Maitseained
lillkapsaga. Seda võib puistata ka ahjus küpsetatud kartulitükkidele või sealihale.
Prantsuse köögis kuulub rosmariin supivürtside komplekti, mis pannakse supi sisse 5–6
minutiks. Vanal ajal usuti, et rosmariin mõjub hästi mälule. Kreeka mütoloogias
pühendati rosmariin armastusjumalanna Aphroditele, kes legendi järgi sündis
merelainetes. Rosmariini nimi pärineb kreeka keelest – ros marinus tähendabki mere
kastet.
Pune ehk oregano
Pizzamaitseainena tuntud pune kasvab looduslikult peaaegu kogu Euroopas, Euraasias ja
Põhja-Aafrikas. Vahemere- ja Mehhikopärase köögi lemmikürt, sobib peale pizzade ka
taimetoitudesse ja risottodesse, aga ka kala ja liha maitsestamiseks. Pune säilitab oma
aroomi ka kuivatatult. Maitseaineks kuivatatakse nii lehti, kui ka varre ülaosi. Pune on
mitmeaastane, tugevalõhnaline taim, mis kasvab 25-50 cm kõrguseks. Vars on püstine,
annaabi.ee 
