Mahetoit ja öko õpimapp
Mahetoiduainetes peab vähemalt 95 % toorainetest olema mahedalt toodetud. Reegel on
niisugune seetõttu, et kõiki tooraineid ei ole veel mahedana saadaval. Tavapärased siiani
lubatud toorained on loetletud ELi mahetoodete määruse lisas. Põhimõtteks on see, et
mahedalt toodetuna saadaval olevaid tooraineid ei tohi asendada tavapäraselt toodetud
toorainetega.
Lisa- ja abiainete kasutamine
Mahetooted on valmistatud täiesti ilma kunstlikke värvi-, aroomi- ja magustusaineteta.
Säilitusainete kasutamine on võrreldes tavapäraste toiduainetega rangemalt piiratud ja
kontrollitud. Suurim osa mahetoiduainete lisaainetest on looduses esinevad ühendid nagu
sidrun-, õun- ja piimhape. Kõik lubatud lisa- ja abiained on loetletud ELi mahetoodete
määruse lisas „Geneetiliselt muundatud organismide (GMO) kasutamine mahetoodetes ja
nende koostisosades”.
17
Tooted
annaabi.ee 
