Kõige kergem on neid säilitada kergelt kokku pressituna - siis püsib nende aroom kauem. Riknenud lehed võivad anda toidule kopitunud maitse. (,,Maitsetaimed,Maitseained"-autor V.Pohljobin Tallinn ,,Valgus ,, 1983.) Muskaatpähkel ja muskaatõis Neid vürtse saadakse muskaadiliste sugukonda kuuluvalt kuni 18 meetri kõrguselt puult - muskaatpähklipuult mis pärineb Maluku saarelt Muskaadipuu (Myristica) on igihaljaste kahekojaliste puude perekond muskaadiliste sugukonnast (Myristicaceae), mis on esindatud Indias, Vaikse ookeani saartel ja Austraalias pea saja liigiga. http://www.aialeht.ee/news/ravimtaimed/aromaatne-muskaat.d?id=65669668 Praegusel ajal kasvatatakse seda puud Indoneesias, Malaisias ja mõndadel Vaikse-Ookeani saartel. Ühe muskaatpähklipuult saadakse 1500-2000 vilja. Need on suured, hele- või hallikaskollased ja meenutavad kujult virsikut. Täisküpsed viljad lõhenevad. Paljastub seeme mida poolenisti katab õhuke, kuid üsna lihakas seemnerüü
o Perekond Persea - pirnloorber Selts Magnoliales magnoolialaadsed 6 sugukonda ja 3000 liiki Puittaimed eeterlike õlidega ja alkaloididega Õied suured, tavaliselt üksikud Magnoolia õies on palju primitiivsed tunnuseid: Õieosad paiknevad spiraalselt, Õieosi on palju Sugukond Magnoliaceae o Enamik Ida-Aasias Magnolia alba Liriodendron tulipifera tulbipuu Sugukond Myristicaceae muskaadilised Myristica fragrans - muskaat-pähklipuu Punane kuivatatud seemnerüü (arillus), mis ümbritseb muskaatpähklit on muskaatõieks nimetatav maitseaine Sugukond Annonaceae Annona squamosa soomusannoona vili: kaneelannoona Cananga odorata - lõhnav kananga ehk ilang Klass: ÜHEIDULEHELISED Monocotyledoneae
annaabi.ee 
