segada värskelt valmistatud toiduga · Kanaliha sulatamine ( täielik sulatamine, vedelik visatakse ära, eemaldatakse · Müüdava sooja toidu temperatuur sisikond, kuumtöötlemine 24 tunni peab olema 650 C, külmadel toitudel jooksul, salmonelloosi allikas) all 80 C · Valmistoitu ei tohi võtta palja käega 4. Toodangu realiseerimie · Valmistoidul ja kulinaartoodetel minimaalne realiseerimise aeg 2-3 tundi. Jahutatud kujul 12 tundi. · Ülessoojendatud toitu uuesti jahutada Puhastamine ei tohi 12 Koristaja Nõudepesija 1. Pindaktiivsed ained ehk tensiidid · Niisutav omadus
tehnilisteks (kehtivad "kindlasti" - neid saab esitada näiteks valemite või algoritmilise keele programmidega), raskelt formaliseeritavateks või mitteformaliseeritavateks (intuitsioon, üldised teadmised, oskused) ja kogemuslikeks (ekspert-, heuristilised teadmised - kehtivad enamasti, kuid mitte alati). 23. Programmides, andmebaasides, ekspertsüsteemides kasutatavaid teadmisi. 24. Teadmussüsteemi mõiste. Näited rakendustest. Realiseerimie ja testimine. Teadmussüsteem- Infotöötlussüsteem, mis aitab lahendada teatava ainevalla või rakendusala probleeme teadmusbaasist järelduste tegemisega. 25. Teadmiste esitamise formalisme. Teadmiste esitamiseks võib kasutada mitmesuguseid keeli ja formalisme, näiteks loomulikku keelt, semantilisi võrke, mitmesuguseid loogikaid, reegleid, freime, närvivõrke, andmebaaside kirjelduskeeli, algoritmilisi keeli, otsustuspuid, graafe jm