV rahvusvahelise uudisteprogrammi ja meelelahutusprogrammiga. Kõikides numbritubades minibaar. Interneti kasutamise võimalus numbritoas. Kaks käterätikut ja vannilina voodikoha kohta. 5. Ühene numbrituba min. 14 m2, kahene numbrituba min. 23 m2. Min. kaks tugitooli või diivan numbritoas. Toateenindus 24 tundi. Ujula või tervisekeskus (hotellides üle 50 numbritoa). 6. A la carte restoran avatud min. 7.00-23.00. Lai valik vanni ja tualetitarbeid. Pesu vahetus iga päev. 2. EHE (Ehtne ja huvitav Eesti) Eesti Ökoturismi Ühendus koostöös MTÜ-ga Eesti Maaturism ja mitmete teiste asjaliste organisatsioonidega käivitas 2001. aastal turismitoodete ökomärgistamise süsteemi EHE – Ehtne ja huvitav Eesti. EHE-märk on kvaliteedimärk ökoturismi põhimõtetele vastavate turismitoodete märgistamiseks. Tegemist on süsteemiga, millega turismiettevõtted
LÄÄNE-VIRU RAKENDUSKÕRGKOOL JA17KÕ Mairi Gansen OÜ MEHNTACK MÄETAGUSE MÕISAHOTELLI KOKA TÖÖKOHA RISKIANALÜÜS Iseseisev töö Õppejõud: Kaie Kranich, MA Mõdriku 2018 SISUKORD Sisukord..........................................................................................................................2 sissejuhatus.....................................................................................................................3 1. riskianalüüsi metoodika..............................................................................................4 2. töökeskkonna lühikirjeldus.........................................................................................5 3. töökoha riskitasemete hindamise ankeet....................................................................6 3....
dokumendikaamera, telefoni- ning videokonverentsiseadmed, sünkroontõlketehnika ja paljud muud tänapäevased esitlusvahendid ja tehnilised lahendused · Kõigi tehniliselt nõudlikumate ürituste puhul kasutame Eesti parimaid professionaale firmadest Art Konverentsitehnika (helitehnilised lahendused, sh sünkroontõlge ja lindistamine) ja Avision (visuaalsed lahendused) RESTORAN MERINEITSI Hotelli 2. korruse restoran Merineitsi a la carte pakub õhtuti hõrgutavat valikut rahvusvahelisest köögist. Restorani põhisaal ja banketisaal kokku mahutavad kuni 500 inimest. Saale on võimalik kasutada ka eraldi. Merineitsi mugav asukoht linnasüdames, võimalusterohke interjöör ja kvaliteetne köök loovad tingimused väga erinevat tüüpi ürituste korraldamiseks. Avatud iga päev kell 18-24 RESTORAN AMARILLO Restoran Amarillo hotelli 1. korrusel pakub omanäolist kombinatsiooni Mehhiko tulisusest ja
TALLINNA TEENINDUSKOOL PRAKTIKA RADISSON BLU HOTELL TALLINN Praktikaaruanne TALLIN 2010 Sisukord:........................................................................................................Tõrge! Järjehoidjat pole määratletud. 1 ETTEVÕTTE ÜLDINE ISELOOMUSTUS............................................................................................................3 2 ÜLEVAADE VASTUVÕTUOSAKONNAST..........................................................................................................5 2.1 Teenindusvormid ja teenindajate arv..................................................................................................................5 2.2 Teenindajate kohustused ja tööjaotus teiste struktuuriüksustega....................................................................... 5 2.3 Teenindajate tööaeg ja töögraafik..................................................
