KONTROLLTÖÖ - Organismide keemiline koostis
kehale kuju; varuaineline rasvkoest saavad energiat (talveunes olevad loomad);
kaitseline halvad soojusjuhid, kaitseb siseorganeid välismõjutuste eest; bioregulatoorne
- ...; ainevahetuslik endogeenne vesi (?); lahustid rasvhappes talletuvad hüdrofoobsed
ühendid.
14. Mis määrab lipiidide oleku ja too näiteid vedelatest ja tahketest lipiididest. Mida
rohkem on rasvhappejääkides kaksiksidemeid, seda vedelam rasv on. (Nt metssiga
tahke rasv, vedelad rasvadesinevad taimede ja loomade rakkudes.)
15. Millest koosnevad aminohapped? Aluseliste omadustega aminorühm, happeliste
omadustega karboksüülrühm.
16. Aminohapete bioloogiline klassifikatsioon.
17. Millest koosnevad valgud? Valgud koosnevad aminohapetest.
18. Kirjelda valkude järke (4) ja too näiteid nende esinemise kohta.
19. Mis põhjustavad denaturatsiooni? Temperatuuri tõus.
20. Too näiteid valkude biofunktsioonidest (10). Ensümaatiline kiirendavad
annaabi.ee 
