Tainatooted
(mida soovi korral ühendatakse võikreemi või sokolaadiga). Beseed kasutatakse ka
külmutatud magustoitude juures. Tainast võib maitsestada seesntside, kakaopulbri, vanilli,
hakitud pähklite või mandlitega, värvitakse punase mahla või toiduvärviga. Küpsetamise
temperatuur on 100 110 kraadi juures. Pärast seda kuivatatakse tooteid mõni tund veel 80
90 kraadi juures.
11. Millega saab küpsetisi kaunistada?
Neid saab kaunistada kreemide, martsipanidega täidiste ja võõpadega
12. Millega võib küpsetisi katta, glasuurida?
küpsetisi saab katta kreemide, glasuuride ja võõpadega.
13. Kirjeldage keedukreemi valmistamist ja kasutamist tainatoodete valmistamisel.
Keedukreemi valmistamiseks on vaja 1l piima, 0,03 kg jahu, 2 muna, 0,075 kg suhkrut, 0,05
kg võid ja vanilli. Munad vahustatakse kergelt suhkruga, lisatakse jahu. Segatakse ühtlaseks
massiks. Piim lastakse keema tõusta. Vähehaaval tõstetakse kuuma piima munasegusse, et
annaabi.ee 
