IA rühma metallid-kokkuvõte
närvisüsteemi tööd ja võib tekitada terava närvivalu.
Kaaliumi kestev ületarbimine on samuti ohtlik, sest kaaliumi liia puhul hakkavad peensoolde tekkima
haavadid, närvisüsteemi ja lihaste töö häirub, mis võib põhjustada ka südame seiskumist
Tänapäeval on naatriumi liia vältimiseks poodides hakatud müüma soolasid, kus sisalduv NaCl on
osaliselt asendatud kaaliumkloriidiga (PAN-sool). Sel juhul tuleb arvestada sellega, et toit ja ka
inimorganism muutuvad radioaktiivsemaks, kuna 0,01 % kõikidest kaaliumi aatomitest on
radioaktiivsed (kaalium-40 isotoobi tõttu). Seega muutub inimene järjest rohkem -kiirguse allikaks.
Kaalium imendub organismi peensoolest. Imendumist soodustab B6-vitamiin ja magneesium. Alkohol
soodustab magneesiumi väljutamist organismist, mistõttu alkohol pärsib ka kaaliumi imendumist.
Tuntumad kaaliumi looduslikud toiduallikad on kõikvõimalikud
kuivatatud viljad (datlid, rosinad, ploomid jne), aga kartul,