Karboksüülhapped. Estrid ja amiidid.
Lisaks
funktsionaalderivaatidele on veel KH asendusderivaate ehk asendatud KHeid, nagu nt
halogenohapped, hüdroksühapped, aminohapped jne. Funktsionaalderivaatidest on tähtsaimad
estrid ja amiidid.
Estrid on vedelad või tahked ained, paljudel neist on meeldiv lõhn. Osal neist on narkootiline
toime.
Vt. nimetamist õpik lk 30
o Estrite ja amiidide keemilisi omadusi
Karbonüülrühma süsinikul on elektrofiilsustsenter (+), mida võivad rünnata nukleofiiilid.
Estri leelise vesilahuse (hüdrolüüsi) toimel moodustuvad estrist happe sool ning alkohol. Seda
nimetatakse ka estri seebistamiseks.
Estri happeline (hapekatalüütiline) hüdrolüüs kulgeb happe ja alkoholi moodustumisega.
Estri moodustumine ja estri hüdrolüüs on teineteise suhtes hapekatalüütilised
pöördreaktsioonid.
Sarnaselt estritega kulgevad ka amiidi hüdrolüüsireaktsioonid. Amiidi happeline hüdrolüüs ei
annaabi.ee 
