Köögiviljad ja seened
kaltsiumit, seega ei saa organism sissesöödud kaltsiumit omastada, vaid oblikhape viib nad
endaga kaasa. Oht on muidugi ainult siis, kui spinatit tõeliselt palju süüakse. Probleemi pole, kui
koos spinatiga süüa piimasaadusi. Sama kehtib rabarberi puhul.
Sobib kasut nii toorelt, kui kuumtöödeldult, palju müüakse külmut kujul. Tihti tehakse pärast
kuumtöötlemist püreeks ja lisatakse siis teistele köögiviljapüreedele , taignatesse,
püreesuppidesse, omleti- ja pannkoogitaignatesse, jne. On ise olematu maitsega, seega saab teda
kergesti oma lemmiktoitudesse lisada ja nii maitsvalt ning tervislikult süüa.
Oblikas
Köögis kasutatakse oblika kultuurvorme. Oblikas on levinud rohkem vene köögis, neil
valmistatakse obliast sama suppi, mida eestlased teevad nõgestest. Lehed on helerohelised,
hapuka maitsega, kuumtöötlemisel muutub värv tumedamaks.
Sisaldab palju C vitamiini, karotiini, rauda, kaltsiumit.
annaabi.ee 
