Kala või kalatoodete käitlemiseks ettenähtud ruumides peavad olema täidetud järgmised nõuded: 1) põrandad tugevast, kergesti puhastatavast ja desinfitseeritavast materjalist kaldega trappide suunas. Trapid peavad olema ehitatud ja paigaldatud selliselt, et oleks välistatud tootmisruumi saastumise oht. Trappe ei nõuta ruumides, kus säilitatakse ainult külmutatud tooteid ning ainult pakendatud tooteid; 2) siseseinad terved, sileda pinnaga ja kergesti puhastatavast vastupidavast ning mittepoorsest materjalist; 3) siselaed terved, kergesti puhastatavad. Tuleb vältida tolmu kogunemist siselagedele ja sealt ainete eritumist käideldavasse toiduainesse; 4) uksed tihedalt suletavad ning valmistatud vastupidavast ja kergesti puhastatavast mittekorrodeeruvast materjalist või kaetud sellise materjaliga täies ulatuses; 5) piisava ventilatsiooniga ja vajadusel täiendava kohtventilatsiooniga auru ärajuhtimiseks (vältimaks kondensaadi kogunemist);
pruugi olla kõige parem variant teisele. Venitada tohiks ainult paranenud auku. Korraga ei soovitata venitada üle kahe millimeetri, iga venituse vahele peaks jätma ka kolm kuni kuus nädalat. Meetodid: „Venitajad“-ilmselt kõige levinum ja populaarsem viis kõrvade venitamiseks. Venitaja on pulk mis on ühest otsast peenem, kui teisest, augu laienemine saavutatakse venitaja läbi augu lükates. Olgu siinkohal öeldud, et venitaja peab olema mittepoorsest materjalist; kas metallist või akrüülist. Teipimine – veidi uuem ja vähemlevinum meetod. Teipimine seisneb selles, et ehte kantavale osale (see, mis kõrvas sees on) mässitakse teatud ajavahemike järel üks või mitu tiiru teipi. See teeb ehte tasapisi järjest suuremaks. Teipima saab hakata alles umbes kuuest millimeetrist-sellest väiksemale ehtele on lihtsalt äärmiselt keeruline korralikku teibitiiru ümber saada. Enamusele
annaabi.ee 
