Biokeemia
* pH optimum. Kindel keskkonna pH, kus antud reaktsioonid toimuvad. Inimesel valdav osa
reaktsioone kulgeb neutraalsele lähedases pH-s. Erandiks maos toimuvad reaktsioonid, mis
nõuavad tugevalt happelist keskkonda.
17.I järku ensümaatilise reaktsiooni kineetika. Michaelise konstant.
Esimest järku reaktsiooni kiirus sõltub aine kontsentratsioonist, pH-st ja katalüsaatorist.
Michaelise konstant kirjeldab ensüümreaktsiooni kiiruse sõltuvust substraadi
kontsentratsioonist.
Micahelise konstant on arvuliselt võrdne substraadi kontsentratsiooniga, mille juures kiirus on
pool maksimaalsest. Mida väiksem on Km, seda madalama kontsentratsiooni juures ensüüm
efektiivselt töötab.
18. Ensüümide inhibiitorid ja aktivaatorid. Ensüümide lokalisatsioon rakus.
Inhibiitorid jagunevad Pöörduvateks (konkurentsed, mittekonkurentsed, ebakonkurentsed ) ja
pöördumatuteks.
Konkurentne inhibiitor sarnaneb normaalsele substraadile ja konkureerib sellega samasse
annaabi.ee 
