Koka kutseeksam
Kreemi jaoks segan kohupiimakreemi sidrunist riivitud koore ja mahlaga ning suhkruga.
Püreestan 80 g sulanud vaarikad suhkruga ning ajan läbi sõela, ülejäänud jätan kaunistuseks.
Jahtunud biskviidist lõikan vormiga välja 6 põhja.
2.2. Põhiroa valmistamine.
Kõrvitsakoogi jaoks panen keema soolvee, koorin kõrvitsa ja tükeldan 1x1 cm kuubikuteks.
Keedan kõrvitsat 2-3 minutit soolaga maitsestatud vees ning seejärel kurnan.
Pesen petrselli ja hakin peeneks,määrin vormid võiga.
Panen ahju 180 kraadi juurde sooja.
Segan omavahel kõrvitsa ja peterselli ning valan võiga määritud vormi.
Segan omavahel piima ja muna, maitsestan soola ja pipraga ning valan segu kõrvitsale.
12
Kastme jaoks koorin sibula, küüslaugu ja porgandi ning hakin kuubikuteks.
Pesen varsselleri ja porru ja hakin kuubikuteks.
annaabi.ee 
