Eesti rahvustoidud Eesti rahvusjookideks on kase- ja vahtramahl,leivakali ja meemõdu. Kase- ja vahtramahla kasutatakse joogiks värskena ja ilma mingite lisanditeta.Mahla hapendamiseks lisatakse jahu ja suhkrut. Külmadeks rahvustoitudeks on: Kohupiim köömnetega,kuivatatud kala(lest),munavõi,seajalad,tarrendis,sõir,soolatud räimed ja sült. Sült on keedetud liha- või kalaleemest tarretis, mis tavaliselt sisaldab ka hakitud liha või kala, vahel ka tükeldatud aedvilju või muud. Magustoitudeks on: hapupiimapudi ,kaerahelbeküpsised ,kaerakile, kama ,kamakäkid ,küpsetatud ahjuõunad ,õllesupp ,piimasupp munaga. Küpsetatud ahjuõunad on magusad õunad mis sobivad hästi serveerimiseks koos
peetakse bigost, mis on justkui kogu Poola ühel taldrikul. Bigose sisse käib värsket ja hapukapsast, praetud vorsti, karbonaadi, rinnatükk, sinki, sealiha, ulukiliha, kanaliha, lambaliha, seeni, sibulat, tomateid, võid, haput ploomimoosi ning punast veini ja konjakit. Seda rooga keedetakse kolm päeva, korraga neli tundi päevas ning iga keedukorra järel toit külmutatakse või pannakse külmikusse. Külmas bigos valmib, pehmeneb ning muutub sitkeks ja aromaatseks. Poola rahvustoitudeks on: Puuvilja salat, meloni salat, datlikook, bigos ning täidetud kurgid. Datlikoogi koostis ja maitseained: munavalge 6tk, tuhksuhkur 2kl, datlid 250g, mandlid 250g, sokolaad 250g, riivsaia, võid ning sidrunimahla või ruumi. Täidetud kurkide koostis: suur kurk 2tk, keedumuna 2tk, redis 20g, hapukoor 4 sl, tilli 1sl, lehtsalatit 100g, soola ning petersellileht.
· Ringkäik Tallinna Vanalinnas 12.30- lõunasöök Itaalia restoranis Vapiano 14.00- CitySightseeing Tallinn avatud katusega bussiekskursioon (Tallinna teletorn, botaanikaaed, pangamuuseum) 20.00- õhtusöök restoranis Admiral 25.06.2013 09.00- hommikusöök 10.00- 14.30- spaakülastus, vee-ja saunakeskuse kasutus (erinevad spaateenused vastavalt valikule) 15.00- lõunasöök 20.00- pidulik õhtusöök Eesti söögitoas (Eesti Söögituba pakub autentset Eesti sööki. Eesti rahvustoitudeks on ühtede meelest verivorst, teiste arvates jällegi värske kartul räimedega või hoopis mulgipuder, hapukapsad, kamatoidud, piparkook, rukkileib. Üsna mitmed road sellest loetelust on olemas ka Eesti Söögitoa menüüs. Joogikaartidelt leiab nii õlu, kalja kui ka mõdu.) 26.06.2013 09.00- hommikusöök 10.30-13.00 ekskursioon giidiga (muusem, näitus) 14.00- lõunasöök 15.00- lahkumine Lisa 2. Grupimenüü valik Menüü 12,50 EUR
kvaliteet – maitse, välimus jne, tervislikkus, ohutus, kasutamise lihtsus. Eesti köögi arendamisel on oluline leida toidud, mis on valmistatud Eestist pärit toorainest. Arvestama peab ka sööja vajadusi ja ootusi praegu ja tulevikus. 21. sajandi Eesti köögi aluseks on toidud, mida on nõus sööma üks tavaline eesti inimene iga päev. Oluline on, et neid toite pakub eestlane meelsasti ka oma külalistele. Traditsioonilisteks rahvustoitudeks on: sealiha, toidud, mis on valmistatud ehtsa taluvõi ja koorega. Kuna need on väga tugevad toidud, on neid vaja kaasaegsemaks (lahjemaks ehk kergemaks) muuta. Eesti toitude kaasajastamine ning kaasaegse eesti menüü arendamise võimalused. Kasutatakse rahvuslike toiduainete kõrval ka kaasaegseid toiduaineid. Need aitavad muuta toidud värvikamaks ja täiendada maitseomadusi.
annaabi.ee 
