KÕIK OLULINE TERVISLIKUST TOITUMISEST
vaevusi põhjustavad.
Allergiatega kaasas käib ka müüt, et kui allergeenset ainet rohkem söögiks
pakkuda, siis lõpuks allergiad kaovad, kuna organism harjub nendega ära. Selline
väide on väär - allergiatest on võimalik välja kasvada vaid allergeenseid toite
teatud aja vältides, mõne aja pärast võib organism juba nendega hakkama saada.
Pidev allergeeniga "harjutamine" aga võib tingida laiaulatuslikumad allergiad ning
kaob taluvus ka seni mitteallergeensete toodete vastu.
26
Kuidas aga allergilist last toita? Selge on see, et allergialapse toidusedel kannatab,
kuid lähtuda tuleks põhimõttest, et toit peab olema lapse organismi jaoks
mitteallergeenne; toidu mitmekesisust võivad laiaulatuslikud allergiad küll pärssida,
kuid lootus parema tuleviku poole liikuda on ikka vaid ühte teed pidi - vältides
allergeene