Haug ja haugitoidud
kevadise madalvee perioodil.
Lahe lõunaranniku rahude ümbruse avavees toimivad samad tegurid, kuid nende mõju on
siin pehmem. Veekiht selles tsoonis on tüsedam, ka Väinamere puhtama riimvee mõju
suurem ning vaipvetika biomass suhteliselt väiksem, alludes ühtlasi tuulte ja hoovuste
toimele, mistõttu vetikate hulk siin järsult muutub. Lümfosarkoomide varast esinemist
selles piirkonnas võiks siduda ränivetikate masspaljunemisega. Kasari jõe suudme
ümbruses on sama vetikarühm tagasihoidlikumalt esindatud. Ohtrasti esineb
lõunaranniku avavees kamm-penikeele (potamogeton pectinatus) kogumikke. Septembri
teisest poolest alates kuni jääkatte tekkimiseni lümfosarkoome sellest piirkonnast püütud
haugidel leitud ei ole.
Retseptid.
Haug juustsu kastmes:
1 haug (u.1,6 2 kg)
u. 150 g külmutatud spinatit
2 sl valget veini või vett
½ sidruni pigistatud mahl
½ tl soola
annaabi.ee 
