Lambakasvatuse konspekt
Jahutatud lihakeha mass, kg 12,2
Rümbamassi kadu järeljahutamisel, % 1,6
Järeldus: Eesti kohaliku kitse lihajõudlus on väga tagasihoidlik (nagu ka teistel
piimakitsetõugudel), sest ühe aasta pikkusel üleskasvatamisel saadakse vaid 12 kg massiga
lihakehasid.
12 kuu vanuste eesti kohaliku isaskitsetallede lihakehade morfoloogiline koostis (Piirsalu,
2001)
Näitaja
Lihakehade arv, 7
Poollihakeha mass, kg 6,33
Sellest tailiha, kg 4,35
% 68,7
luud, kg 1,68
% 26,5
rasv, kg 0,3
% 4,8
Tailiha/luude suhe 2,6
Tailiha/rasva suhe 14,5
annaabi.ee 
