ALKOHOLID looduses ja toime
ALKOHOLID
Orissaare Gümnaasium
Sandra Hints
11.klass
Alkoholid looduses
· Alkohole leidub looduses üldiselt vähe
· Alkoholi leidub kõige rohkem taimedes nii vabas
kui ka mitmesuguste hapetega seotult.
· Lihtsaim alkohol on METANOOL, mida saadi
metanooli puiduutteveest ja teda nimetati
puupiirituseks.
Alkoholid looduses
· ETANOOLIST e. piiritusest valmistatakse
alkohoolseid jooke. Seda etanooli saadakse
suhkruid sisaldavatest ainetest (kartul, teraviljad)
käärimis protsessi käigust.
· PROPANOOL e. propüülalkohol on propanaali
preparaadi lähteaine.
Alkoholi ehitus
· Alkoholid on ained, mille molekulis süsiniku
aatomi juures asuv vesinik on asendatud
hüdroksüülrühmaga ( -OH )
annaabi.ee 
