Ensümoloogia alused. Kordamisküsimused
ensüümile.
Aktiivsete ensüümimolekulide (punased) arv ehk ühikute arv on sama, kuid eriaktiivsus on
kõrgem keeduklaasis 2:
Ensüümi aktiivsuse faasid:
1. Prestatsionaarne faas - eelstatsionaarses faasis ES tekkimis- ja lagunemis- kiirused
pole võrdsed. Sõltuvalt mehhanismist esineb ,,lag"(viivitus) või ,,burst" (purse). See
faas kestab tavaliselt milli- või mikrosekundeid.
2. Statsionaarne faas - on reaktsioonikiirus konstantne, ES tekkimis- ja
lagunemiskiirused on võrdsed.
3. Lõpp faas - substraadi kontsentratsioon on vähenenud sedavõrd, et ES
kontsentratsioon hakkab märgatavalt langema ning reaktsiooni kiirus langeb.
Reaktsioon lõpeb, kui kogu substraat on reageerinud või süsteem on jõudnud
tasakaalu.
Aktiivsuse määramisviisid:
1. Otsene-pidev ensüümi aktiivsuse määramine: Reaktsioonisegus on võimalik
annaabi.ee 
