Kiiresti riknevad kaubad ja ATP nõuded
veose pinnatemperatuuri tõusmine, kuid mitte rohkem, kui 3 oC võrra.
Temperatu
Toode ur
Liha (va subproduktid) + 7°C
Lihatooted + 6°C
Ulukiliha + 4°C
Linnu- ja küülikuliha + 4°C
Tapasaadused + 3°C
Piim toiduainetetööstusele + 6°C
Või + 6°C
Paagipiim (värske või
pastöriseeritud) + 4°C
Piimatooted + 4°C
Kalad, molluskid ja vähilaadsed jääpuru
Tabel 2: Jahutatud ja külmutamata toiduainete maksimaalne temperatuur
Temperatu
Toode ur
Jäätis - 20°C
Kõik sügavkülmutatud toiduained
- 18°C
Külmutatud kala, kalatooted,
annaabi.ee 
