Vähk ja vähikasvatus
Vähid on kõigesööjad ja nende toiduvajadus sõltub toidu energiasisaldusest ning
veetemperatuurist. Talvel vähid peaaegu ei söö ega ole aktiivsed. Vähkide värvuse
erinevused võivad olla pärilikud või tuleneda keskkonnast, näiteks toidu koostisest.
Kasvanduses on mitmekesine sööt vajalik kaubavähi värvi kujundamiseks, tarbija
maitsele vastavaks.
Vähid hingavad seljakilbi all asuvate lõpuste abil. Seni kui lõpused püsivad niiskeina
võivad vähid liikuda ka kuival maal. Sobivais niisketes ja jahedates tingimustes püsivad
vähid kuival elus mitmeid nädalaid.
Isaseid ja emaseid vähke saab üksteisest kõige kergemini eristada vaid isastel
esinevate sugujalgade järgi, mis asuvad neil kõhupoolel, laka ja seljakilbi liitumiskohal
(joonis 2). Emastel sugujalad puuduvad. Lisaks on isastel suhteliselt suuremad sõrad,
emaste lakk on lamedam ja laiem kui isastel.
Vähi pikkuseks loetakse tema keha pikkust nokisest e