Kunst http://pagarioppe-pohikursus.innove.ee/kujundusopetus/ Tunnikontroll Värviteooria. 1. Mis iseloomustab värvi? Värvi iseloomustab · värvi toon · värvi selgus (puhtus) · valgusküllasus (eredus) 2. Põhivärvid, sekundaarvärvid. Põhivärvid Põhivärvid ehk primaarvärvid on kollane, punane ja sinine. Põhivärve segades saame sekundaarvärvid ehk tuletatud värvid. NT : punane+kollane=oranz, punane+sinine=lilla, sinine+kollane=roheline 3. Mis on värviring? Kõige enam kasutatakse praktikas Johannes Itteni (18881967) loodud 12osalist värviringi. Värviringi abiga saame kujunduses leida omavahel sobivaid värviharmooniaid ja kontraste. Värviring on üles ehitatud kolmele põhivärvile. Värviringi vasakul poolel asuvad külmad värvitoonid, värviringi paremal poolel soojad värvitoonid. Värviringis vastakuti seisvaid toone nimetatakse komplementaar- ehk...
pärast segamist ja kasutatakse taigna valmistamiseks. Keetude liigid Soolased keedud Keedu valmistamisel lisatakse kuuma vette lahustatud sool. Käärinud ehk hapud keedud Kasutatakse defektsete jahude puhul. Suhkrustatud keedule lisatakse pärast jahtumist presspärmi (1% kasutatud jahu kaalust). Järgneb 3–4tunnine kääritamine. Kasutatakse, kui happesus on tõusnud 17 ºN-ni. Kasutatud kirjandus http://pagarioppe-pohikursus.innove.ee /rukkitaigna-valmistamine/# juuretis
Riba keeratakse koonusekujulise metallvormi ümber, alustades koonuse peenemast otsast, jälgides, et taignaservad oleksid üksteise peal. Riba algus ja lõpp peavad jääma küpsetusplaadil vormi alla, et toode ei keerduks küpsetamisel lahti. 5.7Lehtjuustuküpsis Rullitud lehttaigen kaetakse juustupuistega. Lõigatakse 1,5cm laiused ja 4-5cm pikkused ribad, mis keeratakse kikilipsuks. Vajutatakse tugevalt kokku, et kihid lahti ei küpseks. Küpsetatakse. Kasutatud materjal http://pagarioppe-pohikursus.innove.ee/ http://www.innove.ee/UserFiles/Kutseharidus/%C3%95ppekava/Pagari%C3%B5ppe%20p %C3%B5hikursuse%20%C3%B5ppematerjal_%C3%B5pik.pdf Vihik Toidutare
annaabi.ee 