Roos avamaal ja katmikalal Ülevaade Eesti roosikasvatusest • Lõikerooside pioneer Johannes Liivet Vasalemmas • Esimese Eesti Vabariigi ajal aiahuviliste meeliskohaks Toila-Oru lossi rosaarium. Roosid L.Späthi roosikoolist Berliini lähedalt. Hävis 1941 • !930 rajati Kadrioru lossi taha Alar Kotli kavandatud suletud rosaarium • Peale teist MS hakati ulatuslikult kasvatama Lätist sissetoodud peenra- ja lõikeroose • 1960-1970 rajati A.Puki, A.Niine ja V.Veski eestvedamisel TBA inglise stiilis rosaarium, mille baasil on tehtud hulgaliselt teaduslikke töid. (V. Rumberg – rooside haigused ja haiguskindlus). • Alates 1970-ndatest tekkis suur nõudlus lõikerooside järele • Rajati mitmeid lõikerooside tootmiseks erinevaid aiandeid: ETKVL Agro aiandid, Tallinna aiandussovhoos, Pirita aiandussovhoos, Luunja aiand jne • Pirita lillepaviljonis rosaarium 200 sordiga • Esimese kodurosaariumi rajas 19...
Võileiva katte: Kasutatakse erinevaid vorste, suitsulihasid, kala, muna jne. Lihtsad võileivad: serveeritakse igapäevaselt, võetakse kaas nii tööle kui ka kooli, leib või sai lõigatakse 1-8 cm paksuseks, neile määritakse pele võid või muud määret, katteaine asetatakse leivale. Kui võileivad on ainsad toiduks siis arvestatakse neid sööjale 100 15 g võileivaalust, 20 30 g määret ning 100 150 g katteainet. Einevõileivad ehk a la carte võileivad: suure rikkaliku kattega võileivad, ühel võileival kasutatakse mitut liiki katteaineid. Ühele sööjale võetakse 75 100 g võileivaalust, 10 15 g määret ning 75 150 g katteainet. Sobivad kõik leiva- ja saialiigid. Viilu paksus on 1 cm, võileivaalust võib enne praadida või röstida. Võileivale määritakse määrdeaine, lisatakse peale rühmadena rikkalikult katteaine ning kaunistatakse (maitseroheline, värske salatilehega) Kaunistus peab olema rikkalik
Inventuur on üle lugemine ja kontrollimine. Et toorained oleks õieti telleitud ja et kahjumis ei oldaks. Kirjelda kliendikeskse teeninduse põhimõtteid. Kes on püsiklient? püsiklient on keegi, kees toob teile meeleldi oma raha, kuid kellel on kindlasti mingi kindel erisoov või harjumus, millega peab kindlasti arvestama. Näiteks: kindel istekoht restoranis. Näiteks: teatud värvilisand, mida ainult tema ostab. Näiteks: tava ilmuda ühel kindlal kellaajal jne. Iseloomusta a la carte teenindust À la carte ('[toidu]kaardi järgi') on restoranides toitude tellimine eraldi, valides menüüst. Teenindus on siis, inimene istub lauda, kelner võtab inimestel toidu ja joogi tellimuse, kelner võtab köögist toidud ja viib lauda. Restoranidele toob see võrreldes etteantud toitudega suuremat kulu ning raskusi planeerimisel. Iseloomusta erinevaid toitlustusettevõtete tüüpe Kiirtoiduettevõtted- Macdonald, Hesburger
Kasumi %: 57% 2.13 Pakkumine Tellija: Jini perekond Samurai 18 , Aadress: Hiina Hiina Toimumise koht: Jini kodu www.söökhiinas.ee Toimumise kuupäev: 17.05.2010 Kontaktisik: Hiina Mees Kellaaeg: 18:00 22:00 Mees@Söök.chi Lauatüüp: A'la Carte Tel: 56234567 Osalejate arv: 12 Mobiil: 59 87 65 43 Kontaktisik: Jini ema Kontakttelefon: 56 789 12 E-mail: [email protected] Nimetus Kaal Ühik Kogus Hind SUMMA km-ta TOIT Eelroog Aasiapärane kalasupp 300g Prt 12 70,00 840,00 Pearoog Riisipaberi rullid seentega.
