KÕIK OLULINE TERVISLIKUST TOITUMISEST
punast forelli või lõhet. Grillimisel tuleks meeles pidada, et seda ei tehtaks liialt
äkilisel tulel, vaid hõõguvatel sütel - ühtegi grillitavat toitu ei tohiks lasta
süsimustaks muutuda, grillida tuleb võimalikult vähe aega, et toit säiliks tervislik.
Toitu saab valmistada ka hautades, mida tehakse paksupõhjalises potis suletud
kaanega ning madala kuumusel. Hautamiseks sobivad kõvemad aedviljad, mis
läbiküpsemiseks vajavad pikemat kuumtöötlust, samuti sobivad hautamiseks
raskekoelisemad lihad, mida enne hautamist võib parema maitse saavutamiseks
kergelt pruunistada. Kuna hautades valmib toit vähese veega ja omas mahlas ning
seda ära ei kurnata, siis vitamiinid ja mineraalid jäävad toidu sisse, kuid hautamise
kahjuks räägib siinkohal selle pikk kestvus - liialt kaua kuumutatud toidus hävib
olulisel määral kasulikku.
Üheks rohkestikasutatavaks toiduvalmistusviisiks on praadimine, samas on
annaabi.ee 
