"ristiminevaid" - 1 õppematerjal

Köögitöö planeerimine

töötamise ajal juurdepääs või kus ta töötab tööandja loal või korraldusel. Antud teema käsitlemisel mõeldakse töökoha all tööpunkti köögis. Töökoha hea korraldamise alla mahuvad: • toorainete paigutamine • töövahendite paigutamine • töötaja paigutumine • töötamine nii, et tööliigutused oleksid ergonoomilised ja tööasend hea. Vältida tuleks: • ristiminevaid tööliigutusi • kummis selga ja ebaloomulikult hoitavaid õlgu • käsivarsi pinges hoidvaid tööasendeid ja tööliigutusi Töökoha korraldamine kohe töö alguses tagab selle, et töö on: • meeldivam • lihtsam • kiirem • vähem väsitav (3;54) Töökoha korraldamine töölaual Skeem 1 Näide käsitsitöö töökoha korraldamisest (3;55) Skeem 2 Näide käsitsitöö töökoha korraldamisest (3;55)