koreograafiat (George Balanchine, Antony Tudor, Birgit Cullberg, Glen Tetley). Norra uute koreograafide seas olid Kjersti Alveberg ja Kari Blakstad. Trupi juhtide seas olid Sonja Arova ja Anne Borg. Aastatel 1990–2002 juhtis taanlane Dinna Bjørn truppi, mis pälvis rahvusvahelise tunnustuse. Talle järgnes ballettmeistrina Espen Giljane. Alates 1992. aastast kannab trupp nime Den Norske Nationalballet. Moderntants Moderntantsu harrastab Norras näiteks Nye Carte Blanche Bergenis. Sealsed koreograafid on Ingun Bjørnsgaard ja Ina Christel Johannessen. Filmikunst Norra kultuuris ei ole filmikunst kesksel kohal. Esimeseks Norra mängufilmiks peetakse 5–6-minutilist draamafilmi "Fiskerlivets farer", mis on kaduma läinud. Selle valmimisajaks peetakse 1907. aastat, kuigi esilinastuse aeg pole teada. Tummfilmi ajastul tehti kokku umbes 45 lühemat või pikemat mängufilmi. Üle kolmandiku neist on kaduma läinud, sealhulgas peaaegu kõik enne 1920
looduslikkust ja tänu sellele pööravad rohkem tähelepanu sellele, mida nad söövad. Teadlikkus tervislikust toitumisest kasvab inimeste seas kiirelt. Loodava ettevõtte tooteks on toor- ja mahetoidu pakkumine kasutades kodumaist toorainet. Lisaväärtust kliendi silmis annavad lisateenused, soodustused, teeninduse tase ja toote püsiv kvaliteet. Menüüs on lai valik erinevaid toite nii päevapakkumiste kui ka a la carte toitude näol. Pakutav toode on mõeldud eelkõige kohalikule kliendile ja turistile, kokkuleppel on oodatud ka väiksemad grupid. Tabel 3. Menüü Gluteenivabad toidud Nt. Erinevad magusad ja soolased küpsetised Taimetoit Nt. Erinevad salatid köögiviljadest, erinevad praed taimetoitlastele, supid ja magustoidud puuviljadest
Itaalia, Kreeka, Prantsuse, Vene jne köögile spetsialiseerunud. Restoranid võivad asuda hotellides, laevadel, rongides, firmades jne. Hotellirestoran Pakub hommikusööki hotellis ööbijatele täieliku eneseteenindusega (buffet-lauast) või osalise teenindusega lauast. Pakub lõunasööki hotellis ööbijatele, külalistele ja konverentsikeskuse külastajatele päevamenüü või menüükaardi järgi (à la carte menüü) 13 Pakub õhtuti à la carte menüüd või tellitud eineid. Lõunasel ja õhtusel ajal teenindavad tavaliselt kelnerid või ettekandjad. Kasutatakse nii lauas teenindust kui käruteenindust (guéridon-teenindus). Restorani hinnatase vastab hotelli tasemele. Äriidee alusel võib hotellirestoran veel: pakkuda tellitud pidulikke eineid;
kuumad suupisted (pastast, kalast, köögiviljast, tomatitest, ubadest, vorstikestest jne). American plan (AP) täispansjon hommiku, lõuna, õhtusöök Modified American plan (MAP) pooll pansjon hommiku, õhtusöök Continental plan väike söök B&B plan English breakfast Scaninavian plan All inclusive päeva jooksul kõik söögikorrad Aasias ABB (american buffet breakfast) väga rikkalik 131. Erinevad toidukaardid, menüüd (a`la carte, table d`hote, jne) 90 ühe eine kindel menüü table d´hôte menüü üks või mitu erinevate kindlate roogadega menüüd; käikude arv ja hind fikseeritud; toit valmib kokkulepitud kellaajaks vaba valiku menüü à la carte menüü suur, ulatuslik valik roogi, keskmisest keerukam valmistus, roogade serveerimisel ooteaeg banketimenüü supee ehk hiline õhtusöök, pidulik õhtusöök, buffet
