Alkoholid
hüdrofiilsus veelembus, ühendi võime vastastikmõjuks veega
hüdrofoobsus veetõrjuvus, ühendi võimetus vastastikmõjuks veega
hüdraatimine vee liitumine
dehüdraatimine vee eemaldamine
hüdrogeenimine vesiniku liitmine
dehüdrogeenimine vesiniku eemaldamine
polaarsus kovalentse sidemega molekulis laengu erinevus molekuli sees
vesinikside side, mille moodustab positiivse osalaenguga vesiniku aatom miittemetallilise (F, O, N)
vaba elektronpaariga (ja negatiivse osalaenguga) aatomiga
molekulidevaheline side nt vesinikside, side mis tekib molekulide vahel
piititus etanool
puupiiritus metanool
glütserool HOCH2CH(OH)CH2OH on kolmehüdroksüülne alkohol, tema molekuli jääk kuulub kõigi
rasvade molekulide koostisesse. On viskoosne vedelik, mis seguneb hästi veega, kasutatakse
kosmeetika preparaatides
annaabi.ee 
