:nae anorgaanilisi lahustunud olekus (joon. 2.1.). Vee molekulid ena;nasti iile 80%. rsalevad paljudes rakus toimuvates keemilistes remoodustab vesi. :eaktsioonides - nad esinevad nii l;ihteainete kui si-i,lus jiiiib vahe- ia l6pp-produktide hulgas. Nii neiiteks on vesi ks n'-.1nede meduu- orgaaniliste ainete iiheks oksidatsiooniproduktiks uni 95',. ia moodustub k6igi organismide rakkudes hinga- rgaaniliste ja orgaa- mise k2iigus. Ain&ahe'tuse j2i2ikproduktina tek-ki- (+ ) (+ ) aldu-red on esitatud nud vesi eemaldatakse orsanismist organismist eritus- ja hinoa ia hinga r 1 cvarr
Funktsionaalsed rühmad on mittesüsivesinikulise iseloomuga aatomid või aatomite grupid, mis asendajatena süsivesnikahelas määravad orgaanilise ühendi keemilised omadused ja kuuluvuse kind- lasse ühendite klassi. Tähtsaimad orgaaniliste ühendite klassid ja neile vastavad funktsionaalsed rüh- mad on toodud tabelis 1. Tabel 1. Klassifikatsioon funktsionaalsete rühmade (FR) alusel. FR nim etus FR ehitus O rgaaniliste ühendite rühm (näide inim organism is) Karboksüülrühm -CO OH Karboksüülhapped (rasvhapped) Aldehüüdrühm -CHO Aldehüüdid (glütseeraldehüüd) Karbonüül(keto)rühm C O Ketoonid (dihüdroksüatsetoon) Hüdroksüülrühm -O H Alkoholid (glütserool, kolesterool)