Ökotoksikoloogia eksam
looduses.
Vastused:
1. Oktanoolvesi 8 süsinikuga alkoholi ja vee segu, ilmselt kasutatakse
lahustina. Oktanool/vesi jaotuskoefitsent - Näitab aine jaotumist kahefaasilises
süsteemis ning kasutatakse kemikaalide hüdrofoobsuse hindamisel.
2. Et kaitsta tarbijaid erinevate ohtude eest. Uuritakse nii, et viitakse läbi
spetsiaalsed testid ja teoreetilised uuringud kemikaali ohtliku mõju kohta
elustikule (seda nimetatakse prospektiivseks uuringuks)
3. a = m - 100/2n
4. Lisaaineid kasutatakse, et parandada säilivust ja sensoorseid omadusi ning
pidurdada riknemist ja suurendada toiteväärtust. Lisaainete lisamise eesmärk
on eelkõige tagada tarbijale ohutu toode. Lisaained on loodusliku või
sünteetilise päritoluga keerulised ühendid, mida lisatakse tahtlikult toidule
vastavalt tehnoloogilisele skeemile tootmisel, käitlemisel, pakendamisel või
säilitamisel
annaabi.ee 
