Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"magusroogadesse" - 3 õppematerjali

Münt
11
doc

Münt

· Vahendab kõhupuhitusi ja iiveldust. · Kergendab epilepsiahoogusi · Vaigistab menstruatsioonivalu. · Suurendab imetava emal piimaeritust. Suurtes kogustes tarbituna võib piparmünt tekitada unetust, väikestes kogustes ja pikemat aega tõmmanuna aga soodustab magamajäämist. 7 Münt köögis Sobib magusroogadesse ja maiustustesse (nn after-dinner mints), kuid ka kastmetesse, salatitesse, varajastele kartulitele, maitseäädikatesse, ühepajatoitudesse, lambaliha, liha, kala, jookide, küpsetiste ja õunaroogade maitsestamiseks. Eestis on väga populaarne kuivatatud piparmündist valmistatud tee; Maroko kuulsat münditeed tehakse enamasti värskest rohemündist. Enamasti kasutatakse köögis siiski müntidest ainult piparmünti, kuna see taim on rohkelt levinud.

Kategooriata → Õpioskus
17 allalaadimist
Toiduained 4
9
docx

Toiduained(4)

Seega võib õigustatult pidada kookospähklit pähklite kuningaks. Kasutamine Kagu-Aasia maade ja Kariibi mere saarte köögid kasutavad kookospiima väga laialt kõikvõimalike liha-, kala- ja köögiviljahautiste ja suppide, kastmete ning muidugi ka kõikvõimalike magusroogade maitsestamiseks. Kasutatakse laialdaselt tai ja teiste Kagu-Aasia maade köögis. Tais lisatakse kookospiima karridele, hautistele ja kastmetele, samuti pannakse kookospiima magusroogadesse ja karastusjookidesse. Sobib seega paljude idamaiste roogade, eriti tugevamaitseliste kastmete valmistamiseks. Kutsutud ka Aasia kooreks. Spinat Eelkõige on spinat hinnatud mineraalsoolade ja vitamiinide rohke sisalduse poolest. Aedspinat (Spinacia oleracea), mida tavalises kõnepruugis lihtsalt spinatiks kutsutakse, on lühikese kasvuajaga, reeglina kahekojaline köögiviljataim. Emastaimed on leherikkamad ja

Toit → Kokandus
37 allalaadimist
Pähklid
28
docx

Pähklid

 Kookosrasv sisaldab palju küllastunud rasvhappeid.  Kookospiima kääritatakse veinide ja likööride valmistamiseks.  Kookospiim saadakse riivitud värske kookospähkli viljalihast pressitud mahla segamisel veega. Kasutatakse laialdaselt Tai ja teiste Kagu-Aasia maade köögis. Tais lisatakse kookospiima karridele, hautistele ja kastmetele, samuti pannakse kookospiima magusroogadesse ja karastusjookidesse. Sobib seega paljude idamaiste roogade, eriti tugevamaitseliste kastmete valmistamiseks. Kutsutud ka Aasia kooreks. Koola pähkel  Troopilises Aafrikas kasvavate taimede perekond, mille mõnede liikide viljad (pähklid) sisaldavad egutavaid aineid – kofeiini, teobromiini jt. Pärismaalased tarvitavad neid närimiseks. Seedripähkel e. piiniapähkel  Piiniapähklid on piiniamänni seemned, mis valmivad käbis.

Toit → Toiduained
9 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun