happega tsitruselised veinid Torrontes hetkel tähtis Argentina sort, mis pärineb Hispaaniast; veinide aroomis on tsitrust, muskaati, basiilikut ja teisi värskeid ürte; vein on suhteliselt kõrge happesusega ja kerge,mahlase puuviljasusega, ideaalne noorelt joomiseks Trebbiano Itaalias enimkasvatatud valge sort; veinid on madala alkoholisisaldusega, kuid kõrge happesuse, keskpärase ja neutraalse puuviljasusega, samas kergelt joodavad; lauaveinide ja maakonnaveinide baasmaterjal Ugni Blanc konjaki ja armanjaki valm kasutatav mari, millest valm vein on õhuke ja väga happeline Verdicchio Kesk-Itaalia hea, värske ja kuiva, klassikaline valge veini mari; vein on maitselt elegantne, tsitruseline ja elav, järelmaitses võib leida mõrkjat röstitud mandlit ja õlisust Vernaccia vein on mineraalne, värske, suhteliselt kõrge alkoholisisalduse ja maheda mõrkja aroomiga
Kasutatakse Chardonnay, Pinot Noir' ja Pinot Meunier' viinamarju. Kui on tarvitatud vaid esimest, on pudeli etiketile kirjutatud Blanc de Blancs. Roosa sampanja valmistamisel segatakse valget ja punast veini õige tasakaalu saamiseks. Aastakäiguta ehk Non Vintage/Non Millésimé puhul peab veini teistkordne käärimine pudelis kestma vähemalt 15 kuud ja aastakäigu Vintages/ Millésimé joogi puhul mitte vähem kui kolm aastat. Loire Loire'i jõe orgu kutsutakse ka Prantsusmaa aiaks ning maakonnaveinide etiketilt võib leida nimetuse VDP Jardin de la France. Siin võib eristada nelja suuremat kasvatuspiirkonda: Nante, Saumur-Anjou, Touraine ja Loire'i keskosa. Valgetest veinidest on kuulsad Saumur, Chinon, Anjou jt. Valmistatakse ka hulgaliselt roosasid veine, millest meil on tuntud Rosé d'Anjou. Prantsusmaa Languedoc-Roussillon Vahemere kallastelt kuni Cevennes' ja Mustade mägedeni ulatuvad veiniaiad. Läänes jõuavad need välja Hispaania piirini
Kunstmaterjalist kork kapron, PE, klaas SILT · Apellatsiooni, VDP või mõne muu geograafilise tähise nimetus · 1ere Cru, 5eme Cru, Grand Cru Classe, Crand Cru, Cru Classe (kasvuala kvaliteeditunnus) · Aastakäik · Pudeli maht · Alkoholi sisaldus (mahuprotsentides) · Tootjamaa · Tootja (pudeldaja) andmed · Viinamarjasort(did) (Prantsusmaal ei ole kohtustuslik v.a. Alsace, kuid pannakse sageli maakonnaveinide puhul). Veini nimi (Prantsusmaa kvaliteetveinide puhul võrdub sageli apellatsiooni nimega) Veini serveerimine Olulisemad aspektid on veini temperatuur ja klaasid, millesse veini serveeritakse. SERVEERIMISTEMPERATUURID: 46 °C sampanja, cremant, cava, frizzante, spumante, vahuvein 68 °C aastakäigu sampanja, rosésampanja, värske rosévein, kerge noor valge vein 911 °C Chablis, Chardonnay, tammevaadis arendatud valged veinid, noored valged dessertveinid, fino serri
annaabi.ee 
