Bakterid
Sümptomiteks
on verine väljaheide.
Kampylo bakteerit-
Inimene võib saada kampylobakteri siis kui toit on halvasti
kuumutatud või toores. Tavaliselt on toiduks linnuliha, piim või must
vesi. Kui inimene saab toidumürgituse kampylo-bakterist, siis tal on
kõhulahtisus, palavik ja kõhuvalud.
Listeria-
Listeria elab maas, vees ja taimedes. See on tavaline bakter. See
võib olla piimas, piimatoodetes, toores lihas, kalas, toorjuustus,
külmutatud köögiviljades ja looduslikkudes veekogudes. Seda
bakterit saab hävitada, kui kuumutada toitu üle 70 kraadi.
Salmonella-
Võib leiduda inimese või loomade väljaheidetes. Salmonella võib
veel olla toores lihas, linnulihas, pastoriseerimata piimas, idudes,
majoneesis ja toiduainetes või vees mis on olnud mustades oludes.
Sümptomid puuduvad. Liha peab kuumutama üle 70 kraadi ja
linnnuliha üle 75 kraadi.
Stafylokokki-
Stafylokokki kasvab inimeste ja paljude loomade nahal ja
limaskestadel
annaabi.ee 
