Asjaajamise alused
magusad kastmed, pähklid ja mandlid, küpsetised, maitsetaimede ürdid,
nonparellid, marmelaadid, šokolaad, vahukoor.
Pannkoogid
Pannkookide tooraineks on
jahu;
vedelik – vesi, piim, hapupiim, keefir, pett;
kergitav aine – munad, pärm või söögisooda.
Esmalt valmistatakse taigen Sellesse võib lisada ka kohupiima, putrusid,
puuviljalõike, köögiviljatükke jne.
Pannkooke võib valmistada erineva suurusega – nii lusikapannkooke kui ka
ülepanni-pannkooke.
Pannkooke praetakse väheses rasvas.
Suuri pannkooke võib valmistada ka täidisega. Täidisena kasutatakse
kohupiimatäidist, puuviljatäidist ja muid magusaid täidiseid.
Magusad pudrud
Magusaid putrusid võib keeta mannast, riisist, kruupidest, jahudest.
Putrudes kasutatakse ka
192
kakaod,
puuvilja- ja marjamahlu,