"riisikestadest" - 1 õppematerjal

Vitamiinid - referaat

Ülikooli töötaja Nikolai Lunin. Lunin tõestas, et peale erinevate muude toitainete, näiteks vesi, valgud ja rasvad, vajavad hiired normaalseks elutegevuseks veel mingeid teatuid komponente mida siis tol hetkel ei tuntud. Veerand sajand hiljem, just mainitud eelmiste kogemuste põhjal, jõudis Frederick Hopkins järeldusele, et ka inimesed vajavad peale teiste toitainete ka muid asendamatuid komponente. Esimese inimesena eraldas vitamiinide segu riisikestadest Casimir Funk. Hopkins ja Funk panid aluse esimesele vitamiini teadusele. Funk ja Hopkins sõnastasid teineteisest sõltumatult teooria,mille kohaselt põhjustab mitut erinevat rasket haigust just vitamiinide pikaajaline puudumine toidust. Juba 20 sajandil hakati avastama erinevaid vitamiine ning nende mõju inimestel 4  Mis on vitamiin