Biokeemia Eksami kordamine
valke. Maos happeline pH denatureerib valgud ning pepsiin lagundab need peptiidideks.
Osaliselt seedunud valgud, süsivesikud ja rasvad peensoolde jõudes käivitavad hormooni,
sekretiini, mis omakorda stimuleerib pankreasest eralduma NaHCO3, mis neutraliseerib madala
pH. Teine hormoon, koletsüstokiniin (CCK), vabastab pankreasest seedeensüümid
Seedeensüümid eritab pankreas inaktiivsete proensüümidena (sümogeenid). Pepsionogeen
pepsiin (mao happelises keskkonnas aktiveerub). Peensoolerakkudest enteropeptidaas aktiveerib
trüpsinogeeni trüpsiiniks. Trüpsiin aktiveerib teised proensüümid.
Tekkivad oligopeptiidid lagundab di- ja tri-peptiidideks, mis viiakse rakkudesse. Aminohapped
vereringe kaudu jõuavad teistesse kudedesse.
Süsivesikute lagundamine:
Polüsahhariidid tärklis, glükogeen; lihtsamad nagu disahhariid, sahharoos jm.
annaabi.ee 
