Vürtsid
värskeid ürte (rosmariin, tüümian jne). Lisanüansse
värskeid ürte. Lisanüansse
saame lisades puuvilju, metsamarju (nt kadakamarjad),
lambaliha maitsestamisel annavad
sinepiseemneid ja muud põnevat. Veiseliha on hea ka
mesi, rosmariin, piparmünt,
hautada, nii püsib väherasvase liha mahlakana.
tüümian, salvei, pune, loorber,
Mahlakuse lisamiseks võib veiseliha pikkida või
basiilik, till ja erinevad piprad.
mähkida pekisema sealihaga, nt peekoni lõikudega.
Eksootilise maitseelamuse
Kokkuvõttes on oluline,
annaabi.ee 
