) pH on -log10 vesinkioonide [H+] kontsentratsioonist; pH 7.4 vastab [H+] 40 × · Osmolaarsus (vt. järgmine slaid) reguleerib lahusti (vee) liikumist · Raku sees ja väljas on osmolaarsused võrdsed, s.t. iga muudatus paneks vee liikuma (tursed, rakkude purunemine) Spordijook! Aitab kaasa värskele enesetundele ja taastab energiavarusid ... Hüpo-, Iso- ja Hüperosmolaarsus · Osmolaarsus reguleerib lahusti (loe: vee) liikumist rakkudest piiritletud ruumis · Võrreldes vere osmolaarsusega: Madalam on hüpotooniline Sama on isotooniline Kõrgem on hüpertooniline · Näited: higistades langeb vee hulk rakkude vahelises ruumis: · Tõuseb aineosakeste kontsentratsioon (osmolaarsus) mida üritab tasakaalustada madalama osmolaarsusega rakkudes asuv vesi, mis liigub rakkudest koevedelikku tekib dehüdreeritud seisund Vee joomisel lahjeneb esmalt veri, milles asuv lahusti (vesi) liigub
teise aine molekulide vahele. Passiivse transpordi üks viise. 7. Mida tähendavad hüpo-, iso- ja hüpertoonia spordijoogi pudelil? Kirjelda kellele ja miks sa soovitaksid erinevaid jooke? Joogi tüübi määrab selle osmolaarsus. Mida madalam on joogi osmolaarsus, seda kiiremini ta imendub ja taastab vedeliku kao. Osmolaarsus reguleerib lahusti (loe:vee) liikumist rakkudest piiritletud ruumis Võrreldes vere osmolaarsusega: HÜPOTOONILINE on madalam, ISOTOONILINE on sama, HÜPERTOONILINE on kõrgem. Näitavad joogi imendumiskiirust. Aktiivse kehalise koormusega kaasneb alati tugev higieritus, intensiivsel lihastööl võib organism tunnis kaotada kuni kaks liitrit vedelikku. Teadus-uuringutega on kindlaks tehtud, et kui inimene kaotab 2 protsenti oma kehakaalust higina, kaotab ta ühtlasi 20 protsenti oma kehalistest võimetest.
Veebilanss. Neerude üks olulisim fn on vee säilitamine kehas ja plasma toonilisuse säilitamine. Maismaaloomad peavad pidevalt kaitsma ennast veekaotuse eest, nii on nende neerud arenenud, et imendavad tagasi enamiku veest glomerulaarsest filtraadist. 10 kg beagle toodab 53.3 l glomerulaarset filtraati iga päev, 99% veest imendub tagasi, nii et ainult 0,2-0,25 l uriini eritatakse. Koer, kes ei saa vett, tema norm. neerud võivad toota 7-8x kõrgema osmolaarsusega uriini kui seda on vereplasma osmolaarsus (oluliselt kõrgem kui 2000 mOsm/kg H2O. Hüpertooniline uriin. Kui palju vett saab, toodab hüpotoonilist uriini. Pärast joomist suudab koer eritada uriini, mille osmolaarsus on 100mOsm/kg H2O (1/3 plasmast). Proksimaalne toruke imendab enamiku glomerulaarsest filtraadist. Lahustunud ained võtab torukese vedelikust aktiivsel ja passiivsel teel. Transport proksimaalses torus aktiivsel teel - Na+K+ATPaas – basolateraalses
hoidised. Kui bakterirakkudelt eemaldada kest (näiteks lüüsida peptidoglükaan lüsotsüümiga) ja rakud suspendeerida isotoonilises lahuses, siis nad võtavad kera kuju ega lõhke. Kui aga needsamad 48 rakud suspendeerida destilleeritud vees, siis tänu rakusisesele kõrgele osmootsele rõhule tungib vesi rakku ja rakk lõhkeb. Osmofiilid ja halofiilid Osmofiilid- mikroobid, kes eelistavad kasvada kõrge osmolaarsusega keskkonnas. Pärmid, hallitusseened, spiroplasmad. On kohanenud kõrge suhkrusisaldusega keskkonnaga. Pärme ja hallitust on alati marjadel, puuviljadel ja taimede pinnal, kus on suhkrurikkaid eritisi. Pärmidel on ka ainete transport rakku kohanenud selle keskkonnaga, kus nad elavad. Halofiilid- mikroobid, kes eelistavad kõrge soolsusega keskkonda. Vajavad Na transportsüsteemide tööks, viburi töölepanekuks ja osa ka rakukestade stabiliseerimiseks.
tolerantsematel bakteritel teistsuguse struktuuriga, kui vähem osmotolerantsetel bakteritel. Halobakterid kasvavad näiteks optimaalselt 3 M NaCl lahuses ning rakkudes on kõrge KCl kontsentratsioon (4 M). Halobakterite valkudes on suur osakaal happelistel aminohapetel ja hüdrofoobseid aminohappeid on minimaalselt. Sellised valgud seovad vett 2-4 korda efektiivsemalt kui valgud, mis on iseloomulikud madala osmolaarsusega keskkonnas kohanenud bakteritele. Osmootse rõhu muutustega kaasnev geeniregulatsioon enterobakterites Osmootse stressiga kaasnevad ulatuslikud muutused raku üldises metabolismis. Rakkude kasv on ajutiselt inhibeeritud. Toimuvad muutused DNA topoloogias ning aktiveerub statsionaarse faasi-spetsiifiline sigma faktor S. Rakkudesse koguneb ppGpp. Metaboolsete radade ümberlülituste käigus koguneb rakkudesse
annaabi.ee 
