Vitamiinid
See põhjustab rodopsiini
dissotsiatsiooni valk opsiiniks ja trans-retinaaliks. Kaasub reetina naatriumtasakaalu
muutus, membraanide hüperpolarisatsioon ja elektrisignaali (närviimpulsi) teke ning
levik ajju.
8
Vitamiin B1 ehk tiamiin
Vitamiin B1 on veeslahustuv vitamiin, mis osaleb koensüümina glükoosi muutmisel
energiaks. Vitamiini B1 leidub põhiliselt nisuidudes ja -kliides ning riisikestades, mis on
just see osa teraviljadest, mis töötlemise käigus nn maha lihvitakse, et anda neile
heledamat värvi ja ilusamat kuju.
Vitamiin B1 on tuntud kui "vaimuvitamiin" tänu oma seosele närvisüsteemiga ning
efektiivsele toimele inimese vaimsele seisukorrale.
Teda on seostatud ka õppimisvõime paranemisega, laste kasvamisega ning kõhu-
soolestiku- ja südamelihaste toonuse tõstmisega. Samuti on ta oluline isu reguleerimisel
annaabi.ee 
