Nimetu
Toorrasva sisaldust X arvutatakse valemiga: X = , kus
W1
W1-uuritava proovi mass, g
W2-tühja kaalutopsi mass, g
W3-topsi mass koos toorrasvaga, g
(74,79 - 74,03)
X1 = = 27,05%
2,81
(72,43 - 71,63)
X2= = 27,97%
2,86
27,05 + 27,97
Xkesk = = 27,51%
2
Pakendil oli märgitud rasvaprotsendiks 24g/100g tootes.
Kokkuvõte
Katsete tulemusel saadi pakendil olevast numbrist suhteliselt erinev number. Selle põhjuseks
võib lugeda mitmeid faktoreid. Võis mõjutada see, et uurisin vaid ligikaudu 3g toodet, kui tootja
analüüsis 100g. Samuti võis ainesse sattuda liigne niiskus. Otsustavaks võis osutuda ka mitte
piisav heksaani väljaaurustamine. Mõjutada võis ka eksimus kaalumisel või muud inimlikud
eksimused katsete sooritamisel ning vahepealsel ainete transportimisel.
annaabi.ee 
