Biokeemia praktikum Valkude ja süsivesikute reaktsioonid
ja lahus värvus kollaseks.Miks teil kaks kihti tekkisid? Katseklaasis tekkisid kaks kihti ,sest
osa lahusest on happeline ja osa lahusest on aluseline,nad teine teisega ei segu.
Järeldus:Lahuses olid valgud,mille koostises on aromaatse tuumaga aminohapped.
3.Milloni reaktsioon
Reaktsioonis kasutatakse Milloni reaktiivi,mis koosneb elavhõbe(ll)nitraadi
lahust lämmastikhappes vähese lisandiga.Milloni reaktiviga reageerivad fenoolset rühma
sisaldavad ühendid,valkude puhul türosiini radikaalid. Milloni reaktiiviga annab valk
soojendamisel tugevalt intensiivset punaka sademe.
OH O
OHg
HNO3 +Hg NO3 O2N N O
+ 2H2O
annaabi.ee 
