Tulemused kantakse tabelisse. 7. Teen viimased järeldused ja katse on lõppenud. 4 Tulemus: Aeg/Temperatuur Radiaarori juures Laual 24 °C Külmkapis 7 °C (h)/ (°C) 39 °C 2. tund Piim on soe ja Piim on jahtunud ja Muutusi ei ole klaasi peal on klaasil on üldse näha niiskusepiisad niiskusepiisad 4. tund Piim on natukene Pole uusi muutusi Ikka veel ei ole tihedam uusi muutusi 6. tund Piim on juba üsnagi Aine on tihedam Endiselt ei ole paks muutusi toimunud 8. tund Jogurt on valmis Aine on natukene Ei ole toiminud
Fekaal- oraalsaastumine, vee või toidu saastumise kaudu Ennetamine: kuumtöötlemine, isiklik hügieen, ristassatumise vältimine, sanitatsioon. Ristsaastumine, mõiste, näiteid, nn tehnoloogilised ristid. Võimalused vältimiseks Ristsaastumine-otsene või kaudne saastavate mikroobide kandumine ühelt keskkonnalt teisele. Samuti erinevate allergeenide, toormeliikide ebasoovitav edasikandumine Näiteid- tooraine ja valmis toode ühes külmikus. Töövahendid, -pinnad ja inventar, käed, niiskusepiisad köhimisel ja aevastamisel, määrdunud riietus, õhk. nn tehnoloogilised ristid 1) tooraine ja valmistoodang 2) personal ja tooraine 3) jäätmed ja tooraine 4) jäätmed ja personal jne. Transpordivahendite kaudu, tööliste ja töövahendite kaudu. Võimalused vältimiseks 1) töötlemata toit eraldada valmistootest kas ajas või füüsiliselt, efektiivse vahepealse puhastamise/desinfitseerimise abil 2) juurdepääs tootmisruumidesse piiratud/reguleeritud 3) pindade ja seadmete pesu ja deso
annaabi.ee 
