Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"maitselisandina" - 4 õppematerjali

Happed
16
ppt

Happed

· Kõige rohkem toodetav hape · Pliiaku täitevedelik · Väetiste,värv- ja lõhkeainete valmistamiseks · H2SO4 VÄÄVLISHAPE · H2SO3 · Villa,siidi,jahu ja suhkru pleegitamiseks · Bakterite ja hallitusseente hävitamiseks puuviljade ladustamisel LÄMMASTIKHAPE · HNO3 · Lõhkeainete valmistamiseks · Kulla ehtsuse kontrollimiseks FOSFORHAPE · H3PO4 · Jahutusefekti saavutamiseks karastusjookides · Maitselisandina marmelaadis · Mineraalväetiste valmistamiseks SÜSIHAPE · Lubjakivilademeisse tekivad tühikud,lehtrid ja koopad · Karastusjookide ja mineraalvee koostisosa · H2CO3 KOOSTA10 ERINEVA HAPPE VALEMID LIIKUDES REAS VASAKULT PAREMALE JA VEERUS ÜLALT ALLA H H2 Cl H H SO4 H2 NO3 H H2 CO3 H2 S H3 PO4 H2 H Br H SO3 H I H4 SiO H

Keemia → Keemia
78 allalaadimist
Taimekasvatuse olulisus elanikkonnale
4
doc

Taimekasvatuse olulisus elanikkonnale

Peamised kasvatatavad teravilja liigid on nisu, kaer, oder, rukis, riis, ja mais. Järgmise suurusjärguna tulevad juba kaunviljad, nagu herned, oad, soja ja maapähklid. Samuti ei saaks mainimata jätta erinevaid vilju kandvaid puid ja põõsaid aga ka juurvilju. Taimi kasvatatakse ka ürtide ja vürtside saamiseks, mida kasutatakse inimeste toitudes juba sajandeid. Samuti kasvatatakse taimi selleks, et neid kasutada jookides Kas siis põhikomponendina või maitselisandina, nagu näiteks kohv, kakao ja teelehed, kuid ka õunad, apelsinid ja muud puuviljad. Taimekasvatuses kasvatatavad taimed on suureks abiks ka meditsiinitööstuses, sest veerand kõikidest retseptiravimitest tehakse taimedest, mida kasvatatakse spetsiaalselt sellel eesmärgil, et inimesi ravida.2 Taimi kasvatati juba iidsete kultuuride ajal selleks, et neist ravimeid valmistada, siis kasutati taimi selleks et leevendada valu või peatada põletikku.

Botaanika → Taimekasvatus
19 allalaadimist
Puu-ja köögiviljad
6
doc

Puu-ja köögiviljad

Vili on mari, milles palju korrapäratult asetsevaid seemneid. Vilja sisu pisut urbne, mitte mahlane, kuiva konsistentsiga. Seemneid vähe, vili rohkem pikergune, munajas ja värvuselt tumevioletne kuni mustanivälja. Kuid leidub ka kollaseid, valgeid ja lillakaid. Viljal veidi kibekas maitse, tingitud solaniinist. Sisaldab ainet, mis alandab kolesterooli veres, maitselt meenutab praetud seeni kaunpipar ehk parika ­ maitse poolest eristatakse iseseisva söögina magusat pipart ja maitselisandina kasutatavat kaunpipart. Vili on veninud, õõnes, õhema või paksema seinaga. Viljakesta sees seemned, valminud kaunad kortsulised. Värvuselt rohelised, kollased, punased, oranzid. Toiduks enne täisküpsust. Värskena rikkalik C-vit. poolest ( üks kaun päevane vajadus), töödeldud kujul säilib 60%. Kuuluvad ketsupi koostisesse Füüsal ehk juudikirss ­ kasvab Ameerikas ja Egiptuses. Sisaldab suhkruid, A,B, C-vitamiine, org,happeid ja pektiine. Põletikuvastase toimega, kollatõve korral

Toit → Toitumisõpetus
65 allalaadimist
Jookide tehnoloogia - alkoholivabad joogid ja õlu
25
docx

Jookide tehnoloogia - alkoholivabad joogid ja õlu

Soolad meski pH suurendamiseks: kaltsiumkarbonaat või söögisooda (naatriumvesinikkarbonaat) Soolad meski pH vähendamiseks: kaltsiumkloriid, magneesiumsulfaat või kaltsium sulfaat 14. Milleks kasutatakse humalaid? Miks kasutatakse ainult emastaime? Harilik humal on kanepiliste sugukonda humala perekonda kuuluv taimeliik, mille emastaime käbikujulisi õisikuid kasutatakse peamiselt stabiliseeriva ja maitselisandina õlles. Humal annab õllele iseloomuliku kibeduse. Värskeid humalaid ei saa säilitada ­ kuivatamine koheselt peale koristamist Niiskuse sisaldus 75-80% Kuivatamise temperatuur 50-55 °C (kõrgematel temperatuuridel mõruainete kaod öksüdeerimisel) Õhu läbivool 1,4-1 m/s (mida märjem, seda suurem õhu läbivool) Hallituse vältimine Põhjused humala kasutamiseks · Mõru maitse, mis tasakaalustab linnaste magusat maitset o Mittelenduv fraktsioon

Tehnoloogia → Tehnoloogia
84 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun