Amiinid, aminohapped, peptiid, valgud
NH2 CH2 COOH 2aminoetaanhape (glütseriin)
CH3 CH COOH 2aminopropaanhape ehk alfaaminopropaanhape ehk alaliin
NH2
Isomeer:
CH2 CH2 COOH 3aminopropaanhape
NH2
Keemilised omadused:
· reageerib alustega
NH2CH2COOH + NaOH = NH2CH2COONa + H2O
naatriumaminoetanaat
NH2CH2COOH aminoetaanhape
· reageerib happega
NH2CH2COOH + HCl = NH3ClCH2COOH
· aminohapped reageerivad omavahel
O H O N (sinine peptiidside!)
NH2CH2C + NCH2COOH = NH2CH2CNCH2COOH + H2O
OH N
Peptiid on on molekul, mis koosneb ridamisi peptiidsidemetega üksteise külge aheldatud aminohapetest.
Polüpeptiidid koosnevad aminohappejääkidest.
annaabi.ee 
