Toidukaupade pakendamine ja säilitamine
..................................-rasvaosakeste pihustamine väikesteks osakesteks, et nad
püsiksid ühtlaselt kogu piimas ega tõuseks pinnale
............................................-piima kuumutamine 15 sek.vähemalt +720C juures, et
häviksid võimalikud haigusttekitavad bakterid
9
..............................................-toimub spetsiaalse masinaga, mis steriliseerib
pakendikartongi, pakib toote suletud bakterivabasse ruumi ja sulgeb paki õhukindlalt
..............................................-käivitatakse pastöriseeritud piimale või koorele
kasulike mikroobide või juuretiste lisamisega. Erinevate juuretistega antakse erinevatele
toodetele (A-jogurt, hapupiim) soovitav maitse ja struktuur.
PIIM
Lehmapiim
· Rasva sisalduse järgi............................................................................
· Valmistusviisi järgi
annaabi.ee 