ka füsioloogiamõjutab inimesi, - Neomarksism (Max Weber) – toetub noore Marxi märksa liberaalsematele vaadetele (Marxi 1844.a.-eelsed käsikirjad publitseeriti alles 1932), - 1960ndatest alates Lääne-Euroopas (va Itaalias) selge kommunistlike parteide marginaliseerumine - poliitiline praktika seotuna kommunismiga: IMS järgne Saksamaa (1920ndad- kõrgperiood); 1930ndate lõpp/1940ndate lõpp Itaalias ja Prantsusmaal (a la carte kommunism- igale maitsele; eri radikaalsusega parteisid) - Frankfurdi koolkond – segu moodsast sotsioloogiast, psühhoanalüüsist ja Marxi tekstide/tõlgenduste kriitikast, katse paigutada Marxi õpetusi massiühiskonna tingimustesse, (Max'i käsikirjade olemasolu rõhutamine) - kultuuriline ja analüütiline marksism, feminism Rahvuslus o Uut legitimiseerimise vorm. Uue poliitilis eeliidi hulgas 19. sajandi jooksul. Sajandi vahetusel võimendub
parlamdendi ja pres valitsusajad langeksid kokku , suureneks pol stabiilsus. Pol süsteem oma põhiolemuselt selge ja ühene . Paremal alati konserv jõud, vasakul poolel konkurents sotsialistide ja kommunistide vahel . V vabariigil on olnud pol parteidele järgmised mõjud: · Vasaktiival kommunistride marginaliseerumine. Pr , mis II MS järel kus oli suuruselt II komm jõud, nüüd on kommunistid Pr pol võrdlemisi marginaalsesse rolli ja on tükeldatud väkesteks parteideks . Ala carte communism kommunistlik leer koorsneb suurest hulgast erinevatest radikaalsusastmega kommunistlikest grupeeringuteks . · Sotsialistide tõus suurimaks vasakjõuks. Vasaktiiva vaieldamatu liider. Sots selge lähenemine konserv oma pol tõekspidamistes ja programmis. · Gaullistlik partei , mis on edukas konservatiivse tiiva koondamine. Prantsusmaa näide selgelt ühe liidri / isiku ümber ehit pol süs . Võrreldes Pr pres Briti peamin siis
policies and military weaknesses became clear to all. The powerful barons demanded a written guarantee of good law. After negotiations with the barons, King John came to terms and signed Magna Carta. Magna Carta is the charter of liberties granted by King John in 1215. It is considered as the earliest of the great constitutional documents and mapped the limits of royal and baronial authority more precisely than ever before. Magna Carte became a part of the common law. In later centuries it came to be regarded as a document fundamental to the protection of individual liberty. *Henry III and Westminister Abbey Westminster Abbey was rebuilt by King Henry III in the new Gothic style, invented in northern France. Henry spent a lot of of his own money on the project. No other medieval monarch ever spent as much on a single church as Henry did at Westminster
His eyes glittered in a way that made me impossibly more aroused, but also sent a bite of fear through me. It was an unguarded look, like the one that had literally knocked me on my ass when we met-scorching and possessive, filled with dark threats of ecstasy. His gorgeous face was harsh in the shadows, his jaw taut as he lifted my right hand to his mouth and kissed the ring he'd given me. I moved to kneel on the bed and draped my arms around his neck. "Take me. Carte blanche." He cupped my butt and squeezed. "How does it feel to say that?" "Almost as good as the orgasms you're going to give me." "Ah, a challenge." The tip of his tongue teased the seam of my lips, tempting me with the promise of a kiss he deliberately withheld. "Gideon!" "Lay back, angel, and grip your pillow with both hands." His mouth curved in a wicked smile. "Don't let go for any reason. Understand?"
annaabi.ee 
Sisene Facebook'ga
Sisene Google'ga
Sisene LinkedIn'ga
