odrajahust, vaid nisujahust. Liha söömine on viimasel ajal kindlalt tõusutrendi näidanud. Värske kala on täna kättesaadav enamikes paigus. Värsket kala praetakse, grillitakse, küpsetatakse, kuid peaaegu üldse ei valmistata enam roogi keedetud kalast. Piima juuakse endiselt toidu, eriti putrude juurde. Seda kasutatakse ka putrude ja piimasuppide valmistamiseks. Piim kuulub ka pannkoogitaignasse ja pärmitaignasse, seda kasutatakse kastmete ja piimamagustoitude valmistamiseks. Hapupiima juuakse tänapäeval vähem, enam tarvitatud on keefir. Keedetud ja praetud munade kõrval kuuluvad pere igapäevamenüüsse kindlalt mitmed munaroad, nagu munakastmed ja pudrud, omletid. Õlut tarvitatakse joogiks ohtralt, kuid kääritatakse kodus väga harva, peamiselt valmistatakse seda õlletehastes. Kalja tehakse kodus samuti väga harva, aga selle populaarsus on viimastel aastatel jälle tõusnud.
152 – 10.11. Rääbisevaht rukkileival 287 Foto 10.12. Rääbisevaht rukkileival Foto lk. 153 – 10.12. Kalapuljong kalaklimpidega Foto 10.13. Kalapuljong kalaklimpidega Piima juuakse endiselt toidu, eriti putrude juurde. Piima kasutatakse piimasuppide ja putrude valmistamiseks. Piim kuulub pannkoogi- ja pärmitaignasse. Seda kasutatakse ka kastmete ja piimamagustoitude valmistamiseks. Hapupiima juuakse tänapäeval vähem, juuakse peamiselt keefirit. Hapupiima ja keefiriga valmistatakse ka kama. Foto lk. 153 – 10.14. Kamavahumagustoit Koort kasutatakse rõõsalt, aga palju ka hapendatult. Hapukoort kasutatakse palju salatikastmetes, samuti soojade kastmete ja magustoitude valmistamisel. Võid süüakse kindlasti rohkem kui vanasti. Viimasel ajal kasutatakse toiduks ka võidemargariine. Kohupiim on armastatud toiduaine
annaabi.ee 
