Toiduained
muukujulised spiraalid, teokarbid, rattad, riis, ruudud, ringid, plaadid, karbid,
lisanditega tooted makaroniroad, kiirmakaronid (termiliselt töödeldud, poorse
struktuuriga).
9.2. Pagaritooted
Leivad, saiad, sepikud sisaldavad 40...50% süsivesikuid, peamiselt tärklisena, 4...
10% valku, rasvu, mineraalaineid, B-rühma vitamiine, tselluloosi, vett jt. aineid.
Leivad liigitatakse olenevalt jahu osatähtsusest rukkileibadeks (rukkijahu vähemalt
90%) ja rukkisegaleibadeks (rukkijahu 51...89%). Olenevalt retseptist jaotatakse
mõlemad liht- ja valikleibadeks. Viimaste suhkru- ja rasvasisaldus arvestatud
kuivainele on üle 5% (kumbki), samuti kuuluvad nende hulka linnaseleivad,
puuviljaleivad, terade ja seemnetega leivad ning muud erileivad. Rukkipüülist
valmistatud leibu nimetatakse veel peenleibadeks.
Saiade hulka kuuluvad tooted, mis sisaldavad vähemalt 90% nisujahu, mille
tuhasisaldus ei ületa 0,9%, s.o
annaabi.ee 
