Taimede kasvu ja arengu regulaatorid (hormoonid)
klimakteersetes viljades (õunad, tomatid, banaanid, avokaado, virsikud, oliivid jt).
Põhjuseks on ACC süntaasi ja ACC oksüdaasi geenide ekspresseerumine.Etüleeni
kontsentratsiooni kasvule järgneb hingamise intensiivistumine. Toimub rakkude
üksteisest eemaldumine (matseratsioon), sest pektinaaside aktiveerumisel etüleeni
tõttu vahelamell laguneb. Suureneb antotsüanidiinide süntees ja karboksüülhapped
muutuvad sahhariidideks. Klorofüll laguneb. Mitteklimakteersetes viljades
(tsitruselised) pole etüleenil toimet või see on palju nõrgem. Et just etüleen on
oluline viljade valmimisel, on näidanud katsed ACC süntaasi ja ACC oksüdaasi
mutantsetes (antisense) taimedes kus viljade vananemine on oluliselt aeglustunud.
Lehtede/viljade langemine (abstsissioon). Lehtede moodustumise ajal tekib
lehevarre alusele nn abstsissioonitsoon – piirkond pikkadest kitsastest rakkudest
üksteise kõrval