Ensümoloogia
võib näha, et kiirus temp kasvades enam ei tõuse, sest ensüüm on denatureerunud (paremalt sirgjoon ja siis
läheb nulli poole tagas kolmnurk pm).
Kui denaturatsioon pole oluline, siis võib tulemus olla ikka teine, sest kiirust limiteeriv etapp sõltub
temperatuurist. Arheniuse teljestikus tuleb jälle kõverik. . kcat vastab
kõige aeglasemale etapile, pudelikaelale. Kui aga mitu esimest järku reaktsiooni on jadas, siis mõlemal
oma k ja sõltuvalt erinevalt temperatuurist, siis kaks sirget teljestikus tõusudega E ak1 (laugema), Ea k2
(järsem). Madalatel temperatuuridel on limiteeriv kiiruskonstant k 2, kõrgematel temeratuuridel aga k 1 ja
seetõttu on tulemus kõverik.
Valkude denaturatsioon ja renaturatsioon
Kõrge temp soodustab denaturatsiooni. Denatureerunud valgul on palju kõrgem konformatsiooniline